饺子包法十种包法图解（饺子包法十种包法图解）

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各种饺子的包法

1、太阳花饺子一张饺子皮放上肉馅，另一张饺子皮平放在肉馅上面；将两张饺子皮边边捏紧，然后顺着一角捏花边。荷包饺子取一个饺子皮放上肉馅，将饺子皮对折捏紧；从右至左卷花边。

2、普通饺包法：包入馅料，将饺子皮折叠，将相对的两边捏合，最简单的包法。元宝饺子包法：将肉馅放入饺子皮中，对折饺子皮，沿着一圈捏紧。然后将饺子两端向中间弯拢，两端捏紧即可。月牙饺子包法：饺子折成半圆，先捏紧中间，把饺子皮左半部分的上皮折3个波浪捏紧。

3、葵花饺子在一块饺子皮的中心放入馅，另外拿一块饺子皮覆盖在上面。将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄，再捏成穗状的花边。波浪饺子取饺子皮在掌心，放馅，对折，封口成成半圆形。从左边开始，右手食指稍过拇指前面，食指稍微将饺子皮往前推出褶折，拇指前端轻捏，重复这个步骤直到右边。

4、波浪饺。闭合饺子皮，慢慢的往一边折褶子。金元宝饺子。按照手袋饺方法折出手袋饺，再按照元宝饺的折法折出金元包饺子。柳叶饺。饺子一端闭合1cm，两边同时向闭合端折褶子。蛤蜊饺。闭合饺子，从饺子的一端往肚子翻褶子，用力的往下按压重复折褶子的动作。金鱼饺子。

普通饺包法：包入馅料，将饺子皮折叠，将相对的两边捏合，最简单的包法。元宝饺子包法：将肉馅放入饺子皮中，对折饺子皮，沿着一圈捏紧。然后将饺子两端向中间弯拢，两端捏紧即可。月牙饺子包法：饺子折成半圆，先捏紧中间，把饺子皮左半部分的上皮折3个波浪捏紧。

十种包饺子手法慢动作挤饺子：将馅料置于饺子皮中央，对折并挤压边缘，用拇指和食指轻轻按压，确保密封。捏饺子：将馅料放在皮中央，对折后，用手指捏出边缘小褶，保证饺子封口紧致。卷饺子：将馅料置于皮一边，卷起形成圆柱状，边缘用水润湿以便粘合。

简单易做型素饺子做法。选用喜爱野菜和豆腐(打碎的)再放点麻油做馅，用备好的皮儿包饺子。豆芽、青椒（稍辣的）加上油一块调，用备好的皮儿包饺子。菠菜（或白菜或包菜）、红萝卜、面筋或油条、香菇、马蹄全部打碎调和香油、蘑菇精等，炒下。包好。蒸熟。

黄瓜猪肉馅这个饺子馅吃起来味道十分清新，与其他荤馅饺子不同。将猪肉洗净剁碎，加入葱花、姜末、盐、生抽、五香粉等调料。黄瓜切末用盐腌制出水分，然后将黄瓜和猪肉混合搅拌均匀即可。羊肉粉条馅羊肉口感较硬，搭配胡萝卜和粉条，胡萝卜能中和羊肉的油脂，粉条能吸饱馅料里的汤汁。

普通饺子包法：将馅料放入皮中，对折并捏紧边缘，这是最基本的包法。元宝饺子包法：将馅料包入皮中，对折边缘并捏紧，然后将两端向中间弯折并捏紧。月牙饺子包法：将馅料包入半圆形皮中，捏紧中间，然后将一边的上皮折出波浪纹并捏紧，另一边同理。

圆润饱满的饺子，简单易上手三角形饺子，小巧精致，如同冬日的雪花鱼形饺子，寓意年年有余，吉祥如意月牙饺，如同满月，圆满美满元宝饺子，富贵吉祥，财源滚滚 ……每一种包法都细致讲解，即使是新手也能轻松掌握。寒冬腊月，一碗热气腾腾的饺子，不仅暖胃，更是暖心。

首先，我们来认识一种经典的包法——月牙包。将面皮对折，轻轻捏合边缘，形成月牙状，简单而优雅。紧接着，是别具特色的三角包，将面皮对角折叠，形成三角形，再将两边向中心折叠，既稳固又美观。想要饺子呈现出鱼的形状？那么鱼形包法将是你的好选择。

．将饺子皮摊平，放入馅料 2．将两边捏好 3．将饺子两边弯曲后，向中间靠拢 4．再捏紧即可。