银耳莲子羹的做法（红枣银耳莲子羹的做法）

本篇文章给大家谈谈银耳莲子羹的做法，以及红枣银耳莲子羹的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

冰糖银耳莲子羹的家常做法

1、冰糖莲子银耳羹的做法：将银耳、莲子、红枣分别浸泡30分钟至1小时，洗净备用。将浸泡好的银耳撕成小朵，莲子去掉芯，红枣去核备用。将适量清水倒入炖盅中，放入银耳、莲子、红枣，加入适量冰糖。将炖盅放入蒸锅中，大火蒸1-2小时，至银耳烂熟即可。将炖盅取出，搅拌均匀即可食用。

2、材料：干银耳15克；干莲子30克；冰糖150克；清水2500毫升；青红丝1克。用清水把银耳和莲子分别浸泡8-10小时，然后把银耳洗净去蒂。锅中注入2500毫升的矿泉水，然后把清洗干净的银耳放入。往锅中投入150克的冰糖盖上盖子，用大火烧开，再改文火慢炖。

3、材料：银耳100克、莲子50克、冰糖、红枣、枸杞各适量。先将银耳用温水泡开，摘洗干净撕成小朵（去掉根部发黄的部分），加入少许盐放在清水中待用。莲子放在水中浸泡待用。

4、材料：银耳一朵，莲子50g，红枣50g，冰糖适量。银耳用清水泡发。两小时后已经完全泡发，淘洗干净，去除根部。将洗净的银耳撕碎，越小出胶越多。莲子淘洗干净。红枣洗净泡软。将红枣、银耳、莲子放入电压力锅内胆，加入没过银耳的清水。拧紧盖子，选择煲汤功能，大约50分钟。

5、银耳莲子羹的做法：将银耳泡发，洗净，撕成小朵备用；将莲子洗净，用开水焯一下，捞出备用；将红枣去核，备用；将适量的水倒入锅中，加入泡发好的银耳，莲子和红枣，大火煮沸后转小火煮30分钟左右；加入冰糖，继续煮至冰糖完全融化，汤汁变得浓稠即可。

银耳莲子羹怎么做又粘稠又好吃

将银耳泡发，洗净，撕成小朵备用；将莲子洗净，用开水焯一下，捞出备用；将红枣去核，备用；将适量的水倒入锅中，加入泡发好的银耳，莲子和红枣，大火煮沸后转小火煮30分钟左右；加入冰糖，继续煮至冰糖完全融化，汤汁变得浓稠即可。

步骤： 将银耳用清水泡软，然后撕成块备用。 将莲子用水浸泡30分钟，然后沥干备用。 将泡软的银耳放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火，煮至银耳变透明。 同时，在另一个锅中煮开水，将浸泡好的莲子放入煮沸的水中，焯水去除莲子的苦涩味道，然后捞出备用。

冰糖，建议使用多晶冰糖，因为多晶冰糖里的蔗糖成分更高，容易使汤汁粘稠。文火炖煮足够时间，两小时左右，用调羹搅拌查看效果，可以的话放入适量冰糖，红枣，枸杞，不要放太早，会导致银耳羹变红。记住这几个小窍门，在家就可以做出有胶质的银耳莲子羹了。

银耳莲子羹的家常做法

材料：银耳一朵，莲子50g，红枣50g，冰糖适量。银耳用清水泡发。两小时后已经完全泡发，淘洗干净，去除根部。将洗净的银耳撕碎，越小出胶越多。莲子淘洗干净。红枣洗净泡软。将红枣、银耳、莲子放入电压力锅内胆，加入没过银耳的清水。拧紧盖子，选择煲汤功能，大约50分钟。

做法：先把将银耳和莲子分别用清水泡开。再把莲子去皮，取芯，用清水洗净备用。银耳去蒂切碎备用。然后把银耳和莲子放进砂锅中，并加入适量水。之后将其炖煮2个小时左右。最后入冰糖和枸杞焖半个小时即可。

材料：银耳100克、莲子50克、冰糖、红枣、枸杞各适量。先将银耳用温水泡开，摘洗干净撕成小朵（去掉根部发黄的部分），加入少许盐放在清水中待用。莲子放在水中浸泡待用。

冰糖银耳莲子羹的做法

1、煮制过程如下：先将泡发的银耳放入小锅，加足量清水煮沸，转小火慢慢炖煮约20-30分钟，直至银耳变得透明且软糯。接着，加入莲子，再次煮沸，确保莲子完全熟透。最后，撒入适量冰糖，根据个人口味调整甜度，待糖完全溶解后即可享用。银耳莲子羹的功效显著，如滋润肌肤、润肺止咳和安神益智。

2、红枣洗净，稍做浸泡，枸杞洗净。浸泡好的莲子，装入容器中，加入能浸泡住莲子的清水，冷水入锅蒸熟。（水开后20分钟左右）银耳和百合加入锅中，注入适量清水。盖上盖子大火烧开，转中小火煮半小时。加入红枣。加入蒸熟的莲子，盖上盖子继续煮半小时。1加入枸杞和冰糖，煮5分钟。

3、银耳莲子羹的制作方法有多种，下面两种是常见的做法。方法一：配方：莲子30克、银耳20克、冰糖30克。制作步骤如下： 将银耳、莲子用温水发透，银耳去蒂根，撕成瓣后洗净，莲子去心，冰糖打碎。 将银耳、莲子放入炖锅，加入500毫升清水，用中火烧沸后转文火炖熬1小时，即可完成。

4、银耳莲子羹是一道传统的汤羹，非常适合夏天食用，具有滋润、养颜的功效。以下是银耳莲子羹的做法：所需材料：- 银耳：20克 - 莲子：50克 - 冰糖：适量 步骤： 将银耳用清水浸泡30分钟至软化。 将莲子用清水洗净。 将银耳撕成小块，莲子破开去芯。

5、银耳莲子羹的做法比起单纯的银耳汤来难度要大一些，用于清肺下火再适合不过。它以银耳、莲子为主要食材，加入少许的枸杞、红枣、冰糖，既清新可口，又营养丰富，是不可多得的一道滋补美食。下面我们就来看看银耳莲子羹的做法。

6、冰糖银耳莲子羹，一款营养丰富的甜品。所需材料有大砂锅一只，莲子约20粒，银耳三大朵，以及适量冰糖和1kg左右的水。制作步骤如下：首先，将银耳用水浸泡至发软，莲子洗净备用。然后，将砂锅内加满水，加入莲子和银耳，用大火煮沸。水开后，加入冰糖，不断搅拌，以防底部糊化。