汤的做法大全家常菜（炖汤的100种做法大全）

今天给各位分享汤的做法大全家常菜的知识，其中也会对炖汤的100种做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

夏天汤的做法大全家常菜简单

西红柿鸡蛋汤 材料：西红柿、鸡蛋、盐、油、水。做法： 西红柿切块，备用。 锅中加少许油，放入西红柿翻炒出汁。 倒入适量清水，大火煮开后转小火。 打入鸡蛋，搅拌，加盐调味。 煮至鸡蛋熟透，即可出锅。

冬瓜海鲜汤 将海虹、蛤蜊等海鲜清洗干净，与冬瓜块一起煮汤。海鲜的鲜美与冬瓜的清甜相结合，非常适合夏天食用。冬瓜香菇汤 将香菇泡发后切片，与冬瓜块一起煮汤，加入姜片、葱段和适量的盐调味。香菇的鲜香与冬瓜的甘甜，让人回味无穷。

清炖冬瓜汤 这是最简单的冬瓜汤做法，只需将冬瓜去皮切块，放入锅中加水，加入适量的盐和葱姜，大火煮沸后转小火慢炖至冬瓜透明即可。这种汤清淡可口，适合夏天食用。

清炖丝瓜汤 这是最简单的丝瓜汤做法，只需将丝瓜去皮切片，与排骨或者瘦肉一起炖煮。先将排骨或瘦肉焯水去血沫，然后加入清水和丝瓜片，大火烧开后转小火慢炖，待肉熟烂，丝瓜软糯，加入适量的盐和鸡精调味即可。这种汤清澈透明，非常适合夏天食用。丝瓜蛋花汤 这道汤品简单易做，营养丰富。

丝瓜汤是一道简单又营养的家常汤品，它的做法多样，可以根据个人口味和喜好进行调整。以下是一些常见的丝瓜汤做法：清炖丝瓜汤 这是最基础的丝瓜汤做法，保留了丝瓜的原味。将新鲜的丝瓜去皮切片或切块，放入沸水中煮至软熟，加入适量的盐和鸡精调味即可。这种汤清淡可口，适合夏天食用，有助于清热解暑。

家常鸡汤 - 将一只鸡洗净切块，加水煮沸后撇去浮沫。- 加入姜片、葱段、料酒、盐，煮1-2小时。- 可根据个人口味加入其他蔬菜或调味料。 番茄汤 - 将番茄洗净切块，用搅拌机搅碎成浆状。- 锅中加入适量油，放入蒜末、洋葱末炒香。- 倒入番茄浆翻炒至变色，加入适量清水，煮沸。

汤羹的做法大全家常菜

1、汤羹是一种汤类菜品，通常由肉类、海鲜、蔬菜等食材和调料熬煮而成。下面是几种常见的家常菜汤羹做法： 鱼香肉丝汤羹：材料：猪肉丝、黑木耳、胡萝卜丝、豌豆、香菜，调料：生姜、蒜蓉、料酒、酱油、盐、淀粉。做法：将猪肉丝用料酒、生姜腌制片刻。

2、家常汤羹的做法有很多种，以下是其中一种常见的做法：材料：- 鸡蛋2个 - 火腿丝或其他喜爱的配料适量 - 青菜或其他蔬菜适量 - 高汤或鸡汤适量 - 盐适量 - 生抽适量 - 味精适量 - 香油适量 步骤： 准备好所需的材料，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。

3、第四步：最后开盖，此时锅中的汤汁应该已经只剩原来的1/3了，之后加入准备好的蚝油，盐，鸡精，适当搅拌几下后，盖上盖继续焖煮10分钟就可以盛出，撒些香菜，上桌品尝了。

4、步骤三：上桌享用 将炒制好的凤凰玉米羹盛入碗中，即可上桌享用了。这道菜鲜美可口，营养丰富，适合全家人一起品尝。凤凰玉米羹的家常做法简单易学，主要依赖于新鲜的玉米和其他配料的搭配炒煮而成。

5、此羹汤飘逸着芝麻香的中华料理羹汤。木棉豆腐可用豆腐代替。素菜羹的做法 原料 菠菜、鸡茸、火腿茸。做法 将菠菜去叶，放入热水中烫熟，剁成泥状备用。锅内下入高汤，放入菠菜，加盐、胡椒粉，打芡即可。打入鸡茸，加味打芡，泼在菠菜上，打成太极图状，撒上火腿茸即可。

6、所需食材：新鲜玉米一根，鸡蛋一个，冰糖两小块，盐小半勺，淀粉1克。先把新鲜玉米用刀把玉米粒切下来，再把玉米粒切碎一些，这样烧出来的汤喝着更香浓。锅里放适量清水，放入玉米碎，开大火煮开，转小火煮两分钟，直到把玉米粒都煮熟。

清凉解暑的汤怎么做?家常菜哦...

鸭浮紫河汤 原料：紫菜20克，鸭蛋1个，盐、香油、姜丝、葱花适量。做法：紫菜与姜丝入清水中煮开，打入鸭蛋1个搅匀，放盐、香油、葱花即可。功用：安神滋阴，养颜降脂。 木须怜香汤 原料：瘦肉50克，黑木耳50克（水发），香菇50（水发），肉汤1000克，盐、香菜叶少许。

冬瓜是夏季常见的一种蔬菜，具有清热解暑、消肿利尿、降血压、降血糖等功效。冬瓜炖汤是一道简单而美味的家常菜，不仅味道鲜美，还有清凉解暑的作用。

可以根据个人口味添加其他配料，如虾仁、海带、豆腐等。如果喜欢浓郁一些的汤底，可以在煮肉丝时加入一些骨头汤或者高汤增加风味。为了保持汤的清澈，肉丝可以先焯水去除血沫和杂质。此外，还可以根据季节和个人口味的变化，对冬瓜汤进行变化创新。

丝瓜蛋花汤 材料：丝瓜、鸡蛋、盐、鸡精（可选）、香葱。做法：a. 丝瓜去皮切块，鸡蛋打散备用。b. 锅中加水烧开，放入丝瓜煮至半熟。c. 倒入打散的鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌形成蛋花。d. 加盐和鸡精调味，撒上葱花即可。丝瓜排骨汤 材料：丝瓜、排骨、姜片、盐。做法：a. 排骨洗净，焯水去血沫。

丝瓜瘦肉汤是一道非常受欢迎的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，具有清热解暑、美容养颜的功效。

汤的做法大全家常菜

1、家常鸡汤 - 将一只鸡洗净切块，加水煮沸后撇去浮沫。- 加入姜片、葱段、料酒、盐，煮1-2小时。- 可根据个人口味加入其他蔬菜或调味料。 番茄汤 - 将番茄洗净切块，用搅拌机搅碎成浆状。- 锅中加入适量油，放入蒜末、洋葱末炒香。- 倒入番茄浆翻炒至变色，加入适量清水，煮沸。

2、韭菜豆腐汤：材料：韭菜、豆腐、姜、葱、盐。做法：1) 韭菜洗净切段，豆腐切块备用。2) 锅中放入适量的水，加入姜片和葱段煮开。3) 加入切好的韭菜和豆腐，煮至韭菜变软。4) 加入适量的盐调味即可。 蔬菜汤：材料：西兰花、胡萝卜、鲜香菇、玉米粒、洋葱、大蒜、盐、胡椒粉。

3、青菜豆腐汤 材料：豆腐、鸡蛋、菠菜、胡萝卜、盐、鸡精。做法：先将豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。锅中倒入适量水，煮开后加入豆腐，煮至豆腐煮烂，再加入切好的菠菜、胡萝卜，煮至菜熟烂。最后加入鸡蛋液，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。加入盐和鸡精调味即可。

4、大葱姜汤：- 食材：大葱、生姜。- 做法：将大葱切段，生姜切片。将锅加热，倒入适量的水，放入大葱段和生姜片，煮开后转小火煮10分钟即可。 香菇豆腐汤：- 食材：干香菇、嫩豆腐。- 做法：将香菇泡软切片，豆腐切块。

5、冬瓜肉丸汤。用料：猪肉馅250克、冬瓜一块、蚝油30克、生抽20克、盐少许、淀粉两小勺、黑胡椒粉1克、清水适量、香葱一棵。做法：（1）猪肉馅准备好。（2）加入蚝油、盐、生抽、清水、黑胡椒粉。（3）顺着一个方向搅拌均匀后，再加入淀粉和少量清水。（4）充分混合均匀，让肉馅上劲儿。

6、以下是一些家常菜中快汤的做法大全： 酸辣汤：材料：鸡蛋2个，豆腐150克，香菇3朵，胡萝卜1根，香葱适量，香油适量，盐适量，白胡椒粉适量，醋适量，辣椒油适量。做法：将鸡蛋打散，豆腐切成丁状，香菇切片，胡萝卜切片。热锅烧水，将所有材料加入锅中煮开，加入盐和白胡椒粉调味。

简单汤的做法大全家常菜

1、大葱姜汤：- 食材：大葱、生姜。- 做法：将大葱切段，生姜切片。将锅加热，倒入适量的水，放入大葱段和生姜片，煮开后转小火煮10分钟即可。 香菇豆腐汤：- 食材：干香菇、嫩豆腐。- 做法：将香菇泡软切片，豆腐切块。

2、家常鸡汤 - 将一只鸡洗净切块，加水煮沸后撇去浮沫。- 加入姜片、葱段、料酒、盐，煮1-2小时。- 可根据个人口味加入其他蔬菜或调味料。 番茄汤 - 将番茄洗净切块，用搅拌机搅碎成浆状。- 锅中加入适量油，放入蒜末、洋葱末炒香。- 倒入番茄浆翻炒至变色，加入适量清水，煮沸。

3、鸭浮紫河汤 原料：紫菜20克，鸭蛋1个，盐、香油、姜丝、葱花适量。做法：紫菜与姜丝入清水中煮开，打入鸭蛋1个搅匀，放盐、香油、葱花即可。功用：安神滋阴，养颜降脂。 木须怜香汤 原料：瘦肉50克，黑木耳50克（水发），香菇50（水发），肉汤1000克，盐、香菜叶少许。

4、冬瓜肉丸汤。用料：猪肉馅250克、冬瓜一块、蚝油30克、生抽20克、盐少许、淀粉两小勺、黑胡椒粉1克、清水适量、香葱一棵。做法：（1）猪肉馅准备好。（2）加入蚝油、盐、生抽、清水、黑胡椒粉。（3）顺着一个方向搅拌均匀后，再加入淀粉和少量清水。（4）充分混合均匀，让肉馅上劲儿。

5、家常鸡汤 - 选一只新鲜的鸡，清洗干净后切块。- 在锅中加入足够的水，将鸡块放入煮至水开，撇去浮沫。- 加入姜片、葱段和料酒，根据个人口味加盐。- 继续煮1到2小时，直至鸡肉熟透。- 可根据个人喜好添加其他蔬菜或调味料。 番茄汤 - 番茄洗净后切块，可以选择使用搅拌机打成浆。

快汤的做法大全家常菜

1、冬瓜汤：材料：冬瓜适量，鸡胸肉适量，盐适量，香油适量。做法：冬瓜切成小块，鸡胸肉切成薄片。热锅加水，将冬瓜和鸡胸肉放入锅中煮开，煮至冬瓜变透明。加入适量盐调味，起锅后滴上香油即可。

2、酸辣汤 材料：瘦肉丝、木耳、豆腐、鸡蛋、香葱、姜、蒜、醋、盐、味精、生抽。做法：将瘦肉丝用盐、少许生抽、水淀粉腌制片刻，木耳泡发备用。锅中倒少许油，先将葱姜蒜炒香，然后加入肉丝煸炒至变色。加入水煮沸，加入豆腐、木耳，煮开后加入适量的盐、生抽，再加少量醋调酸，煮至豆腐熟烂。

3、菠菜蛋花汤 材料：新鲜菠菜一把、鸡蛋两个、盐、鸡精、香油。做法：菠菜洗净，去掉根部，切成段。锅中加水烧开，加入菠菜段，快速煮至菠菜变软。打入鸡蛋，用筷子快速搅拌，形成蛋花。加盐和鸡精调味，滴入几滴香油增香即可。