金针番茄肥牛汤（番茄金汤肥牛金针菇）

今天给各位分享金针番茄肥牛汤的知识，其中也会对番茄金汤肥牛金针菇进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

好吃又简单的番茄金针菇肥牛汤

1、先把金针菇切去根部，再撕成小朵清洗干净，准备好肥牛。把西红柿洗净切成小丁，再把香菜、葱、姜、蒜切末备用。锅中烧油，下入葱、姜、蒜末炒香，再下入西红柿丁翻炒均匀。然后把西红柿炒出汤汁，加入两小勺的番茄酱炒香，再倒入一大碗的清水。

2、材料：肥牛150g，金针菇100g，小油菜4棵，番茄2个，葱白1小段，姜2片，泡椒2个，盐3g，橄榄油适量，白开水适量。

3、食材：肥牛400克、金针菇一袋、番茄1个、辣椒酱1小勺、姜丝少许、白醋适量、陈醋适量，白糖1勺、生抽2勺。番茄洗净用刀划个十字架，用开水冲烫去皮。去皮的番茄切块，放入料理机打成汁。把番茄汁倒入碗中，加入大半汤勺番茄酱。将番茄汁和番茄酱搅匀备用。

4、首先准备好食材，肥牛 金针菇，番茄。之后将肥牛加入少量蚝油和姜片精心腌制几分钟。西红柿焯水之后剥皮备用。锅中少许油加入西红柿将西红柿压烂。翻炒均匀。加入500g清水。加点辣椒酱。之后用另一个锅烧开将金针菇，肥牛，豌豆苗焯好备用。汤煮沸之后计入白醋和盐。

5、材料：肥牛片400克，金针菇250克，番茄1个，大料1个，姜片4片，盐，鸡精，胡椒粉，葱段适量、葱末香菜末适量，枸杞子。金针菇剪去根部洗净备用，番茄洗净切块备用。将冷高汤倒入锅中，放入肥牛片烧开，撇去浮沫。将大料、姜片、葱段、枸杞、金针菇加入锅中与肥牛同煮15分钟左右。

6、准备食材，西红柿一个，金针菇60克，肥牛一盒。西红柿切片，酸菜，泡椒，泡姜切末。葱，姜蒜切丁。金针菇炒水放入碗底。热锅下油放葱姜蒜煸香。倒入切好的食材炒出香味。炒香后加入适量的水，加几颗花椒。大火煮开，小火慢熬10分钟。

番茄牛肉片汤怎么做嫩

番茄牛肉片汤的制作方法一共分为5步，需要准备食材：火锅肥牛片、番茄、金针菇、纯番茄酱、糖1~2小匙、水或高汤、盐少许、葱花少许。以下是具体操作方法：第一步：处理西红柿和金针菇 番茄划十字，放入火上烤至皮翻起，剥去皮后切成适当尺寸的块，金针菇去根撕散。

牛肉、西红柿准备好；牛肉选择肥瘦相间的，西红柿选软一些的，汁水多。牛肉清洗干净切3公分左右大块，吃起来过瘾；西红柿切小块，经过久煮之后会化掉，无需切太小块。大蒜大葱八角桂皮等调料准备好，因为要突出西红柿的酸，所以这些调料无需过多，以免味道变得太杂；香菇切块便于吸味。

材料：牛肉，番茄，土豆，洋葱，辅料：黄油，料酒，葱白，姜片，香叶，番茄酱，盐，鸡精。

准备食材：选择新鲜的牛腩或牛肉片，肉质要求鲜嫩多汁，纹理分明。番茄选择成熟鲜红的，这样汤会更加鲜美。此外，还需要准备洋葱、大蒜、姜片、香叶、盐、胡椒粉、鸡精或味精、糖、生抽、老抽等调料。处理牛肉：将牛肉切成块或片，用清水冲洗干净，去除血水。

当番茄软烂后，加入土豆丝和剩余的番茄块，再次煮沸。接着，根据个人口味添加适量的盐，再撒上少许黑胡椒粉，提升汤的风味。最后，撒上欧芹，增添一丝清新口感。在调味达到理想咸淡后，将之前腌制好的牛肉片轻轻放入锅中，如同涮羊肉般快速涮过，然后立刻熄火。

准备食材：将牛肉切成适口的块状或片状，用清水冲洗干净，去除血水。番茄洗净切块，洋葱切丝，大蒜和生姜切片，青蒜或香菜切碎备用。焯水：将牛肉放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出后用冷水冲洗干净，以保持肉质的鲜嫩。

肥牛金针番茄汤

1、材料：肥牛片400克，金针菇250克，番茄1个，大料1个，姜片4片，盐，鸡精，胡椒粉，葱段适量、葱末香菜末适量，枸杞子。金针菇剪去根部洗净备用，番茄洗净切块备用。将冷高汤倒入锅中，放入肥牛片烧开，撇去浮沫。将大料、姜片、葱段、枸杞、金针菇加入锅中与肥牛同煮15分钟左右。

2、首先准备好食材，肥牛 金针菇，番茄。之后将肥牛加入少量蚝油和姜片精心腌制几分钟。西红柿焯水之后剥皮备用。锅中少许油加入西红柿将西红柿压烂。翻炒均匀。加入500g清水。加点辣椒酱。之后用另一个锅烧开将金针菇，肥牛，豌豆苗焯好备用。汤煮沸之后计入白醋和盐。

3、先把金针菇切去根部，再撕成小朵清洗干净，准备好肥牛。把西红柿洗净切成小丁，再把香菜、葱、姜、蒜切末备用。锅中烧油，下入葱、姜、蒜末炒香，再下入西红柿丁翻炒均匀。然后把西红柿炒出汤汁，加入两小勺的番茄酱炒香，再倒入一大碗的清水。

4、番茄肥牛汤 食材：番茄、肥牛、金针菇、小青菜。 辅料：蒜末、小葱、食盐、生抽、老抽、蚝油、番茄酱。 步骤： 食材洗净备用。 番茄切丁，大蒜切成蒜末，小葱切成葱花备用。 起火，肥牛焯水捞出备用。 锅中加入适量食用油，油热后倒入蒜末炒香，加入番茄丁炒出汁。

5、材料：肥牛150g，金针菇100g，小油菜4棵，番茄2个，葱白1小段，姜2片，泡椒2个，盐3g，橄榄油适量，白开水适量。

6、准备食材，西红柿一个，金针菇60克，肥牛一盒。西红柿切片，酸菜，泡椒，泡姜切末。葱，姜蒜切丁。金针菇炒水放入碗底。热锅下油放葱姜蒜煸香。倒入切好的食材炒出香味。炒香后加入适量的水，加几颗花椒。大火煮开，小火慢熬10分钟。

教你怎么做番茄金针菇酸汤肥牛

葱姜切碎备用，西红柿切块备用。 锅中加入适量的水，加入葱姜，煮开后放入肥牛片焯水至变色，捞出备用。 煮开的水中加入金针菇，焯水至熟透，捞出备用。 在另一个锅中热油，倒入切碎的葱姜炒香。 加入西红柿块炒软，加入适量的盐，鸡精，味精，料酒，辣椒粉调味。

首先准备好食材，肥牛 金针菇，番茄。之后将肥牛加入少量蚝油和姜片精心腌制几分钟。西红柿焯水之后剥皮备用。锅中少许油加入西红柿将西红柿压烂。翻炒均匀。加入500g清水。加点辣椒酱。之后用另一个锅烧开将金针菇，肥牛，豌豆苗焯好备用。汤煮沸之后计入白醋和盐。

食材：肥牛400克、金针菇一袋、番茄1个、辣椒酱1小勺、姜丝少许、白醋适量、陈醋适量，白糖1勺、生抽2勺。番茄洗净用刀划个十字架，用开水冲烫去皮。去皮的番茄切块，放入料理机打成汁。把番茄汁倒入碗中，加入大半汤勺番茄酱。将番茄汁和番茄酱搅匀备用。

准备材料：肥牛500克、金针菇100克、云皮西红柿绿2个、豆粉丝、花生油、食盐、姜、蒜、淀粉、泡红椒、白醋、小蒜、鸡蛋各适量。速冻肥牛片提前取出自然解冻，金针菇去老根洗净待用，粉丝泡软、泡姜切碎、蒜拍扁、野山椒剁碎待用。用少量蛋清加上盐以及少许干淀粉，轻轻将牛肉片拌匀码味。

食材：肥牛、西红柿、金针菇、大葱、生姜、大蒜、红辣椒、小葱。把金针菇的根部全部切掉，准备一个盆子，把金针菇全部撕开，放入盆中，加入清水清洗金针菇。大葱切成葱末、生姜切成生姜片、大蒜切成蒜片、小葱切成葱花、红辣椒切成辣椒圈备用。

金汤肥牛怎么做?

步骤1：豆芽和金针菇焯水断生，步骤2：爆香，步骤3：加水和金汤肥牛料煮开，步骤4：放入肥牛煮熟，浇到豆芽和金针菇上，就做好了。

材料：肥牛300克、金针菇150克、南瓜泥、辣椒酱、葱、姜、干红辣椒、白糖、盐各复适量。

锅中加油，加入大蒜瓣、干辣椒、泡椒煸香后倒入开水煮开。加入南瓜泥搅匀，加入适量的盐、鸡精调味做成金汤。将做好的金汤趁热倒入金针菇上。将肥牛卷整齐摆放在金汤内。1上锅隔水蒸至肥牛变色即可取出。

将南瓜去籽去皮后切小块盛入盘中，热水上蒸笼，蒸10分钟。将蒸好的南瓜放入料理机中，打碎成泥后，倒入碗中备用。起锅烧水，水沸后，放入肥牛焯水，将肥牛涮至变色即可夹出。将事先准备好的高汤用筛子过滤一下备用。

金汤肥牛的家常做法如下：准备食材：半斤肥牛、半斤金针菇、泡椒水、酸泡椒、青红椒、白糖、盐、姜、葱、蒜等。先给金针菇焯水，把金针菇放入开水中。烫1分钟，金针菇变软后马上捞出，这样可以去除金针菇的臭青味。