寿司怎么做（不用海苔的寿司怎么做）

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各种寿司的做法

心形寿司：【材料】： 白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻【做法】： 把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀，模具内涂一点油，方便脱模，先放一层饭在模具底，压实压平放上馅，放一层饭上去封顶，压平、结实。倒扣脱模。

做法：将寿司米饭铺在紫菜上，放上切成细丝的胡萝卜和黄瓜，卷起来，切成小段。用芝麻点缀，可以用酱油蘸食。

蟹柳寿司。米饭蒸熟，放进容器中，按10：1的比例加入寿司醋，用饭勺搅打松散拌匀。蟹柳煮熟。青瓜切成长条。哈密瓜切成长条。竹帘上铺好保鲜膜，放上海苔，将米饭均匀地到海苔上。在底部1/4处放上青瓜、蟹柳和哈密瓜，挤上沙拉酱。

紫菜卷寿司 材料：紫菜卷，大米，黄瓜，寿司竹帘，寿司醋，鸡蛋。做法：（1）先将米饭洗净，煮熟。（如果家里有糯米，可以香米糯米掺着煮，吃起来会更香）。（2）煎一张蛋饼，蛋饼冷却后，和黄瓜火腿肠一起切条备用。（3）米饭煮好后，稍凉一会，然后倒入寿司醋搅拌均匀。

怎么做寿司

1、步骤：将蒸好的米饭加入寿司醋中，拌匀备用。准备其他辅料：咸萝卜、火腿、芝士切条，胡萝卜切细丝。将紫菜铺在竹帘上，然后将米饭均匀的铺在紫菜上。依次放入肉松、胡萝卜、咸萝卜、火腿、芝士。

2、做法：（1）先将米饭洗净，煮熟。（如果家里有糯米，可以香米糯米掺着煮，吃起来会更香）。（2）煎一张蛋饼，蛋饼冷却后，和黄瓜火腿肠一起切条备用。（3）米饭煮好后，稍凉一会，然后倒入寿司醋搅拌均匀。

3、心形寿司：首先将煮好的米饭放凉，并加入适量的寿司醋拌匀。接着，在心形模具内涂一点油以便脱模，然后依次放入一层米饭、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝等馅料，再盖上一层米饭压实。最后倒扣脱模，用紫菜包围饭团，并放上蟹籽、黑芝麻等装饰物。

4、紫菜卷寿司：卷一张蛋饼，蛋饼冷却后，和黄瓜、火腿肠一起切条备用，米饭煮好后，稍晾一会，倒入寿司醋，搅拌均匀。把紫菜铺在寿司竹帘上，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，铺上一条一条的鸡蛋、黄瓜、火腿肠。

5、米饭适量，肉松适量，火腿肠适量，腌制萝卜条适量，黄瓜条适量，煎蛋条适量，芝麻油3克。将芝麻油与凉米饭混合。把米饭平铺在紫菜上。放入黄瓜、鸡蛋条、肉松、黄瓜条等。卷成卷，用到切块即可。

寿司怎么做

1、做法：（1）先将米饭洗净，煮熟。（如果家里有糯米，可以香米糯米掺着煮，吃起来会更香）。（2）煎一张蛋饼，蛋饼冷却后，和黄瓜火腿肠一起切条备用。（3）米饭煮好后，稍凉一会，然后倒入寿司醋搅拌均匀。

2、紫菜卷寿司：卷一张蛋饼，蛋饼冷却后，和黄瓜、火腿肠一起切条备用，米饭煮好后，稍晾一会，倒入寿司醋，搅拌均匀。把紫菜铺在寿司竹帘上，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，铺上一条一条的鸡蛋、黄瓜、火腿肠。

3、米饭用少量寿司醋拌一下。鸡蛋摊成两面稍黄的薄饼。把鸡蛋饼、火腿肠、黄瓜切条和大根条放盘里，黄瓜皮若是老，就把皮削了。寿司帘上铺一张保鲜膜，放紫菜，把米饭铺匀，紫菜其中一端留出一点空边，此图片是为说明保鲜膜等用法。米饭上放上火腿肠、黄瓜、大根条、沙拉酱、青芥辣。

寿司的传统做法?

军舰寿司通常会盛放各种配料，例如鱼子酱、海胆或金枪鱼沙拉。制作军舰寿司需要熟练的技巧，因为厨师必须小心翼翼地用海苔带塑造出完美的船形。扇贝寿司：海洋的瑰宝 扇贝寿司，也称为ホタテ寿司，是一种令人垂涎的寿司形式，以其甜美、多汁的扇贝而闻名。扇贝可以生食或炙烤，然后与寿司醋饭一起放在上面。

首先把胡萝卜(事先用水焯过)、黄瓜和香肠切条，然后把蒸好的米饭盛出一大碗，米饭用寿司醋拌好(白醋，糖，盐，2：1：1)备用。

握寿司 准备材料：米饭：选用短粒米，洗净后按照包装指示煮熟，再加入寿司醋拌匀，放凉备用。鱼片：选择新鲜的鱼类，如金枪鱼、三文鱼、鲷鱼等，切成薄片。配料：根据个人喜好，准备小黄瓜、牛油果、蟹、海苔等。制作步骤：取一小团米饭（约20克），轻轻压扁成椭圆形。

日本正宗寿司的做法 寿司是日本的传统美食之一，制作寿司需要讲究材料的新鲜和制作的技巧。以下是制作日本正宗寿司的步骤：准备寿司米，将米淘洗干净，加水浸泡30分钟，然后煮熟。将煮熟的寿司米放入木桶中，加入寿司醋，用扇子不断翻拌，使米饭变得松软。准备寿司的配料，如生鱼片、蟹肉、鳗鱼、鲑鱼等。

准备好蒸熟的米饭，倒入香油、白芝麻、盐，拌匀。黄瓜、胡萝卜、火腿肠切成条待用。鸡蛋打散，然后摊成鸡蛋饼的样子。不要太用力把鸡蛋给弄破了 正卷：紫菜放在寿司帘上面，薄薄的铺上米饭，靠近自己的方向涂上沙拉酱，放上1根黄瓜条、1根胡萝卜条、肉松、蛋丝。

寿司的做法材料馅料：胡萝卜、黄瓜、香菇、蟹足棒、 鸡蛋、绿芥末……其实用什么馅料都是可以根据自己的喜好来决定的。比如还可以用三文鱼、萝卜干、梅子等。而且可以放一种或者多种。创造出不同口味的寿司。外层材料：米饭、片状的海苔或者烤紫菜。

怎么做寿司好吃?

选择优质的食材：购买新鲜的鱼肉和海鲜是制作寿司的关键。确保食材新鲜，质量好。 切割技巧：切割鱼肉和海鲜时要保持刀口锋利，并以45度角切割，这样能够让每一片都有适当的厚度和口感。 精选米饭：使用优质的寿司米，煮熟后用手轻轻拌动，确保米饭均匀吸收醋和糖的味道。

两个鸡蛋煎成薄薄的一张饼。切成条状，黄瓜和火腿肠取中间部位切成条状。在海苔上铺上薄薄一层米饭，挤一点沙拉酱。米饭是大米和糯米混合比例按2：1，米饭晾凉以后加寿司醋，糖，盐比例按6：3：1。再铺上薄薄一层肉松。

把黄瓜，火腿肠，鸡蛋，调味萝卜平铺在肉松上，从自己这边往外卷。卷好稍微压紧一下切成段。寿司的七大好处 这种多彩的、精致的食物所含热量低、脂肪低。它非常美味，根本原因是你吃的是最新鲜的鱼生。享用方式的多样化。你可以要一个现成的套餐，或要求厨师按你的想法定做寿司。

制作美味的寿司，可以尝试多种创意和传统做法。以下是一些美味的寿司做法：桃色寿司。使用大米、糯米、苋菜、蟹柳、黄瓜和烤海苔。苋菜汁烩入白饭后，与蟹柳、黄瓜一起平铺于海苔上，卷紧压实。心里美寿司。米饭、紫菜和心里美萝卜是主要食材。

生金枪鱼、米饭、寿司醋。先将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉。金枪鱼切片备用。把拌好的寿司饭捏成到梯形，将金枪鱼覆盖在饭团上即可食用。金枪鱼不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。

要做好吃又简单的寿司，可以按照以下步骤进行： 准备食材：通常寿司中使用的主要食材有生鱼片、蔬菜（如黄瓜、鳗鱼、胡萝卜等），还有寿司米、紫菜、酱油、芥末酱等。 蒸煮寿司米：将寿司米洗净后放入蒸锅中蒸煮，根据米饭品种和说明进行操作。