杏鲍菇的家常做法（杏鲍菇的家常做法杏鲍菇怎么做好吃）

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杏鲍菇的家常做法

红烧杏鲍菇。材料：杏鲍菇适量，黑胡椒粉、老抽、盐少许。做法：杏鲍菇洗净，切去根部，切成厚片。用黑胡椒粉、老抽、盐少许腌制十几分钟。锅中油热后，放入杏鲍菇，翻炒均匀。加适量清水，水快干时加少许水淀粉，大火收汁即可。杏鲍菇炒肉。

清炒杏鲍菇：将杏鲍菇切片，用油热锅炒香。加入蒜末、盐、生抽、料酒等调味料，翻炒均匀即可。这道菜色泽鲜亮，口感鲜嫩。杏鲍菇炒肉片：将猪肉切成薄片，用淀粉、盐、胡椒粉腌制片刻。热锅倒油炒香葱姜蒜，再下肉片煸炒至变色。加入杏鲍菇、生抽、料酒、食盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。

食材：杏鲍菇1个、小葱少许、蚝油少许、生抽，老抽少许、白糖少许、水淀粉少许。先将杏鲍菇已经切块，大概毫米的块，再用刀切花，注意不要切断了，小葱切出葱白，其余切成葱花。在碗中加入1勺生抽，少许老抽，蚝油，白糖调成酱汁，另一个碗中放入淀粉加少许水调匀备用。

清炒杏鲍菇需要准备的材料主要有杏鲍菇和姜葱蒜。把杏鲍菇洗干净，切掉根部（其实一般买来的都是切掉了的），对半切开切成小片小片，用碟子装好备用。生葱洗干净，放点葱，比较香。把姜蒜切好，葱的根部和绿色部分分开放。锅里放油，姜蒜以及葱的根部先下去炒一下。

准备主料：杏鲍菇450克，香菜2根。调味料：盐3克，白糖2克，香油2滴，花椒油2滴，植物油15毫升。杏鲍菇洗净，切小条，不需要切得特别细，不然煸炒的时候容易煳。锅中放入油，油热后放入杏鲍菇翻炒均匀。

将杏鲍菇切成大片，并备好剁碎的大蒜和姜块。在锅中加入适量的食用油，加热至油温约150℃。将剁碎的大蒜和姜块放入锅中煸炒，直到出香味。加入干辣椒炒香，然后加入切好的杏鲍菇，继续煸炒至变软。加入适量的盐和生抽继续煸炒均匀，直到杏鲍菇表面微微变焦。

材料：杏鲍菇(2只，250克)、瘦肉(100克)、香芹(2根)、红萝卜(1/3根)、青椒(1只)、葱(1根)、姜丝(半汤匙)。腌料：生抽(1汤匙)、料酒(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)。

步骤一：把杏鲍菇洗净切成条状备用，把大蒜切成蒜末备用。步骤二：找一个小碗，放一汤匙耗油、一汤匙料酒、少许白糖、半汤匙生抽和少许鸡精，充分搅拌均匀成耗油汁备用。

步骤：杏鲍菇洗净切片，葱切段，奖切片，美人椒切圈备用。热锅凉油，下入葱姜，干辣椒和八角煸出香味。下入杏鲍菇，2汤匙生抽，2汤匙蚝油翻炒均匀，1勺鸡精，1/2勺白胡椒粉，稍微淋入些清水，炒至杏鲍菇出水。淋入2-3汤匙湿淀粉，汤汁浓稠裹住杏鲍菇即可。

【调料】：蚝油两汤匙盐三分之一茶匙做法杏鲍菇胡萝卜切滚刀块，青椒切片。锅里倒油，烧热倒入杏鲍菇胡萝卜姜片，煸炒到杏鲍菇发软。倒入蚝油，调入盐翻炒均匀。大火把锅里炒出的水收一下。放入青椒炒断生即可。

杏鲍菇去蒂，撕成小片；瘦肉片用料酒、盐、淀粉搅拌均匀，葱段切成小段备用；热锅冷油，放入葱段、蒜末爆香，加入肉片煸炒至变色；放入杏鲍菇煸炒至松软，加入酱油、盐、清水调味，翻炒均匀即可。杏鲍菇蛋汤材料：杏鲍菇、鸡蛋、生菜、盐、清水、油。

杏鲍菇炒肉。猪瘦肉100克、杏鲍菇2个、青椒2个、蒜瓣、葱姜、郫县豆瓣酱1小勺、生抽、料酒、植物油适量。杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。瘦肉切薄片、青椒切片。平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用。另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀。

)将杏鲍菇洗净，放入蒸锅蒸8分钟；如果是干的杏鲍菇，先用水清洗干净，放在水中浸泡，浸到柔软即可。2)将所有的调料搅拌均匀。3)杏鲍菇蒸完毕后，冷却一会，用手撕成丝最好不要用刀切成丝。4)将调料淋在撕好的杏鲍菇上，就可以了。

第四道：香煎杏鲍菇杏鲍菇的做法非常多，香煎杏鲍菇这种吃法，比肉还香，非常下饭。制作也简单，喜欢的亲们一定要试试看看。第五道：水煮双菇这道菜是用水煮肉片的方法来做的，将肉片换成蘑菇，口感更好也更健康，特别适合想维持体重又想过嘴瘾的人食用。