沸腾虾仁图片真实高清（沸腾虾的做法大全）

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沸腾虾的最正宗的做法

1、正宗沸腾虾的做法：准备食材：新鲜的大虾、葱姜蒜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、香油、清水。处理虾：将大虾去壳去头去虾线，用清水洗净，沥干备用。热锅凉油：将锅置于火上，倒入适量的油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味。

2、沸腾虾做法：500g基围虾去头去壳留虾尾，开背去虾线，加2勺料酒和1勺白胡椒粉、半勺盐，腌制20分钟，备用。2根西芹切小段，少许金针菇去根掰开，1/4个洋葱去皮切丝，50g干辣椒去籽剪段，备用。取一锅，倒入小半锅油，烧热至220度，关火。

3、做法：食材准备好之后首先把处理好的虾放入一个干净的碗中，接着往碗里加入生姜末和辣椒粉，胡椒粉，食用盐，料酒，蛋清，淀粉搅拌均匀，腌制半小时左右。

4、制法：青虾仁治净，从背部剖开后去除虾线，纳碗加盐、料酒和生粉码味上浆。另把芋儿切成块，加适量盐入笼蒸熟，取出放在土钵内垫底。净锅放菜油烧热，下姜蒜米、蚝油炒香，掺入适量鲜汤，加盐、辣鲜露、老抽、味精和鸡精调味，然后下入虾仁，煮熟后勾薄芡，起锅舀在土钵内芋儿块上边。

1、虾仁洗净，控干水分备用。在蒸锅上放一些姜片，然后将虾仁放在上面。在虾仁上撒上一些姜片和蒜末，然后淋上生抽和料酒。撒上一些盐和红葱头丝，最后撒上一些葱花。将蒸锅加热蒸10-15分钟，或者直到虾仁变色熟透。取出蒸好的虾仁，撒上一些橄榄油即可。

2、材料：虾8只、盐少许、香油适量、酱油一勺、花椒一勺、料酒一勺、葱一个、姜一块、醋一勺。虾8只洗净，用牙签挑去虾线，洗净沙袋，去掉头，将葱姜丝放在盘子底部，加花椒，葱切丝，姜一半切丝，一半切末，码上虾，加料酒放屉上蒸10分钟。

3、清蒸虾仁是保留虾仁最原始鲜味的绝佳方式。新鲜的虾仁洗净后，无需过多调味，只需撒上少许盐和葱姜丝，放入蒸锅中大火蒸制5-7分钟。出锅后，淋上少许蒸鱼豉油，即可品尝到虾仁最纯粹的鲜甜。香煎虾仁：外酥里嫩的诱惑香煎虾仁，外酥里嫩的口感让人难以抗拒。

4、准备蒸锅：将蒸锅准备好，加入足够的水并加热至开锅。确保水不会直接接触到虾仁，你可以使用蒸架或蒸盘来提高虾仁离开水面。蒸煮虾仁：将虾仁放在蒸架或蒸盘上，确保它们不会重叠。盖上蒸锅盖，开始蒸煮。蒸虾仁的时间取决于虾仁的大小，但通常在3-5分钟之间。虾仁变成粉红色且变得坚实时，即可取出。

5、蒸虾仁的做法如下：主要讲虾仁处理干净用盐、料酒、淀粉等腌制10分钟，然后摆放在盘中，撒上葱姜蒜末，热水上锅蒸5分钟，出锅即可。虾仁含有丰富单位蛋白质和钙，很适合给小孩子吃。虾仁做适合讲究保持原汁原味，很多人会选择清蒸，下面来给大家介绍一下蒸虾仁的具体做法。

正宗沸腾虾的做法：准备食材：新鲜的大虾、葱姜蒜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、香油、清水。处理虾：将大虾去壳去头去虾线，用清水洗净，沥干备用。热锅凉油：将锅置于火上，倒入适量的油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味。

第一步：首先把准备好的大虾剪去虾须，剔除虾线，然后放入一个碗中，加入准备好的盐，白胡椒粉，料酒，均匀翻拌30秒后，腌制入味儿八分钟。

先处理虾，去头去壳，背部开刀挑虾线。处理好的虾用淀粉，蛋清，盐，胡椒粉，辣椒粉，姜，苹果（柠檬最好）腌制。半小时以上。高汤煮热，焯一下豆芽捞出放盆底。黄瓜切条焯一下放下面也很好吃。汤留下备用。锅里放油，再放辣椒干花椒香料什么的炒香。再放豆瓣酱炒出红油。

沸腾虾是一道由明虾、豆芽、黄瓜等食材制成的菜肴。原料：主料：明虾、豆芽、黄瓜辅料：柠檬、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、盐、高汤、辣椒面、花椒、豆瓣酱。做法买鲜虾，先处理虾，去头去壳（根据自己爱好，头也可以不去），背部开刀去掉虾线。