清炖排骨的正确方法（清炖排骨的正确方法与配料步骤）

本篇文章给大家谈谈清炖排骨的正确方法，以及清炖排骨的正确方法与配料步骤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

清炖排骨做法

1、将排骨用刀刮洗干净，然后放入开水中焯水，去除血水和杂质。焯水后，将排骨捞出，放入清水中浸泡15分钟。将姜片放入锅中煸炒出香味。将浸泡好的排骨放入锅中，煸炒一分钟。加入适量的料酒，煮至酒味蒸发。加入适量的清水，水量要稍微高过排骨。

2、做法如下：2根排骨用刀剁成小段，放入清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，泡出排骨里的血水，能够有效去除腥味，让排骨更香。排骨泡得发白后捞出，换一盆水，加入食盐、面粉，用手揉搓。

3、先将排骨清洗干净，凉水下锅，煮沸焯水，去掉血沫，取出排骨洗净备用。高压锅内放入排骨、萝卜、葱段、姜片、大蒜、料酒、油及1000克清水。高压锅上盖大火加热煮沸，上汽后转中火继续炖10分钟，再转小火炖1小时。

4、家常清炖排骨的做法：材料：- 排骨500克 - 姜块2片 - 料酒2汤匙 - 盐适量 - 水适量步骤：将排骨切成适合大小的块状，用冷水浸泡一下，去除血水和杂质。锅中放入足够的水，加入姜块和料酒，将排骨放入水中焯水，煮沸后继续煮2-3分钟，捞出，冲洗干净备用。

5、清炖排骨是一道简单而美味的家常菜，下面是它的做法：材料：- 排骨 500克 - 姜片 5片 - 料酒 2汤匙 - 盐适量 - 白胡椒粉适量 - 葱花（装饰用）适量 - 水适量步骤：将排骨洗净，切成小段。姜切成片备用。锅中加入足够的水，将排骨放入水中焯水。

做法如下：2根排骨用刀剁成小段，放入清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，泡出排骨里的血水，能够有效去除腥味，让排骨更香。排骨泡得发白后捞出，换一盆水，加入食盐、面粉，用手揉搓。

然后盖上盖子，改小火慢炖一小时左右。一小时后，掀开盖子，放入食盐，再盖上盖子，小火慢炖半小时即可。盛入盘中上桌吧！做法超简单的清炖排骨就做好了。

主料：肋排适量。辅料：料酒适量、葱二颗、姜适量、盐适量、白醋一茶勺。排骨用清水浸泡一小时，中间换水，泡出血水，用清水冲洗掉表面的污垢。准备姜葱蒜，八角香叶，料酒和白醋。

首先将猪排骨洗净，切成适当大小的块状备用。将切好的猪排骨放入开水中焯水，焯水的目的是去除血水和杂质，提高菜肴的口感和质量。焯水时可以加入一些料酒，用来去腥和增加风味。焯水后，将焯水的排骨捞出，用清水冲洗干净备用。在炖锅中加入适量的清水，水量应够淹没排骨。

炖排骨的美味做法如下：材料：排骨500克。辅料：盐、葱、姜。准备排骨，洗干净。如果水凉了，回水开了再去浮沫。冷却后再次冲洗排骨。准备适量的葱和姜。将洋葱、姜和排骨一起放入平底锅中。煮沸后，再次去除泡沫。去除浮沫后，汤很清澈。小火慢炖2小时后的效果。

1、（1）食材：排骨500g，山药200g，大葱2小段，生姜1片，香葱1根，盐少许，油。（2）排骨清洗干净，冷水入锅，大火煮开，然后捞出冲洗干净。（3）炒锅里面加适量油，将排骨放进去煎至表面金黄，盛出。（4）压力锅里面放入煎好的排骨，再加入生姜片、大葱，加入适量热水，盖上盖子，煲30分钟左右。

2、将排骨用刀刮洗干净，然后放入开水中焯水，去除血水和杂质。焯水后，将排骨捞出，放入清水中浸泡15分钟。将姜片放入锅中煸炒出香味。将浸泡好的排骨放入锅中，煸炒一分钟。加入适量的料酒，煮至酒味蒸发。加入适量的清水，水量要稍微高过排骨。

3、做法如下：2根排骨用刀剁成小段，放入清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，泡出排骨里的血水，能够有效去除腥味，让排骨更香。排骨泡得发白后捞出，换一盆水，加入食盐、面粉，用手揉搓。

首先将排骨用清水浸泡，泡出血水，用清水冲洗掉表面的污垢。锅里放冷水，适量生姜片葱段，倒入少许料酒，加入排骨，搅拌均匀开大火煮制。煮开后继续烧二分钟，将排骨捞出，用热水洗净表层泡沫。

清炖排骨要炖得好吃又营养，可以加一些水分比较丰富的蔬菜一起炖，比如萝卜、白菜、冬瓜等，既可以增加营养也能让排骨变得更好吃，长时间的炖煮会使蔬菜的清甜味道融入排骨中，关于清炖排骨怎么炖好吃又营养还要注意一些烹调的小技巧。

准备工作：准备好排骨、料酒、葱、生姜、白醋和盐。处理排骨：首先将排骨放入清水中浸泡，直至排骨出血水，然后用清水冲洗干净，去除表面的污垢。焯水：在锅中加入冷水、适量的生姜片和葱段，倒入少许料酒，然后放入排骨，搅拌均匀，大火煮沸。