本篇文章给大家谈谈清蒸大虾的做法，以及清蒸大虾的做法和配料对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
清蒸大虾需要多长时间
清蒸虾一般需要3~5分钟。若虾为整只蒸，水开后上锅蒸5分钟即熟。因为虾本身蛋白质含量很高，几乎全身都为蛋白质，但整虾蒸因带壳受热会略受阻碍，所以蒸制时间需控制在5分钟。若虾为去头蒸，水开后上锅蒸4分钟即熟。
放入水已烧开的锅中隔水蒸5分钟左右即可。做法：这款清蒸虾不用去虾壳和虾头，尽量保持虾油的成分，使虾味十足；尽量剪去尖尖又硬硬的虾枪，以免伤到手和嘴，大葱切丝放在摆好的虾上面，然后盘里倒适当的料酒；蒸虾的时候，碗上面盖个盖子避免水蒸气过多渗入，影响口感，但时间也要相应延长。
大虾蒸15分钟左右熟。如果是大火，6分钟。如果是中火，15分钟。虾属于生冷海鲜，蒸不熟容易拉肚子，蒸太久虾肉就会变老，清蒸虾时，要注意控制时间。
生大虾蒸5分钟就能熟，因为虾属于肉质很软烂的食物，蒸的时间过长，会损伤营养价值，小虾的话，蒸3分钟就能熟，虾变红就代表熟了。蒸虾也不是说时间越短越好，越鲜，蒸虾的时间必须要在3分钟以上，等它熟了才可以，因为虾中含有的镁，需要一定的高温和充分的时间才能解析出来。
一般大概需要8-15分钟左右。蒸虾是很有讲究的，并不是想象中的那么简单，蒸虾的时间太短不能将虾蒸熟，食用之后不利于人体健康，若是蒸虾的时间太长，那么则会导致蒸虾变老，从而影响其口感。一般来说按照虾的大小不一样，蒸虾的时间大概需要8-15分钟即可将其蒸熟。
清蒸大虾蒸几分钟
1、清蒸虾一般需要3~5分钟。若虾为整只蒸，水开后上锅蒸5分钟即熟。因为虾本身蛋白质含量很高，几乎全身都为蛋白质，但整虾蒸因带壳受热会略受阻碍，所以蒸制时间需控制在5分钟。若虾为去头蒸，水开后上锅蒸4分钟即熟。
2、开锅后一般5-4分钟，出锅；蒸虾的火候不易太大，时间不易过长，以免肉质过老；如果喜欢吃口味重的，可以自己调一些汁，醮着吃，原味也不错。
3、清蒸大虾的时间可以根据大虾的大小来确定。通常情况下，中等大小的大虾（每只约70-100克）清蒸的时间为5-6分钟。更大的大虾可能需要稍长一些的时间，而更小的大虾则可能只需要3-4分钟。最好的方法是根据大虾的颜色和质地来确定是否煮熟。当虾肉变成鲜红色，质地弹性并且彻底熟透时，就可以享用了。
4、大虾蒸15分钟左右熟。如果是大火，6分钟。如果是中火，15分钟。虾属于生冷海鲜，蒸不熟容易拉肚子，蒸太久虾肉就会变老，清蒸虾时，要注意控制时间。
5、一般大概需要8-15分钟左右。蒸虾是很有讲究的，并不是想象中的那么简单，蒸虾的时间太短不能将虾蒸熟，食用之后不利于人体健康，若是蒸虾的时间太长，那么则会导致蒸虾变老，从而影响其口感。一般来说按照虾的大小不一样，蒸虾的时间大概需要8-15分钟即可将其蒸熟。
清蒸大虾怎么做
1、清蒸大虾做法： 准备大虾、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、清水等食材。 大虾去头去壳，沿着背部剪开，去掉虾线，洗净沥干备用。 葱姜蒜切末备用。 在大虾上撒上盐和料酒，腌制10分钟。 蒸锅加水烧开，放入大虾蒸5分钟。
2、做法一 虾用盐水洗净；将虾放入碟中，铺上葱花及姜片，加入料酒；放入水已烧开的锅中隔水蒸5分钟即可。做法二 主料：虾。辅料：料酒、鸡精、葱、姜、蒜、蚝油或鲍鱼汁。
3、大虾清洗干净，剪掉大虾须子。粉丝用水提前泡软。粉丝泡软控干水加入生抽，蚝油，盐，胡椒粉搅拌均匀。大蒜剁成蒜茸。锅底油，放入蒜茸小火炒出蒜香味，发黄时就好了。炒好的蒜茸加少许盐搅拌。取一盘子，放上搅拌均匀的粉丝。
4、大虾买回来用水冲洗干净。大虾的品种比较多，根据喜好来买。剪掉虾须，用牙签在虾背第第三节处挑出虾线，沥干水分。生姜去皮切丝，大蒜去皮切碎末，小米椒切碎，葱花只要叶子部分切成长段。锅里加适量的水，放入一部分姜丝和葱段，大火烧开。
蒸大虾最好吃的做法
准备好活虾、姜、葱、盐、生粉、酱油、花生油。要想吃到鲜甜的虾，一定要买活的，冰鲜的虾口感相差甚远，虾的品种随个人喜好。把虾放在水龙头下清洗干净，轻轻把虾头拧下来，虾线也会被拉出一部分。
将虾的边须减去，用剪刀在虾背向尾部剪开；用牙签挑出虾线；按住虾，顺着剪开的地方平破一刀；将虾展开，用擀面杖敲打平，同样的方法将所有的虾处理好备用；准备好干净的盘，将虾在盘中平展码好；在剁好的蒜蓉中加入适量的盐和橄榄油，搅拌均匀备用；在这个时候加入适量的蒜蓉在虾肉上面。
将虾冲洗处理干净。加入料酒和胡椒粉腌制。姜葱摆在虾的表面，把虾蒸8分钟。蒸好后取出，撒一些葱丝摆盘即可。
原料：虾、姜、料酒、蒸鱼豉油、盐、生抽、香油、醋。将虾清洗干净，剪去虾须和虾腿，挑去虾线，放入盘中。在虾的上方放上姜片、少量食盐，淋上少量料酒和蒸鱼豉油。将虾放入蒸笼上，盖上盖子，蒸8分钟左右即可。虾出锅后，捡去姜丝，准备自己喜欢的调料即可开吃。
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