牛肉的做法大全（娃娃菜牛肉的做法大全）

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牛肉的各种家常做法大全

1、红烧牛肉：将牛肉切成块状，用油煎至两面金黄；加入葱姜蒜炒香，倒入适量酱油、料酒、糖、盐，加水煮沸；转小火慢炖，直至牛肉变得酥烂。爆炒牛肉：将牛肉切成薄片，用酱油、料酒、淀粉腌制片刻；热锅加油，放入葱姜蒜翻炒，再放入牛肉快速翻炒，加入蔬菜炒匀，最后加入调味料炒匀即可。

2、红烧牛肉配料：牛肉，八角，香叶，豆瓣酱，葱，姜，大蒜，糖，料酒，生抽，花椒，盐，五香粉。

3、有许多家常做牛肉的做法，下面列举一些常见的做法：红烧牛肉：将切好的牛肉块用料酒和生姜腌制片刻，然后放入热锅中煎至两面金黄。将煎好的牛肉块加入炖锅中，加入葱、姜、大蒜、料酒、酱油、冰糖等调味品，加水没过牛肉块，用小火炖煮1-2小时即可。最后炖至汤汁浓稠，加入盐调味即可。

新鲜牛肉的家常做法大全

- 做法：取牛毛肚，洗净后切段，用凉弯手水漂起。牛肝、牛腰、黄牛背柳肉均切成大薄片。葱、青蒜苗均切成大薄片。将豆瓣辣椒酱剁成细泥，用旺火烧热炒勺，倒入植物油烧到6～7成热，放入牛肉丝快速煽炒，加入盐，再炒至酥脆，肉变成枣红地，再加入豆瓣辣椒酱泥和辣椒粉，再颠炒几下。

牛肉切块，冷水下锅，加葱姜料酒煮至泡沫。冰糖融化，倒入牛肉快速炒匀。加入葱姜蒜、八角、香叶、花椒、干辣椒。加入半瓶啤酒，2勺生抽、蚝油、1勺老抽。加入没过牛肉，加少许盐，大火煮开，转小火焖煮1小时。收汁出锅开吃咯。

牛肉的九种神仙做法。番茄牛肉。牛肉加葱姜料酒焯水，冰糖炒化加牛肉翻炒，下西红柿、香料翻炒，1勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油翻炒倒入适量开水大火，意开转小火盖焖意40分钟。下土豆、番茄焖煮，大火收汁加入适量盐。番切毛豆炖牛肉。

首先制作汉堡饼，将新鲜牛肉绞肉调入适量的盐、黑胡椒和自己喜欢的调料混合均匀，分成等份，形成肉饼。预热平底锅或烧烤架，煎至两面金黄，中间略微带血。

准备材料：黄牛肉切薄片，小米辣切粒，蒜切片，姜切丝，香菜切段。腌制牛肉：碗中放入1勺料酒，1勺生抽，半勺白糖，一个鸡蛋清，1勺淀粉，抓至粘稠，加点香油抓拌一下腌制15分钟。起锅烧油放姜丝，蒜片，小米辣爆香，然后下牛肉大火煸炒，要快速，不要全炒熟。

生牛肉的做法大全

生牛肉沙拉：- 将生牛肉切成薄片。- 用盐和胡椒粉腌制牛肉片。- 在沙拉中加入生菜、蕃茄、黄瓜等蔬菜。- 用橄榄油和柠檬汁调制沙拉酱。- 将沙拉酱倒在沙拉上，撒上牛肉片即可食用。生牛肉卷：- 将牛肉切成薄片。- 用盐和胡椒粉腌制牛肉片。

牛肉500g，少量的八角、香叶、豆瓣酱、葱、姜、大蒜、糖、料酒、生抽、花椒、盐、五香粉。做法：热锅放水，将牛肉放入锅中，灼一下水捞出，沥干水分。将牛肉切成小块放入碗中备用。热锅放油，待油沸腾后，加入葱、姜、蒜炒香，翻炒一会儿后，再放入牛肉块翻炒。

将生牛肉切成薄片，加入葱姜蒜、酱油、盐、糖、料酒腌制10分钟。将腌制好的生牛肉放在煮熟的米饭上，拌匀即可。生牛肉火锅材料：生牛肉蔬菜（例如白菜、豆腐、蘑菇等）高汤或清水调料（例如酱油、蒜泥、芝麻酱等）步骤：将高汤或清水煮沸，加入调料。将生牛肉切成薄片，放入火锅中煮熟。

首先，将新鲜的寿司米煮熟，然后将其摊开在一张寿司帘上，然后在米饭之上放上薄片的生牛肉。你可以选择用黄瓜、鳗鱼酱或榨菜作为寿司卷的配料。然后使用寿司帘将寿司卷起来，稍稍用压的方式固定住寿司。最后，使用锋利的刀将寿司卷切成小段，并用酱油、芥末和醋配料享用。

牛肉丸子：将生牛肉剁碎，加入调味料和淀粉搅拌均匀，然后捏成小丸子状。牛肉丸子可以煮熟后搭配汤面一起食用，也可以炸制成香脆的小吃。牛肉寿司：将生牛肉切成薄片，放在寿司饭团上，再撒上一些葱花、芝麻等调料。牛肉寿司是一种日式料理中的创新菜品，口感鲜美独特。

做法一：准备食材。牛肉、青椒、生抽、啤酒、淀粉、小苏打。

牛肉的做法大全家常

) 将牛肉块用开水焯水后捞出备用。2) 生姜切片，大葱切段备用。3) 锅中加入油烧热，放入牛肉块煎至两面金黄。4) 加入姜片、葱段、八角炒香。5) 加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。6) 加入适量的盐和水煮沸，然后转小火炖煮1-2小时，至牛肉变得酥烂。7) 最后收汁即可。

红烧牛肉：将牛肉切成块状，用油煎至两面金黄；加入葱姜蒜炒香，倒入适量酱油、料酒、糖、盐，加水煮沸；转小火慢炖，直至牛肉变得酥烂。爆炒牛肉：将牛肉切成薄片，用酱油、料酒、淀粉腌制片刻；热锅加油，放入葱姜蒜翻炒，再放入牛肉快速翻炒，加入蔬菜炒匀，最后加入调味料炒匀即可。

以下是一些常见的牛肉家常做法：红烧牛肉：将牛肉切成块状，炒香葱姜蒜，加入牛肉煎至两面金黄，加入调料（如豆瓣酱、郫县豆瓣酱、酱油、料酒等）炒匀，加水煮炖至牛肉熟烂即可。

卤牛肉是一道经典的家常菜，口味鲜美，肉质酥烂。下面给大家介绍几种常见的卤牛肉的家常做法。红烧牛肉：材料：牛肉500克，葱姜蒜适量，料酒适量，酱油适量，糖适量，盐适量，八角适量，花椒适量，清水适量。做法：先将牛肉切成块，用开水焯水，捞出备用。

以下是牛肉片的家常做法大全：酱炒牛肉片材料：- 牛肉片 300克 - 大葱 1根 - 姜片 5片 - 蒜瓣 3瓣 - 青椒 1个 - 红椒 1个 - 料酒适量 - 酱油适量 - 生抽适量 - 盐适量 - 白胡椒粉适量 - 油适量步骤：牛肉片用料酒、酱油、生抽、盐和白胡椒粉腌制15分钟。