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花馍馍的几种简单做法
准备好面粉、鸡蛋、水、食用油、花椒粉、盐、葱花、香菜等食材。将面粉、鸡蛋、水混合搅拌成面糊,加入适量的盐和花椒粉调味。将平底锅加热,倒入适量的食用油,将面糊倒入锅中,用铲子将面糊摊成薄饼状。煎至两面金黄,撒上葱花和香菜即可。
花篮馍 将面团揉成球状,擀成薄皮,用刀刻出花篮形状,再在中央刻上花纹,放入蒸锅中蒸熟即可。 花卷馍 将面团揉成长条状,擀成薄皮,将薄皮卷起来,切成小段,每段两头用手捏紧,中间留一段松弛的部分,再在中央刻上花纹,放入蒸锅中蒸熟即可。
南瓜花卷 食材:小麦面粉400克,南瓜100克,酵母粉4克,白砂糖70克,水适量 做法:- 提前将南瓜蒸熟,晾凉后与小麦面粉、白砂糖混合,加入少量水,揉成光滑的面团,覆盖保鲜膜,放置温暖处发酵。- 另外一部分小麦面粉加水、白砂糖混合,揉成光滑面团,同样发酵。
做法一:花瓣花馍 准备面团:使用糯米粉和面粉按一定比例混合,加入温水搅拌成面团。 制作花瓣:将面团分成小块,每块搓成细长条,然后用手掌压扁,用剪刀或刀具剪出花瓣形状。 组装花朵:将多个花瓣状面团叠加,用红枣或其他果干做花心,形成花朵。
首先在盆中放入面粉和干酵母,牛奶,发好后加入适量白糖和碱,揉匀。揪剂子,大概鸡蛋大小,把剂子揉到光滑均匀,搓成条,交叠,注意顺序。准备好剂子和大枣,将剂子一分为二,分别卷起来,背靠背放好,然后用筷子夹对角,把大枣放在中间。
花馍的做法花样大全
1、南瓜花卷 食材:面粉400克,南瓜100克,酵母4克,糖70克,水适量 做法:- 提前将南瓜蒸熟,晾凉。- 将面粉、糖和南瓜混合,加入少量水,揉成光滑的面团,包上保鲜膜,放在温暖处发酵。- 另外一部分面粉加水、糖混合,揉成光滑面团,同样包上保鲜膜,发酵。
2、花篮馍 将面团揉成球状,擀成薄皮,用刀刻出花篮形状,再在中央刻上花纹,放入蒸锅中蒸熟即可。 花卷馍 将面团揉成长条状,擀成薄皮,将薄皮卷起来,切成小段,每段两头用手捏紧,中间留一段松弛的部分,再在中央刻上花纹,放入蒸锅中蒸熟即可。
3、玫瑰花馍:将面团分割成小块,手工擀平并卷成玫瑰花形状。 莲花馍:将面团分成小块,手工拉长并缠绕成莲花状,最后擀平。 菊花馍:将面团小块擀平并卷成圆筒,切片后叠放并擀平成菊花状。 牡丹花馍:将面团擀平,用花形模具切割花瓣,多片花瓣叠放成花朵。
4、做法一 用料:面粉400克、紫薯泥70克、干酵母4克、白糖20克、猪板油10克、温水200克。紫薯蒸熟压成泥备用,准备好面粉,温水中加入白糖、干酵母、猪板油搅拌均匀。
5、端午节花馍馍的做法花样丰富多样,下面为您介绍几种常见的做法。做法一:花瓣花馍 准备面团:使用糯米粉和面粉按一定比例混合,加入温水搅拌成面团。 制作花瓣:将面团分成小块,每块搓成细长条,然后用手掌压扁,用剪刀或刀具剪出花瓣形状。
好看的花馍馍的做法花样大全
1、- 先将白色面皮擀好铺底,刷上清水,然后铺上南瓜面皮。- 从尾端卷起,切成等大的小块。- 铺上油纸,将切好的馒头放在蒸锅里饧30分钟。- 凉水上锅,慢火煮开水后转大火蒸15分钟。 红糖馒头食材:280克面粉,150克水,3克酵母粉,60克红糖。
2、南瓜花卷 食材:小麦面粉400克,南瓜100克,酵母粉4克,白砂糖70克,水适量 做法:- 提前将南瓜蒸熟,晾凉后与小麦面粉、白砂糖混合,加入少量水,揉成光滑的面团,覆盖保鲜膜,放置温暖处发酵。- 另外一部分小麦面粉加水、白砂糖混合,揉成光滑面团,同样发酵。
3、玫瑰花馍:将面团分割成小块,手工擀平并卷成玫瑰花形状。 莲花馍:将面团分成小块,手工拉长并缠绕成莲花状,最后擀平。 菊花馍:将面团小块擀平并卷成圆筒,切片后叠放并擀平成菊花状。 牡丹花馍:将面团擀平,用花形模具切割花瓣,多片花瓣叠放成花朵。
端午节花馍馍的做法花样大全
1、做法一:花瓣花馍 准备面团:使用糯米粉和面粉按一定比例混合,加入温水搅拌成面团。 制作花瓣:将面团分成小块,每块搓成细长条,然后用手掌压扁,用剪刀或刀具剪出花瓣形状。 组装花朵:将多个花瓣状面团叠加,用红枣或其他果干做花心,形成花朵。
2、莲花花馍:将面团揉成圆球,然后用刀子在球面上刻出花瓣的形状,逐层展开,形成莲花的外观。这种花馍需要较高的技巧,花瓣的层次感和立体感是其美感的关键。寿桃花馍:将面团揉成桃子的形状,然后在表面刻上寿字或者福字,寓意长寿和幸福。寿桃花馍通常用于庆祝长辈的生日或者重要的节日。
3、逢年过节时多做枣花馍,象征多福多寿;小孩子满月,姥姥家会送来有龙凤或虎头造型的花馍,意为“龙凤呈祥”或“猛虎驱邪”;端午节时,舅家送给外甥鱼、莲等形状的花馍,叫作“曲莲”,寓指五谷丰登,吉庆有余。嫁娶时,人们做的花馍涉及男女双方。
4、澄城县过春节要蒸双鱼、双鸡的坠灯馍、虎馍、枣山和十二生肖造型的面花。彬县正月十五有“追婿看女”送面花的习俗。西府岐山县民间“二月二”有送“花花”的风俗。合阳县洽川清明节娘给第一年出嫁的女儿要送“娃女”面花。而清明祭祖的各种大型面花,要两个人抬,颇为壮观。
5、虎馍和枣山,以及彬县元宵节的“追婿看女”面花习俗,都体现了地方特色。在罗北们回县,清明节娘会为出嫁的女儿准备“娃女”面花,而清明祭祖的大面花则需两人抬,场面壮观。端午节、九月九重阳节等传统节日,娘家还会为出嫁的女儿精心制作各类花馍,这些习俗传承着深厚的家庭情感和民间传承。
6、传统的农历节日,如春节、元宵节、端午节、重阳节等,咸阳地区的农村家庭都会制作各式各样的花馍,这些花馍不仅增添了节日气氛,也彰显了地方特色。 花馍的制作工具简单,主要是白面、剪刀、菜刀、梳子、红枣等,掌握好发面技术,就能制作出精美的花馍。
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