炒毛豆的家常做法（炒毛豆的家常做法大全家常）

本篇文章给大家谈谈炒毛豆的家常做法，以及炒毛豆的家常做法大全家常对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

炒毛豆要先煮一下吗

一般建议煮一下。毛豆的表面有许多绒毛，容易沾染细菌等有害物质，而且炒毛豆本身是比较难熟的，如果在炒毛豆之前先煮一下，能够对毛豆表面的有害物质起到一定的杀菌作用，食用起来会比较安全，炒的时候也会比较容易熟。炒毛豆要先煮多久一般建议煮6-8分钟。

毛豆需要煮熟再炒。毛豆是一种很难熟的食物，炒毛豆之前要先用水煮熟，否则炒的时候需要很长时间。焯水之前要先将毛豆的外皮去掉，然后开水下锅，五分钟就可以捞出来了。焯熟的毛豆更容易炒制，方便入味。选择毛豆要选择比较新鲜的，外壳嫩绿，果实饱满的，剥开之后毛豆果实包裹一层透明薄膜的。

毛豆直接炒几分钟能熟毛豆要炒几分钟能炒熟毛豆要炒15分钟左右分钟能炒熟。在炒毛豆之前，首先需要将其煮一下，可以去除表面的有害物质，起到杀菌的作用，同时可以加快炒毛豆的速度，大大缩短炒毛豆的时间。煮大约6-8分钟后，便可以做炒毛豆了，炒毛豆时一定要炒熟，如果不熟，不能食用。

酸菜炒毛豆毛豆需要先煮熟吗酸菜炒毛豆之前可以先焯水煮一下。

炒毛豆炒前可以不焯水。毛豆可以直接清炒，吃起来的口感也非常好，但如果对炒毛豆的生熟度较难把握，可以焯一下水再炒，会比较容易将毛豆炒熟，一般焯水五六分钟是比较合适的。

毛豆一般我们都要煮到熟透才会吃，生吃容易中毒，一般炒毛豆，大火炒15分钟左右就熟了。我们首先将毛豆剥出来，洗干净，沥干水分备用。瘦肉洗净切片，蒜去皮洗净，剁碎。锅中倒油，油热后，放入蒜，炒出香味后，放入猪肉翻炒，加适量盐、酱油、料酒，翻炒至肉片熟透，然后盛出备用。

毛豆爆炒鸡块：先将洗干净的鸡块倒入热油中炒到金黄色，然后倒入适量的毛豆，加水和盐，大火煮15分钟，让味道充分的混合，然后放入红辣椒提味收汁，然后再就可以出锅了。

盐水煮毛豆是一种比较常见的毛豆做法，它的做法非常简单，只需要将毛豆放入开水中煮熟，然后加入适量的盐调味即可。盐水煮毛豆口感鲜美，清香扑鼻，非常适合作为下酒菜或者小吃。

丝瓜毛豆食谱：取丝瓜、毛豆、红椒片，加色拉油和水淀粉烹制。先将丝瓜去皮切块，与毛豆和红椒一同焯水，后煸炒加调味，勾芡后即可食用。此菜富含维生素，对皮肤有益，毛豆的不饱和脂肪酸有助于记忆力和智力水平。盐水煮毛豆做法：取未剥毛豆，加红尖椒段、八角、花椒和食盐，煮熟。

盐水煮毛豆：原料有未剥毛豆、红尖椒段、八角、花椒和食盐。煮好后捞出即可食用。这道菜能开胃消食，适合夏季食用。毛豆烧鲫鱼：原料包括鲫鱼、毛豆、姜片、葱段和绍酒。烧煮后撒葱段即可。这道菜有益气补虚、滋补之效。毛豆肉丝炒豆腐：原料有老豆腐、猪五花肉、毛豆、姜末、绍酒和葱段。

盐水煮毛豆。原料：未剥毛豆，红尖椒段，八角，花椒，食盐。做法：用剪刀减去毛豆角两端，将其洗净后沥干水分；将煮好的毛豆放入锅中，放红尖椒段，八角，花椒和食盐，加清水淹没毛豆，用中火加盖煮20分钟后捞出即可。营养功效：开胃消食，是夏季纳凉时。

1、家常炒毛豆的做法如下：材料：- 毛豆 500 克 - 食用盐适量 - 植物油适量步骤：将毛豆洗净，控水备用。热锅冷油，倒入植物油，加热至油温稍微升高。放入毛豆，用慢火炒至豆皮变脆。撒入适量的食用盐，继续翻炒均匀。炒至毛豆变色、豆皮酥脆即可关火。装盘，即可食用。

2、- 花椒粉适量做法步骤：毛豆焯水：将毛豆放入沸水中煮2-3分钟，让毛豆变软。调味料准备：将大蒜切末，生姜切丝备用。炒毛豆：取一炒锅，加入适量油，烧热后放入大蒜和生姜炒香。加入毛豆：将毛豆沥干水分后，放入炒锅中，翻炒均匀。

3、首先将毛豆剥去外皮并洗净。将辣椒、生姜、大蒜洗净并切好备用。锅内加入适量清水、食盐和色拉油，放入青豆粒，煮两分钟后捞出。锅内加入适量色拉油，烧至八成热。放入青豆、辣椒、生姜，翻炒两下。放入适量食盐、五香粉、大蒜，中火烧四分钟。

毛豆焯水：将毛豆放入沸水中煮2-3分钟，让毛豆变软。调味料准备：将大蒜切末，生姜切丝备用。炒毛豆：取一炒锅，加入适量油，烧热后放入大蒜和生姜炒香。加入毛豆：将毛豆沥干水分后，放入炒锅中，翻炒均匀。加入调味料：加入适量的盐、生抽和花椒粉，根据个人口味调整用量。

毛豆子炒肉末：将毛豆焯水煮熟，用油将肉末炒熟，加入葱姜蒜翻炒，最后加入豆豉、盐、生抽调味翻炒均匀即可。毛豆子炒蘑菇：将毛豆和蘑菇切片，用油爆炒蘑菇片，加入蒜蓉、盐、鸡精调味，炒至蘑菇熟透后加入毛豆煸炒均匀即可。

蒜蓉炒毛豆：将毛豆焯水熟透，沥干水分，锅中加入少量油，放入蒜蓉炒香，然后加入毛豆炒匀，最后加入适量盐和鸡精调味即可。青椒炒毛豆：将青椒切丝，锅中加入少量油，加入青椒炒香，然后加入毛豆炒匀，最后加入适量盐和鸡精调味即可。