粉蒸肉的做法（粉蒸肉的做法最正宗的做法）

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粉蒸肉的正宗做法

1、正宗重庆粉蒸肉的做法：准备材料：五花肉500克、粉皮适量、葱姜蒜适量、豆瓣酱适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、香菜适量。将五花肉切成约2厘米见方的小块，用开水焯水后捞出备用。粉皮用温水泡软备用。葱姜蒜切末备用。

2、正宗重庆粉蒸肉的做法：材料：猪五花肉500克葱姜蒜适量红辣椒适量料酒适量盐适量鸡精适量米粉适量生抽适量老抽适量香油适量白胡椒粉适量花椒粉适量步骤：将五花肉切成约2厘米见方的小块，放入碗中，加入葱姜蒜末、料酒、盐、鸡精拌匀，腌制15分钟左右。

3、主料：猪肉400克、自制米粉100克左右。辅料：酱油1大勺、生抽少许、盐2克、醪糟1大勺、香葱少许。做法：（1）带皮猪肉准备一块，肥瘦相间最好，切薄约3毫米的大片。（2）将切好的肉片入盆中，倒适量的酱油调色、生抽调鲜、盐适量。

4、在一个碟子中将撒有盐和胡椒粉的猪肉片码放整齐，加入蒸锅中蒸约10分钟。蒸好的粉蒸肉上撒上葱花，再淋上蒸鱼豉油，即可上桌享用。

5、食材：带皮五花肉一块，去皮红薯一个，糯米适量。料酒适量，生抽适量，五香粉适量，豆瓣酱适量，酒酿适量，花椒适量。把带皮五花肉切均匀的厚片，加入各种调料，腌制30分钟。红薯去皮切块。在锅中加入糯米，加入适量的香料炒至变色，将糯米连同五香一起捣碎，将五香糯米粉沾满五花肉表面。

最简单粉蒸肉做法：准备好猪肉，切成薄片，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制15分钟。准备好米粉，加入适量的水搅拌均匀，使其成为糊状。将腌制好的猪肉放入米粉糊中，搅拌均匀。将搅拌好的猪肉和米粉倒入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。取出蒸好的粉蒸肉，撒上葱花即可食用。

粉蒸肉是一道非常经典的家常菜，制作过程相对简单。

米粉蒸肉是一道传统的粤菜，制作方法简单，口感鲜美。

1、在一个碟子中将撒有盐和胡椒粉的猪肉片码放整齐，加入蒸锅中蒸约10分钟。蒸好的粉蒸肉上撒上葱花，再淋上蒸鱼豉油，即可上桌享用。

2、红薯粉蒸肉最正宗的做法如下：猪肉选用黑毛猪五花肉；2将五花肉、红薯切片；将五花肉、红薯、蒸肉粉、酱油、料酒、五香粉、盐等搅拌均匀；拌好的五花肉和红薯间隔装盘摆好；加入和量的冷开水，避免粉蒸肉太干；放入高压锅内大火蒸20分钟；等待出锅即可。

3、食材：带皮五花肉一块，去皮红薯一个，糯米适量。料酒适量，生抽适量，五香粉适量，豆瓣酱适量，酒酿适量，花椒适量。把带皮五花肉切均匀的厚片，加入各种调料，腌制30分钟。红薯去皮切块。在锅中加入糯米，加入适量的香料炒至变色，将糯米连同五香一起捣碎，将五香糯米粉沾满五花肉表面。

五花肉洗净后，切成薄片，厚度适中，放入盘中备用。在五花肉片中加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、白糖和蚝油，再加入切段的葱和拍碎切末的姜，拌匀后腌制约半小时。准备一个土豆，洗净削皮后切片，将土豆片铺在盘子底部。

首先是和面，给盆子里舀一些面粉，慢慢地加水并用手搅拌，当面成絮状的时候开始揉，要用力揉，揉到很光滑没有一点疙瘩后，先用刀切一小块，然后把面搓成一条长长的圆圆的面条形状，再用刀切成一个个小圆块，压扁，最后在干面粉碗里蘸一下，放在旁边备用。

用小火烧了一会儿，再放进红红的西红柿炒几下子，然后放点水，煮开了，一锅让人唾涎三尺的西红柿蛋汤就大功告成了。我把汤端在妈妈的眼前，妈妈轻轻地喝了两口，咋了一下嘴，啧啧赞叹道“真不错”，我心想，我都成为家里的小厨师了。

每人手里拿着瓶冰凉冰凉的小啤酒，一口五花肉，一口小啤酒，家人边吃边喝聊不完的话，嗨，天真好，肉真香，酒真爽，哈哈，又馋了，哪天还得叫点人整一顿，我很爱吃五花肉，肥肉香但是太腻，瘦肉香但是太硬，五花肉正好肥瘦相间解决了这两个太腻太硬的问题，五花肉炖着吃，炒着吃都很好吃。

桂林米粉的正确吃法是先吃粉，后喝汤，卤水和配料干拌的粉条口口入味，吃完粉之后再喝几口汤，简直是十分满足。二恭城油茶恭城人每天早餐都要打油茶，有的家庭甚至三餐离不开油茶。油茶不说煮而称打，是各地的统一称法，而各地的油茶却各有其不同的风味。