家常菜大全100道（家常菜大全100道简单易学）

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100道家常菜经典

鲁菜经典：玉带虾仁、油发豆莛、红扒鱼翅、白扒通天翅、孔府一品锅、花揽桂鱼、纸包鸡、焖大虾、锅烧鸡、山东菜丸。川菜经典：麻婆豆腐、辣子鸡丁、东坡肘子、豆瓣鲫鱼、口袋豆腐、酸菜鱼、夫妻肺片、蚂蚁上树、叫花鸡、鱼香肉丝。

下面是100道家常菜的做法，每道菜的描述不少于3个字。鱼香肉丝：五花肉切丝、蒜蓉、青红椒丝炒制。宫保鸡丁：鸡腿肉切丁、花生米、辣椒粒炒制。红烧肉：五花肉切块、炖煮、红糖、豆瓣酱调味。干煸豆角：豇豆洗净、切段、炒制。地三鲜：土豆、茄子、青椒切块、炖煮。

香滑鸡球，重庆辣子鸡，姜炒鸭片，梅菜烧鸭，姜丝炒蛋，鸡蛋瘦肉煲鱼肚，辣糊姜汁鸡，子姜鸭脯，咸蛋辣香苦瓜，木耳炖鸡腿，五宝炖鸡腿，鸡蛋炒虾仁，黑椒洋葱熘鸡蛋，木耳莴笋拌鸡丝。

1、好吃的家常菜有：麻婆豆腐、丝瓜炒蛋、白斩鸡、冬瓜排骨汤、红烧肉、水煮鱼、清蒸带鱼、油焖大虾、青椒炒鱿鱼、炒苋菜、肉饼炖蛋、狮子头、清蒸螃蟹、油面筋塞肉、凉拌黄瓜、荷包蛋、苦瓜炒肉、冬瓜海带虾米汤、西红柿炒鸡蛋、芦笋炒百合、猪肚莲子汤、清蒸鲈鱼、炒马铃薯。

2、东北家常菜以其独特的风味和简单的烹饪方法而闻名。以下是对您提供的部分菜谱的文本内容进行修改和润色后的结果，每个条目一段，条目之间换行，以提升内容质量并确保语义不变。地三鲜 - 材料：茄子4条，马铃薯2个，青椒半个，胡萝卜1个，葱姜蒜适量，盐、糖、生抽、料酒少许，淀粉适量，色拉油。

3、口味虾豆腐：这是一道经典的湖南家常菜，主要材料是豆腐，经过油炸后，再用酱油、盐、糖、剁椒、葱姜等调料烧制而成，口感鲜美。金汤鱼翅：这道菜以鱼翅为主料，加入了花胶、海参等食材，经过精心烹制，制成了一道色香味俱佳的汤菜。

4、江西50种最常吃的家常菜菜名：糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉、东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡、水煮肉片、三杯仔鸡、香质肉、冬笋干烧肉、藜蒿炒腊肉、原笼船板肉。

1、下面是100道家常菜的做法，每道菜的描述不少于3个字。鱼香肉丝：五花肉切丝、蒜蓉、青红椒丝炒制。宫保鸡丁：鸡腿肉切丁、花生米、辣椒粒炒制。红烧肉：五花肉切块、炖煮、红糖、豆瓣酱调味。干煸豆角：豇豆洗净、切段、炒制。地三鲜：土豆、茄子、青椒切块、炖煮。

2、清蒸鲈鱼材料：鲈鱼1条、葱姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、香菜适量。做法：1）将鲈鱼洗净，去鳞、去内脏，切成3-4块。2）在鱼肉上切几刀，撒上盐、料酒、生抽和葱姜。3）将鱼肉放入蒸锅中，蒸15分钟。4）蒸好后，撒上香菜即可。

3、香嫩炖鸭：鸭块与姜块、葱白一起炖煮。9 家常小炒黄豆芽：黄豆芽进行炒制。9 糖醋里脊片：里脊肉切片，调制糖醋酱炒制。9 干煸鳝鱼：鳝鱼焯水，与辣椒粒和花椒一起爆炒。100. 醋溜黄豆：黄豆焯水，淋醋炒制。