西兰花怎么炒好吃家常做法（西兰花怎么炒）

今天给各位分享西兰花怎么炒好吃家常做法的知识，其中也会对西兰花怎么炒进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

西兰花的6种家常做法

蚝油香菇西兰花，将西兰花切成小块，香菇背上划米字花刀。锅内放水烧开，将西兰花烫一下捞起，香菇烫熟。用精盐、蒜油将西兰花拌一下，摆于盆的两边。锅内放少许油，入一勺蚝油煸一下，加适量水和少许白糖，勾薄芡，然后放入烫好的香菇翻炒几下，装于盆中即可。

水煮西兰花 西兰花切块，焯水煮熟，可根据口味加盐。 培根炒西兰花 西兰花切块，焯水后与培根段一同炒熟，加盐和鸡精调味。 西兰花酱肉丝 西兰花切块焯水，猪肉切丝腌制后炒熟，加酱油、蚝油和淀粉水调味，最后加入西兰花翻炒。

西兰花炒肉丝：先将西兰花洗净切块，焯水后待用。猪瘦肉切丝，用姜、蚝油、料酒、红烧酱油腌制，加少量油拌匀，腌制片刻。热锅凉油，下肉丝翻炒至八成熟，加入适量红烧酱油继续翻炒，最后将西兰花铺在肉丝上即可。 西兰花胡萝卜小炒：西兰花切小朵，胡萝卜切片，洋葱切丝。

胡萝卜西兰花炒肉片。西兰花切小朵，盐水浸泡洗净。胡萝卜去皮洗净切片。瘦肉切片，加玉米淀粉、料酒腌制一会。锅中加水，加少许盐、油，把西兰花先焯水。再给胡萝卜焯水，捞出控水。锅中少许油先滑炒肉片，变色后加酱油翻炒匀。加入西兰花、胡萝卜翻炒，加蚝油调味，翻炒匀即可出锅。

怎么炒西兰花好吃

1、准备食材。 西兰花洗净一朵朵扳开，沸水入锅焯水1分钟左右捞出浸泡在冷水中。 西兰花，生姜和大蒜都切好备用。 新鲜虾去壳去掉头部，用刀开背取出背腹部两边的虾线洗净。 虾处理干净后加一勺料酒、盐腌制片刻，姜蒜切好备用。 锅里热油，小火下姜蒜爆香，加入虾仁转大火翻炒2分钟至虾仁变色。

2、西兰花一棵，切掉多余的根部、将西兰花掰成均匀小块，洗净备用。西兰花在开水中焯一下，焯西兰花不可以等水开否则就不脆了，待水快开的时候涝出立刻过凉。把胡萝卜半根切成菱形块，木耳提前泡发好，虾仁挑去虾线。锅里倒油，等油温八成热的时候倒入虾仁翻炒。

3、主料：西兰花1小棵、虾仁8个。辅料：大蒜1瓣、生抽5ml、淀粉2g、盐少许。西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药。将西兰花去掉粗茎，择成小朵。虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎。锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出。

4、西兰花焯水；大蒜切成末；热锅凉油下蒜爆香，放入焯水过的西兰花快速翻炒，加盐调味即可。这种做法爽脆可口、蒜香四溢，非常适合懒人，也是一种简单易学的家庭经典菜。

西兰花怎么做才好吃又简单?

1、【蒜蓉西兰花】荤素搭配才健康，西兰花，饭桌上的一抹绿色，看着真有食欲。这回的肉菜比较多，特意用蒜蓉来炒西兰花，解腻好消化。蒜蓉西兰花做法：西兰花剪成小朵，加盐浸泡；开水下锅焯水断生后捞出，过凉避免变色；锅里加植物油，放干辣椒和蒜末小火炒香；倒入西兰花，加盐炒匀，入味出锅。

2、蒜蓉西兰花 材料：西兰花300克、大蒜4瓣、盐适量、食用油适量。步骤：将西兰花洗净，切成小朵。大蒜去皮，切成蒜末备用。锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，放入西兰花焯水约1分钟，捞出沥干水分。热锅凉油，放入蒜末爆香。加入西兰花翻炒均匀，调入适量盐调味即可。

3、烤西兰花：将西兰花切成小块，拌上橄榄油、盐和黑胡椒粉，放入预热的烤箱中烤10-15分钟，直到西兰花变软和金黄色。 炒西兰花：将西兰花切成小朵，加入热锅中炒熟，然后加入调味料如蚝油、酱油、盐等搅拌均匀，炒熟即可。也可以加入其他蔬菜或肉类一起炒。

4、西兰花蒸蛋：细腻的蒸蛋搭配西兰花的膳食纤维和蛋白质，不仅易于消化，而且提供了丰富的营养。 西兰花炒鸡胸肉：鸡胸肉的低脂肪高蛋白与西兰花的营养组合，既适合健康饮食，又是减肥者的佳选。

5、蒸煮法 这可能是最简单的做法之一。只需将西兰花放入锅中，加入适量的水，小火蒸20分钟即可。蒸煮能够保留西兰花的营养，同时使其更加嫩滑。 红烧法 红烧是经典的中国烹饪方法，有许多人用来做肉类，然而也同样适用于西兰花。

6、所需食材：西兰花1朵、大蒜半头、油2汤匙、盐适量。食材极其简单。具体做法：第一步：借助厨房小刀，把西兰花分成小朵，根茎部不要扔掉，削掉外皮切成细条，里面的部分很嫩，而且营养不比其花朵低，所以不要浪费。然后浸泡在淡盐水中约十来分钟，这样可以驱虫。

西兰花怎么炒好吃家常做法

1、西兰花的6种家常做法：清炒西兰花、西兰花炒虾仁、西兰花炒鱿鱼、西兰花炒鸡蛋、西兰花炒木耳、西兰花炒肉片。清炒西兰花 西兰花切小朵，大蒜剥去蒜皮，拍碎剁成蒜末。西兰花放入开水中焯烫30秒捞出，锅中倒入油烧热，把蒜末爆香，再放入西兰花炒匀，放入调味料翻炒均匀即可。

2、西兰花先用清水浸泡半小时。然后清洗干净，切成小块。放入滚水中，焯烫1分钟后捞出控干待用。取一个小碗，倒入1汤匙蚝油。再加入盐、白糖、淀粉、水调匀。蒜切成碎末。锅里倒入少许油，爆香蒜蓉。放入西兰花，翻炒一会。倒入酱汁。开大火，翻炒收汁。

3、用料：西兰花1棵、蒜半头、蚝油1茶匙、盐适量。西兰花切成小朵，放在洗菜盆里浸泡，同时做开水，放入少许盐。水沸腾之后放入可爱的西兰花，最多不要超过两分钟，断生即可，捞出沥水。坐锅，凉油时就投入蒜末，小火煸到一半金黄时就可以倒入蚝油，快速翻炒均。

4、西兰花一个、油一勺、盐一撮、胡萝卜一个、淀粉一勺。步骤：西兰花用手掰成一个个小花簇，胡萝卜切成薄片，修成花瓣状。烧开一锅水将处理好的西兰花和胡萝卜放入开水锅中烫至微软。放入少许盐，用锅铲搅拌几下让盐融化，盛出沥干水。淀粉一勺，兑少许冷水，和均匀备用。

西兰花怎么炒着好吃

西兰花洗净切小朵，蒜切末备用。锅中倒入适量油，油热后放入蒜末爆香。放入西兰花翻炒均匀，加入盐、生抽、料酒翻炒均匀。加入适量水，盖上锅盖焖煮2-3分钟。水分收干后加入水淀粉勾芡即可。小贴士：西兰花不要焯水，直接炒即可。加入水焖煮可以让西兰花更加入味，也更容易熟透。

西兰花炒虾仁：虾仁肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，西兰花的营养也十分丰富，含有钙、铁、磷、胡萝卜素和维生素C等，这道菜很适合孕妇和老年人食用，具体做法是先将虾仁和西兰花分别焯水，去除水分后一同翻炒，加入盐、糖等调料。

西兰花梗炒酸菜：西兰花的梗部因口感较硬，与酸菜的酸辣味相配，能够开胃提神，是食欲不振时的好选择。 西兰花蒸蛋：细腻的蒸蛋搭配西兰花的膳食纤维和蛋白质，不仅易于消化，而且提供了丰富的营养。