懒人蛋糕10秒学会（懒人蛋糕10秒学会不用牛奶面粉）

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不用打发鸡蛋的懒人蛋糕怎么做?

鸡蛋液和糖倒入打蛋盆里。用手动打蛋器搅拌均匀，使糖融化。将面粉和泡打粉混合后过筛进去。拌均匀后，加入已经提前隔水融化的黄油和柠檬皮屑。拌好的蛋糕糊放入冰箱冷藏1个小时左右。在甜甜圈模具里抹上一层黄油，撒上一些蔓越蔓碎，蔓越莓尽量切碎一些。

步骤准备的东西。步骤打三颗鸡蛋，将白砂糖，盐，倒入碗中，挤几滴柠檬汁。步骤将蛋液打发，画出花纹不全部消失就差不多了。步骤分两次筛入面粉，上下翻，搅拌均匀，不要打圈。步骤这是搅拌好的。

没有打蛋器可以用筷子，做法一，懒人蛋糕 材料 5只鸡蛋，4勺糖，面粉 做法 将5只鸡蛋加上4勺糖（不加水）搅拌10分钟不停。再加七汤勺满满面粉搅拌均匀后，直接倒进电饭锅里（煲内涂上一层油避免粘锅），按下煮饭键。

面包机懒人蛋糕的做法

这个面包是一键式的，您可以全程不用手工干预，只需把食材放进去，最后等面包出炉即可。所用食材：高筋面粉320克 牛奶160克 鸡蛋50克 橄榄油30克 盐4克 糖40克 酵母4克 具体做法：1按照先液体、糖盐，再粉类的顺序将所有材料投入面包机，酵母放在最上面。

准备所有食材。鸡蛋和糖加入厨师机面桶中。启动厨师机打发。打至拎起蛋头时蛋液不易滴落，滴落后不易散开。加入面粉过筛面粉。一般过筛二三遍。轻快翻拌，不可以打圈。拌匀后牛奶沿拌勺倒入。拌匀后倒入面包桶中。振去汽泡。启动面包机。选蛋糕烘烤，30分钟。

（5）倒入食用油翻拌均匀。（6）先把面包桶里面的搅拌棒拿出来。（7）再把搅好的蛋糕糊倒入面包桶内。（8）把桶入进面包机，插上电源，在菜单中选择烘烤功能。（9）烧色设置重，时间设置45分钟，启动机器开始工作。（10）烘烤结束，蛋糕发的非常好，烧色也不错。

奶油覆盆子蛋糕

1、高筋面粉300公克，杏仁粉100公克，糖粉350公克，泡打粉5公克，全蛋250公克，奶油350公克，盐5公克，冷冻覆盆子果泥200公克，覆盆子果干150公克，蓝姆酒50公克做法：鸡蛋打入碗中搅散；奶油放置室温软化备用。高筋面粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合过筛备用。

2、至于覆盆子奶油部分，所需的材料有2只全蛋，50毫升的牛奶，5克的吉利丁片，200毫升的鲜奶油，180克的覆盆子果泥，10毫升的君度橙酒，以及80克的白糖。这款奶油蛋糕的亮点在于覆盆子果泥的酸甜，与鲜奶油的柔滑相融合，再加入吉利丁的凝固，使得整体口感层次分明。

3、覆盆子巧克力蛋糕材料：中筋面粉180克，不加糖的可可粉60克，发酵粉1茶匙，小苏打1/2茶匙，盐1/2茶匙，糖11/4杯，没有加糖的苹果酱1/2杯，鸡蛋1个或者鸡蛋白2个，脱脂牛奶或清水240毫升，香草精2茶匙，无籽覆盆子酱1/4杯，糖粉，新鲜覆盆子2杯做法： 烤箱预热到华氏350度（约摄氏175度）。

4、慕斯，先将三分之一鲜奶油糊(4)倒入(3)覆盆子酱中拌匀，再倒入剩下的三分之二鲜奶油糊(4)充分拌匀即可. 将慕斯圈放在蛋糕盘或任何平盘上，取一片蛋糕铺在圈模底部，注入三分之一慕斯，放入第二片蛋糕，再注入三分之一慕斯，最后取第三片蛋糕铺在圈内，并把剩下的慕斯倒入即可。

懒人版的蛋糕应该怎么做?

1、烘烤：将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或者直到蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，拔出来时牙签干净无粘连即可。冷却脱模：蛋糕烘烤完成后，从烤箱中取出，放在架子上冷却几分钟。然后，用刀子沿着烤盘边缘轻轻松开蛋糕，将其倒扣到冷却架上，完全冷却。

2、懒人版空气炸锅做蛋糕。原料：酸奶1瓶，鸡蛋两个，低筋面粉20克，玉米油3克。做法步骤： 鸡蛋打散，放入玉米油、酸奶。 均匀搅拌后，放入面粉，再次搅拌均匀。 将蛋糕液均匀倒入纸杯中（不要太满，以免溢出）。 放入空气炸锅中加热20分钟，温度设置为150度。 成品图。

3、要做一款简单快捷的懒人微波炉蛋糕，过程相当简易。首先，你需要准备两个鸡蛋，将其轻轻地打散，然后用搅拌器将其搅至顺滑均匀，这一步是基础步骤，无需过多技巧。接下来，取出两包预先准备好的蛋糕粉，慢慢地倒入蛋液中，继续搅拌，直到所有的粉都完全融入，形成一个细腻的面糊。

4、全蛋液懒人蛋糕 准备食材：鸡蛋4个，蛋糕粉100克，白糖100克，橄榄油少许。常温鸡蛋磕入盆中，加入白糖，一次性都倒入就可以。只是如果鸡蛋是放冰箱里的话，最好先提前拿出来，让它恢复到室温温度，这样鸡蛋容易打发。

5、电饭煲蛋糕做法 准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉 在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀 搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀 分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊 搅拌好的面糊 蛋精放糖左右搅拌，搅拌好的蛋清呈奶油状。

6、[懒人版电饭锅蛋糕]之前看了大家的做法，因为我做饭的量一直时凭感觉，所以不好确定具体的用量。－ 准备食材 －鸡蛋 4个，低筋面粉，牛奶，白砂糖，柠檬 － 步骤 －将蛋黄分离到较大的盆中下一步再用。蛋清的盆中不能有水，油，蛋黄残留，必须保证百分百干净。

懒人蛋糕简单做法

鸡蛋打入无油无水的盆中。加白糖和盐，用电动打蛋器打发。打至泡沫细腻，滴落的糊不会瞬间消失。筛入低粉和泡打粉，翻拌均匀。加入植物油，翻拌均匀。将蛋糕糊倒入电饭煲的胆内（提前刷一层油，便于脱膜）。合上盖子，按下煮饭程序，程序结束就好了。倒扣晾凉一些。

原料：鸡蛋5个、纯牛奶1罐、白砂糖半纸杯、面粉1纸杯。把蛋黄和蛋清分离，可使用分离器，如果没有分离器，用其他方法代替达到蛋黄蛋清分离的目的即可。在分离好的蛋清中，加入半杯白砂糖，如果喜欢甜一点，可以根据个人喜好添加。然后用电动打蛋器打发，打发至略微发硬，勾起来不会掉下即可。

做法： (1) 在一个大杯子中混合所有干燥成分。 (2) 加入鸡蛋并搅拌均匀。 (3) 慢慢加入牛奶和植物油，继续搅拌至面糊光滑。 (4) 若喜欢，可加入一些巧克力碎片或坚果。 (5) 将杯子放入微波炉中，高火微波2到3分钟，直到蛋糕膨胀并熟透。 (6) 取出稍微冷却后即可食用。

如何在家做懒人蛋糕好吃?

做法：1）蛋黄加入牛奶、白糖、橄榄油搅拌；2）加入面粉过筛，搅拌均匀；3）蛋白打发后，分次加入蛋黄糊中；4）电饭煲预热，加入少量黄油；5）倒入面糊，撒蔓越莓；6）煮饭键，用湿布盖住出气孔，焖至保温再15分钟。

做法： (1) 在一个大碗中将香蕉捣碎。 (2) 加入鸡蛋和糖，混合均匀。 (3) 慢慢倒入植物油，继续搅拌。 (4) 添加香草精提香。 (5) 干性成分（面粉和泡打粉）过筛后加入湿性成分中，轻轻搅拌至刚刚混合均匀，避免过度搅拌。 (6) 将面糊倒入已经涂油或铺了烘焙纸的蛋糕模具中。

制作步骤 鸡蛋加白砂糖用手动蛋抽搅打均匀。加入牛奶和植物油继续搅拌均匀。加入过筛的低粉泡打粉可可粉继续用蛋抽搅打均匀成糊状。蛋糕糊倒入微波炉可用的盛装器皿中，如果想烤好后取出来的话就在器皿中先铺一层油纸，蛋糊倒进去后震掉表面气泡，器皿覆盖一层微波炉可用的保鲜膜。

酸奶蛋糕：- 将150克酸奶、150克面粉、100克糖和3个鸡蛋放入一个大碗中。- 使用搅拌器或搅拌勺将所有材料搅拌均匀，直到没有面粉颗粒。- 将蛋糕糊倒入预先涂抹了油的蛋糕模具中。- 将烤箱预热至180摄氏度，然后将蛋糕模具放入烤箱中。