五仁月饼（五仁月饼五仁是什么）

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五仁月饼是指哪五仁?吃五仁月饼有哪些好处

1、五仁月饼的五仁是指的杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁、瓜子仁这五种，五仁月饼是中国的传统糕点之一。

2、五仁月饼里的“五仁”是杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁和瓜子仁。五仁月饼是中国传统糕点之一，全国各地都有各自做法的五仁月饼，在中秋节各式月饼中最为著名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。

3、五仁月饼里面的五仁通常指的是核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁。五仁月饼是中国传统糕点之一，其特色就在于馅料中包含了这五种果仁。这些果仁不仅为月饼增添了丰富的口感和营养价值，还寓意着团圆和美满。

按照月饼种类的划分标准，五仁月饼属于广式月饼的一种。广式月饼以重油、皮薄馅多、花色多样、不易破碎等特点著称，其名称往往与馅料的主要成分紧密相关。五仁月饼的馅料丰富，包含了五种坚果仁，常见的包括杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁以及瓜子仁。此外，还会加入糖冬瓜和冰肉等材料，使口感更加丰富和美味。

五仁月饼是广式还是苏式五仁月饼属于广式月饼。广式月饼主要的特点是重油、皮薄馅多、花色多样、不易破碎，便于携带和保存，而广式月饼的品名，也多和饼馅的主要成分而定，例如常见的五仁、豆沙、莲蓉、椰蓉、蛋黄等等，原料极为广泛，可作为馅料的材料较多。

五仁月饼一定要用这五种原料？其实不是的，看国标中这一条关于五仁馅的规定，是在广式月饼大条目之下，而对于其他月饼，不论京式月饼、苏式月饼、滇式月饼等等，都没有关于五仁种类的规定。

尽管五仁月饼的名字中包含“五仁”，但这并不意味着月饼馅料必须严格限定为这五种原料。标准中对五仁馅的定义是在广式月饼的范畴内提出的，对于其他类型的月饼，如京式、苏式、滇式等月饼，均没有具体规定五仁的种类。

一般广式月饼是薄皮大馅、口味纯正、口感绵软爽口。馅芯以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主，甜咸适度。京式月饼的皮馅制作精细繁杂。

食材：五仁月饼130g、低筋面粉150g、黄油62g、白糖50g、淡奶油93g、鸡蛋1割、食盐1g、泡打粉5g。五仁月饼切成小块。取出1/3，放入料理机中，打成粉。黄油软化，加入白糖，打发。倒入淡奶油，搅拌均匀。加入鸡蛋，搅拌均匀。倒入低筋面粉、食盐和泡打粉，搅拌均匀。

核桃仁、大杏仁、花生、瓜子仁、芝麻300克、熟糯米粉65克、面粉65克、花生油30克、细砂糖35克、糖浆60克、水适量。月饼皮：面粉100克、植物油25克、糖浆68 克、枧水2克。

月饼皮：中筋面粉230g、转化糖浆140g、花生油50g、枧水5g。五仁馅：各种果干300g、玉米油10g、熟粉（低粉和糯米粉1：1）100g、麦芽糖30g、白糖20g、白开水80g。花生仁、瓜子仁、南瓜子仁、核桃仁、黑、白芝麻、大杏仁、葡萄干、蔓越莓干，有的忘照相了。

食材：面粉400克、核桃仁70克、瓜子仁70克、黑芝麻90克、去皮花生230克、葡萄干碎70克、蔓越莓碎40克、糯米粉260克、白芝麻90克、转化糖浆280克、碱面2克、花生油或玉米油100克、食用油70克、白糖280克、鸡蛋1个。

干玫瑰用烤箱烤干，将花瓣捏碎放入小碗，干桂花也用烤箱烤干，放入碗中。将花生、葵花籽、芝麻、南瓜籽、核桃炒熟，分别切碎，放入。不要切得太碎，太碎吃起来就没有嚼劲了。放入少许盐拌匀，放入切碎的葡萄干拌匀，放人切碎的冬瓜糖拌匀，放入糖桂花拌匀。

1、五仁分别是：麻仁、杏仁、花生仁、核桃仁、瓜子仁。在2015年出台了关于五仁的标准，五仁馅里，“果仁含量不能低于20%”。“使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁和芝麻仁等五种主要原料加工成馅的月饼可以称为五仁月饼。

3、五仁月饼中的五仁具体指的是杏仁、核桃仁、橄榄仁、芝麻仁和瓜子仁。五仁月饼作为中国传统的糕点之一，其皮薄馅多、不易破碎、便于携带，深受人们的喜爱。一般而言，五仁月饼的馅料由这五种果仁组成：杏仁、核桃仁、橄榄仁、芝麻仁和瓜子仁。

4、五仁分别是：麻仁、杏仁、花生仁、核桃仁、瓜子仁。

5、中国古代有“仁、义、礼、志、信”五样道德准则，而“五仁”正好与之谐音。

五仁分别是：麻仁、杏仁、花生仁、核桃仁、瓜子仁。在2015年出台了关于五仁的标准，五仁馅里，“果仁含量不能低于20%”。“使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁和芝麻仁等五种主要原料加工成馅的月饼可以称为五仁月饼。

五仁月饼里的“五仁”是杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁和瓜子仁。五仁月饼是中国传统糕点之一，全国各地都有各自做法的五仁月饼，在中秋节各式月饼中最为著名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。

正宗五仁月饼馅料是核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁五种。五仁月饼是中国传统糕点之一，具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。