家中最简单炸油条方法（家中最简单炸油条方法步骤图）

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家中最简单炸油条步骤

1、食材，高筋面粉500克，牛奶250克，盐3克，鸡蛋2只，植物油40克，干酵母6克。取一只大碗，将所有的牛奶、鸡蛋、植物油、盐搅拌均匀，加入干酵母化开，较后倒入面粉拌匀。将面慢慢揉至光滑，然后边揉边摔打面团，直到柔软用保鲜膜封好，放在室内发酵即可。

2、、将面胚拉长，放入油锅。1不断的用筷子帮助油条翻滚，使其受热均匀。1炸至油条蓬松成熟即可捞出。1配上豆浆，绝美的早餐就完成啦。

3、炸油条的方法 （1）将明矾和盐碾成粉末，碱粉用水溶化，一起倒入缸中，加入清水（冬天用温水），用手掏至缸底无粒屑、水起泡沫时，将面粉放入，用双手抄拌，使劲揉至酵面光滑不粘手，上面用清洁的湿布盖好，静置3小时左右再进行第二次搓揉，称为复酵。

4、家中最简单的炸油条方法如下：材料：- 面粉：200克 - 干酵母：2克 - 盐：2克 - 温水：100毫升 - 食用油：适量 步骤： 将面粉、干酵母和盐混合在一个大碗中。 慢慢加入温水，边倒边用筷子搅拌，直到面粉和水充分混合，成为一个柔软而湿润的面团。

家中最简单炸油条方法

1、在盆中加入面粉，盐，鸡蛋，小苏打，泡打粉和水，和成面团，发酵2小时。2小时后将发好的面团直接在抹了油的砧板上按扁，切成小块。取两块面叠好后用筷子压一下。将压后的面块撑长后拧一下。锅内放入适量的油，开中火，油热后放入拧好的面块。

2、准备面粉200克，黑芝麻20克，水120克，酵母粉5克，盐5克，糖10克。温水中加入酵母，盐和糖，搅拌至完全融化，面粉过筛，加入黑芝麻，加水搅拌成絮状，揉成光滑面团，静置醒发至两倍大。在案板上涂一层油，把面团擀成薄片，切成长条，两条重叠在一起，用筷子按压中间位置。

3、炸油条的方法 （1）将明矾和盐碾成粉末，碱粉用水溶化，一起倒入缸中，加入清水（冬天用温水），用手掏至缸底无粒屑、水起泡沫时，将面粉放入，用双手抄拌，使劲揉至酵面光滑不粘手，上面用清洁的湿布盖好，静置3小时左右再进行第二次搓揉，称为复酵。

4、面粉中加入油、盐、鸡蛋用筷子拌匀。40克水加入酵母化开后倒入面中拌匀。30克水化开小苏打也倒入面粉中拌匀。揉成光滑的面团。盖保鲜膜发酵至布满孔洞。

家中最简单四股炸油条方法

1、面粉中加入油、盐、鸡蛋用筷子拌匀。40克水加入酵母化开后倒入面中拌匀。30克水化开小苏打也倒入面粉中拌匀。揉成光滑的面团。盖保鲜膜发酵至布满孔洞。

家中最简单炸油条方法不用牛奶

1、不放牛奶也可以。可以用面碱代替。做法主料：高筋面粉清水酵母。辅料：小苏打食用油盐。所有用料放入面包机，酵母放酵母盒，面包面团程序1个小时，结束后不要取出，静置发酵1小时。案板上抹一层油，手在案板上沾一层，将面团放在案板上排气，揉成团。用擀面杖擀成0.5cm厚的大片。

2、首先，准备所需材料：高筋面粉250克，适量食盐，4克活性干酵母，1个鸡蛋，以及8克水（可选牛奶代替，增加营养价值和奶香）。在一个大不锈钢盆中，混合面粉和盐，让油条自带一点点咸味。接着，加入酵母粉和鸡蛋，使面团变得柔软。然后，慢慢倒入液体，如果是牛奶，油条将更香浓。

3、搅拌均匀之后将面粉泥装入角袋中 最后，在按板上涂抹一层油，然后教刚才装好的面粉泥一条一条的挤在按板上，大小均匀即可。

怎样在家炸油条炸得好吃

1、食材：面粉 200g，黑芝麻 20g，水 120g，酵母粉 5g，盐 5g，糖 10g。温水中加入酵母、盐和糖，搅拌至完全融化。精制醒发至两倍大，将面团擀成薄片，切成长条，两条叠在一起用筷子按压中间。锅内倒入适量油，五成油温下入油条，炸至金黄即可。

2、面团和得软一些，如果面团和得太硬，炸出的油条就会太实不好吃。面团要充分发酵，如果面团没发起来，就达不到应有的蓬松度。发面之前将面团用油揉匀，再饧，如此几次，使面团呈柔软润滑的状态，做出的油条才好吃。油温要达到一定的高度，下油条时能迅速蓬发起来。

3、炸油条既好看又好吃的做法如下：材料：面粉、鸡蛋、泡打粉、盐、苏打粉、黄油；做法步骤：把面粉放到一个盆子里，逐一加入鸡蛋、泡打粉、盐、苏打粉、黄油，较后加水，然后揉成面团。将面和好后醒10分钟。将醒好的面揉成长条，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏8小时。

4、食材：面粉300，牛奶若干，鸡蛋1个，油盐若干，水若干。准备好原材料，主要的原材料有面粉、鸡蛋、牛奶、泡打粉、油盐、水、黄油等。先将500g左右的面粉放到揉搓的盘子里，再加入一个鸡蛋，打破加到面粉的上面，让鸡蛋渗入到面粉里。

5、将面揉好之后，可以用双手按压面团，重复三次，会让面团更加的软，炸出来的油条也会更加柔软蓬松。炸油条的时候油温不能太高也不能太低，以六七成热（180℃—200℃）为佳，油温过低会使油浸透进面坯中，这样不仅使油条中间含油，还会使其膨胀度降低，而油温过高时又很容易将油条炸焦炸煳。

6、油条里的蜂窝状就是靠这一步来的。锅里热油，自己在家做不用倒特别多的油，太浪费，够炸的量就好。放入木筷子，发现筷子上有小气泡的时候，油温大概就有7成热了，在这时候下油条开炸。入油锅前，用手拽住剂子两端轻轻向外拉成长条后再放入锅中中火慢炸。

家中最简单炸油条方法油温多少

油炸时油温以六七成热（约180度）为宜，油温过低，油脂会很快浸透进面坯中，这样不仅使油条中间含油，还会使其膨胀度降低，而油温过高时，又很容易将油条炸焦炸煳。

准备好炸油条的新良油条粉和鸡蛋温水，温水的温度40度左右即可。油条粉要倒在容器里边，打一个鸡蛋，加计量好的温水就可以了，特别的简单特别的简单呐。用筷子搅拌到没有干面粉油条面就和好了。刚和的面胚有一些软，有点沾手就刷点植物油，用手揣揣，在翻一下在揣揣面胚。

和面面粉和油条酵母的比例是2比1。准备一碗花生油，这个是用来涂抹在面团上和案板上的，防止粘。将面团切下一块，拽成长的条备用。用手压一下，然后用刀切成剂子。电热锅里面加入适量的花生油，等油温上来。

也可直接使用生胚油条，生胚油条无需解冻，油温在195度左右，即可直接炸制 和面与发酵 和面：将温水、酵母粉、盐、小苏打（如果使用）混合均匀，静置几分钟让酵母活化。然后，将混合液缓缓倒入面粉中，边倒边搅拌，直至面粉成絮状。此时，加入少量食用油，用手揉成光滑的面团。

炸油条的油温应该控制在180-200度左右。油条制作方法 原料：面粉500克 矾15克 面碱15——15克 精盐10——12克 温水370克 将白矾、食碱、精盐放在器皿中，倒入温水并将原料搅拌熔化以后，加入面粉用调制成较软的面团待用。