晚饭菜谱及做法大全（晚饭菜谱及做法大全清淡）

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晚饭菜谱及做法大全

晚饭菜谱及做法大全 宫保鸡丁 将鸡胸肉切丁，腌制大约15分钟。热锅凉油，将腌制好的鸡丁炒至变色，盛出备用。再在锅中放入干辣椒、花椒炒香，倒入鸡丁翻炒均及可出锅。 红烧肉 将五花肉切块，用开水焯水。然后在锅中放入油，加入冰糖炒糖色，放入五花肉翻炒上色。

蒜苗回锅肉、西葫芦鸡蛋灌饼、煸炒金蝉、牛肉焗饭、三鲜大杂烩、香草煎鲷鱼配圣女果、辣子鸡丁 、爆炒肥肠 经典台式三杯鸡 、响油芦笋 、黑椒炸鸡块 、松茸焖饭 、四川鱼香肉丝、笑脸土豆饼、煮五香花生米、香辣牛肉粒馒头片、无肉不欢啤酒鸭、辣炒田螺、煎鸡饭、千张结烧肉。

胡萝卜炒洋葱 用料：洋葱一个，胡萝卜半根，芹菜梗少许。做法：洋葱切丝，胡萝卜去皮切丝，芹菜摘去叶子切段。锅烧热，倒入适量油，转动锅子让锅壁均匀挂上油。油热倒入洋葱翻炒片刻，加入胡萝卜丝翻炒片刻，加入芹菜段。加一勺蚝油，一勺盐，快速翻炒均匀装盘即可。

最简单的晚饭菜谱1 剁椒蒸娃娃菜 食材：娃娃菜2棵，剁椒50克，葱末、姜末、蒜末各1匙，蒸鱼豉油1小匙，蚝油1小匙，胡椒粉少许，植物油适量。

晚饭菜谱及做法推荐洋葱炒鸡丝原料： 鸡脯肉 洋葱 生抽 淀粉 料酒 葱花 油盐制作：鸡肉丝加入适量的盐，淀粉，生抽和料酒等调味料拌均匀后腌制一下；热锅凉油，下入鸡丝进锅翻炒至变色，加入准备好的洋葱丝进锅翻炒出香味，最后加入适量的盐调味， 翻炒均匀即可。蒜香生菜1，购买新鲜翠绿的生菜，将其洗净，沥干水分呢。

晚饭吃什么家常菜最简单的做法

1、【西芹胡萝卜炒鸡片】原料：鸡脯肉 西芹 胡萝卜 生抽 料酒 淀粉 油盐。

2、鱼香杏鲍菇 食材：杏鲍菇、木耳、胡萝卜、青椒、蒜、葱、姜、泡椒、豆瓣酱、白糖、蚝油、醋、淀粉、老抽、生抽、盐。做法： 调制鱼香酱汁：两勺生抽、一小勺白糖、小半勺的老抽、两勺醋、一勺蚝油、适量的盐、一勺淀粉和三勺清水放入碗中，搅拌均匀备用。

3、番茄鱼：选用龙利鱼或鲤鱼草鱼，片成薄片，用盐、生抽、鸡精、料酒、蚝油和蛋清腌制，再加入生粉和食用油锁水。番茄切碎，与豆腐皮、金针菇一起煮，最后加入鱼片和调味料，制成美味的番茄鱼。 砂锅五花肉：选用五花肉，先烧去猪毛，再煮去腥味，涂抹酱油后煎至起虎皮。

4、西红柿炒鸡蛋 一道常见的家常菜，富含维生素和蛋白质。 蒜蓉西兰花 西兰花营养丰富，搭配简单的蒜蓉炒制，口感鲜嫩。 鱼香肉丝 酸甜微辣，肉丝嫩滑，下饭的好选择。 酸辣土豆丝 酸辣开胃，制作简单，是非常受欢迎的家常菜。 地三鲜 以茄子、土豆和青椒为主料，味道鲜美，营养丰富。

5、酸辣土豆丝是一道家常菜，酸辣口感能够刺激食欲。红烧牛肉面则是饱腹感强的面食，适合晚餐食用。西红柿炒鸡蛋口感鲜美，营养丰富。清蒸鱼健康低脂，是营养滋补的好选择。地三鲜则是一道重口味菜品，适合重口味爱好者。最后，紫菜蛋花汤简单易做，营养丰富，作为晚餐汤品很合适。

6、让你不再发愁吃什么家常菜。 玉米虾仁 准备食材，虾仁、胡萝卜丁、玉米粒、豌豆，虾仁加一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、少量白胡椒粉，抓拌均匀，腌制15分钟。所有蔬菜冷水下锅煮两分钟，捞出沥干水分。

20款最简单的晚餐做法_晚饭菜谱及做法大全

第14款：清蒸鸡腿1，鸡腿剁成小块，清水中加入面粉多淘洗几遍，把里面的血水洗干净。2，将鸡肉沥干水分，加入盐、一勺生抽、半勺蚝油、适量胡椒粉、少许白糖、姜片、葱段，腌制20分钟。3，腌好的鸡肉挑出葱、姜不要。再加入一勺淀粉抓匀，鸡肉表面裹上淀粉可以使其口感更嫩。

做法：鸡蛋打散炒熟，西红柿切块炒出酱汁，加入炒好的鸡蛋，调味后撒上葱花。清蒸鱼 原料：鱼、葱、姜、料酒、盐等。做法：鱼处理干净，加入葱姜、料酒和盐腌制，然后上锅清蒸，约15-20分钟即可。地三鲜 原料：茄子、土豆、青椒、葱姜蒜等。

黑椒牛肉炒饭 食材：牛肉粒、米饭、黑椒酱、蔬菜丁。做法：先将牛肉和蔬菜炒熟，再加入米饭和黑椒酱翻炒。 蔬菜豆腐汤 食材：豆腐、各类蔬菜、高汤或清水、盐等调料。做法：将豆腐和蔬菜加入汤中煮熟，再加调料调味。

做法：先用冷水泡木耳并撕成适当大的块，稍洒点醋备用，然后把芹菜洗净去筋切成小段和大葱段放在一起，接着在锅中加入醋、砂糖、盐、酱油，再将一根红辣椒切成碎块放入，加热，最后将调料趁热浇在碗里冷却即可。

最简单的晚饭菜谱

1、蒜苗回锅肉、西葫芦鸡蛋灌饼、煸炒金蝉、牛肉焗饭、三鲜大杂烩、香草煎鲷鱼配圣女果、辣子鸡丁 、爆炒肥肠 经典台式三杯鸡 、响油芦笋 、黑椒炸鸡块 、松茸焖饭 、四川鱼香肉丝、笑脸土豆饼、煮五香花生米、香辣牛肉粒馒头片、无肉不欢啤酒鸭、辣炒田螺、煎鸡饭、千张结烧肉。

2、意式杂蔬牛肉饭材料：牛肉250克，胡萝卜、芹菜、洋葱、蒜各适量，米饭。调料：意式综合香草(超市有售)、黑胡椒、盐、番茄酱、糖各适量。做法：肉切成大块，用高压锅压20分钟取出放凉切粒 ；胡萝卜、芹菜、洋葱切粒，蒜切碎，圆白菜撕成小块。

3、第1款：韭苔炒肉丝食材：韭苔、猪里脊肉、淀粉、盐、酱油、鹌鹑蛋(鸡蛋清)、植物油做法：韭苔洗净去掉韭菜花，切成均匀的长段备用。这道菜的重点就是怎么让炒肉丝更鲜嫩可口，重点来了！首先把猪肉逆着纹路切成猪肉丝。

4、胡萝卜炒洋葱 用料：洋葱一个，胡萝卜半根，芹菜梗少许。做法：洋葱切丝，胡萝卜去皮切丝，芹菜摘去叶子切段。锅烧热，倒入适量油，转动锅子让锅壁均匀挂上油。油热倒入洋葱翻炒片刻，加入胡萝卜丝翻炒片刻，加入芹菜段。加一勺蚝油，一勺盐，快速翻炒均匀装盘即可。

5、调味品）。草菇扒时蔬(绿叶菜、草菇、调味品)。小菜：拌腐竹(水发腐竹、煮花生米、莴笋、胡萝卜、调味品)。汤：绿豆汤 第二种 主食：米饭 副食：清炖排骨藕(排骨、腔骨均可，鲜藕，调味品)。豆豉辣椒炒豆腐(卤水豆腐、豆豉、干辣椒、调味品)。小菜：拌海蜇(海蜇、金针菇、黄瓜丝、调味品)。

晚饭素菜菜谱

胡萝卜炒洋葱 用料：洋葱一个，胡萝卜半根，芹菜梗少许。做法：洋葱切丝，胡萝卜去皮切丝，芹菜摘去叶子切段。锅烧热，倒入适量油，转动锅子让锅壁均匀挂上油。油热倒入洋葱翻炒片刻，加入胡萝卜丝翻炒片刻，加入芹菜段。加一勺蚝油，一勺盐，快速翻炒均匀装盘即可。

胡萝卜炒洋葱：准备洋葱一个、胡萝卜半根和少许芹菜梗。将洋葱切丝，胡萝卜去皮切丝，芹菜摘去叶子切段。热锅加油，倒入洋葱翻炒，随后加入胡萝卜丝和芹菜段。调味时加入一勺蚝油、一勺盐，快速翻炒均匀后即可装盘。 青椒炒豆皮：豆皮100克，青椒、洋葱和胡萝卜切丝备用。

胡萝卜炒洋葱：准备洋葱一个、胡萝卜半根、芹菜梗少许。将洋葱切丝，胡萝卜去皮切丝，芹菜摘去叶子切段。热锅加油，转动锅子使油均匀分布。油热后，加入洋葱翻炒，随后加入胡萝卜丝，再加入芹菜段。撒上适量蚝油和盐，快速翻炒均匀，随后即可装盘。

一盒白米饭，一个芹菜炒肉。如果嫌煮饭太麻烦，那就去饭店打包一盒米饭，然后自己买点肉来炒蔬菜，既有肉，也有蔬菜，两全其美。03 一包饺子，一顿晚餐。如果不想吃快餐，那就去超市买做好的现成饺子，拿回家放开水里煮开，就可以直接吃了。快速方便又快捷。04 米饭蒸排骨。

周三：午餐，荤菜红烧鸡腿、肉炒芹菜，素菜菠菜鸡蛋、酸辣土豆丝；晚餐，荤菜猪肉酸菜、木须肉，素菜韭菜豆芽、麻婆豆腐。

晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。第二天 早餐：玉米窝窝头、牛奶或豆奶、卤五香盐茶叶蛋1个、豆腐乳(1/4块)。水果：枇杷或长生果3～4个。中餐：花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤。晚餐：冬苋菜稀饭、豆沙包、菜椒榨菜肉丝。