辣白菜的制作方法家用（辣白菜的制作方法 家用）

本篇文章给大家谈谈辣白菜的制作方法家用，以及辣白菜的制作方法 家用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

辣白菜的家用制作方法是什么?

1、辣白菜的制作方法： 准备材料：白菜、辣椒粉、葱、姜、蒜、盐、糖、鱼露或酱油。 将白菜洗净，切成适当大小的块状，放入大碗中，加入适量盐，揉搓均匀，腌制30分钟至1小时，使其出水。 将葱、姜、蒜切末，加入适量辣椒粉、糖、鱼露或酱油，搅拌均匀，制成调料酱。

2、首先，将白菜切分成适当大小的块状，随后撒上适量的盐，拌匀后静置一旁备用。接下来，将苹果等水果切成细末。然后，依次加入适量的盐、味精、鸡精和辣椒液。将面料揉捏成团，接着加入白酒，充分搅拌均匀。之后，将拌匀的配料倒入已经擦干水分的白菜块中，确保每一片白菜都均匀裹上配料。

3、将大白菜切成小块，用盐水浸泡30分钟，使其变软。 将韭菜、大葱、蒜头和姜片切成小段备用。 在一个大碗中，将辣椒粉、盐、糖和酱油混合在一起，制成调料酱。 将浸泡好的大白菜沥干水分，加入调料酱中，搅拌均匀。 将韭菜、大葱、蒜头和姜片加入大白菜中，再次搅拌均匀。

4、辣白菜的家用制作方法：用料：白菜500g、盐20g、自制辣酱、雪梨100g、苹果100g、白洋葱100g、姜25g、蒜35g、鱼露40g、味精30g、砂糖30g、苹果醋45g、韩式细辣椒粉35g、粗粒辣椒面20g。步骤：将白菜掰小块。将配料调料混合。杀过水的白菜挤干水。可以直接食用。

5、辣白菜的做法家庭版 材料：大白菜1个盐适量葱姜蒜适量辣椒粉适量糖适量鱼露适量白芝麻适量香油适量步骤：将大白菜切成小块，加入适量的盐，腌制2-3小时，使其出水。将葱姜蒜切碎，加入适量的辣椒粉、糖、鱼露、白芝麻和香油，搅拌均匀。将腌制好的大白菜洗净，沥干水分，加入调料，搅拌均匀。

6、辣白菜的家庭制作方法如下：主料：大白菜1棵 ；洋葱半个； 梨1个 ；大蒜40克 ；青萝卜半个。辅料：辣椒粉20克； 辣椒酱3大勺 ；姜5片； 盐2大勺。具体步骤如下：大白菜剥去外面的帮子，先一切两半，再切成段。加盐上下翻拌均匀腌制4小时出水，盐可以多一点。

自己腌辣白菜怎么做

1、白菜洗净一切为四。每一片都撒上盐，最后再撒上一些盐。包上保护膜放冰箱冷藏过夜，冷藏完毕拿出。倒水清洗，多换几次水洗净，洗好后沥干水分。苹果、梨刨去果皮切小块装盘备用。倒入榨汁机里，加盖，启动，打成碎末，装碗备用。将蒜压成蒜泥。

2、取大盆，装入切好的白菜片，加入适量的盐，适合个人的口味即可，不要太咸，腌制24小时。备齐调味料，我把柠檬换成酸芒果，刚好家里有酸芒果，酸的不要不要的，也没有合适的吃法，用来腌制辣白菜再好不过了。如果柠檬和酸芒果都没有，可以用白醋替代。水果去皮洗净，酸芒果只用了一半。

3、大白菜掰开成片后，洗净切段。大蒜捣成蒜泥，苹果去皮切小块，梨去皮切小块，柠檬去皮切小块，姜切末备用。切好的白菜加盐腌制24小时，苹果、梨、柠檬果肉混合捣碎成果酱，再加入适量白糖搅匀备用。果酱、姜末、蒜泥、辣椒粉、味精、鱼露和盐搅拌均匀成酱料。

4、步骤1 准备食材：白菜200克、苹果80克、雪梨80克、辣椒面30克、白糖1茶匙、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、鸡精1茶匙、鱼露1茶匙 步骤2 白菜洗净切段。步骤3 苹果去皮洗净切片。步骤4 雪梨去皮洗净切片。步骤5 姜切末。步骤6 蒜切末。步骤7 首先碗中倒入白菜，加入盐腌制30分钟。

5、将白菜竖着切开成四条，然后切成小片状。放入盆中撒入2大勺盐拌匀，腌制2个小时以上，取出挤去腌出来的水分放入干净无油的容器中，可以中午腌上晚上做，也可以晚上睡前腌上早晨做。将大蒜去皮，萝卜和水果切成小块、将虾皮用温水清洗一下，在准备好生姜和大葱。

如何制作辣白菜方法

1、辣白菜的制作方法： 准备材料：白菜、辣椒粉、葱、姜、蒜、盐、糖、鱼露或酱油。 将白菜洗净，切成适当大小的块状，放入大碗中，加入适量盐，揉搓均匀，腌制30分钟至1小时，使其出水。 将葱、姜、蒜切末，加入适量辣椒粉、糖、鱼露或酱油，搅拌均匀，制成调料酱。

2、老姜去皮切小块、大蒜剥皮、辣椒拣干净，洗净晾干备用。料理机中加凉白开水和适量盐、糖，投入老姜、大蒜、辣椒一起打碎。大白菜洗净去根，切2厘米方片，放清水中，加2两盐，泡2-3小时。将白菜片从盐水中捞出，用清水漂洗几次，挤干待用。加入打碎的调料汁，搅拌均匀。

3、材料：白菜1棵，梨半个，苹果半个，胡萝卜一根，糯米粉50克，大蒜2头，葱白2根，姜1块，辣椒粉2勺，盐、糖2勺。将整棵白菜的外层不好的部分去处，留下内部较嫩的部分，以十字的形式刻开分成四部分。

4、先把白菜切成4部分，然后用盐水腌制12小时，再用清水冲洗干净晾干。把梨和苹果搅成泥，胡萝切丝，葱姜蒜洗净搅拌机打成泥备用。糯米粉熬成糊，凉后加入辣椒粉、食盐和白糖，混合之前备好的各种泥搅匀成辣酱，均匀涂抹在白菜上，辣白菜就做好了。

5、步骤：白菜加食盐腌制10个小时。少加盐因为下一步不用水冲洗的。空干水分。不用水冲洗是为了储藏。糯米粉加水调稀加热成糊。细辣椒面可以根据自己的口味调整辣度。糖可以不加，好多了不可以吃的。圆葱。把粗辣椒面加入。加入切碎了的韭菜均匀摸在控净水的白菜上。

6、腌辣白菜是一道常见的川菜，下面是一种制作辣白菜的方法，希望能帮到你。材料：- 500克白菜 - 50克盐 - 2勺辣椒粉 - 1勺糖 - 2勺醋 - 2勺蒜末 - 适量生姜末 - 适量葱花 步骤： 将白菜切成小块，洗净放入盆中。 在白菜上均匀地撒上盐，轻轻揉搓几分钟，使盐渗透到白菜中。

超市里卖的辣白菜是怎么做的

1、步骤：准备食材。大白菜剥去外面的帮子，先一切两半，再切成段。加盐上下翻拌均匀腌制4小时出水，盐可以多一点。用水冲洗一遍去掉多余的盐分。用水尽量攥干水分，摊开凉30分钟。青萝卜擦成或切成细丝。梨、洋葱切成小块和蒜、姜一起放入搅拌器中搅碎。

2、辣白菜 【原料】 芝麻面 1克、鲜鱼汤 0.3升、整棵白菜 2公斤、萝卜 500克、水芹菜 50克、辣椒面 20克、虾酱 20克、梨 200克、葱丝 200克、蒜末 30克、姜末 5克、精盐 50克 【制作过程】 把白菜用10%的盐水腌24小时左右。把辣椒面以1：2的比例对水搅拌后备用。

3、制法：大白菜用清水洗净，菜帮切成15mm见方的块，菜叶可切大些，放容器内加适量盐、多量白醋（用美国超市内常见的水果醋vinegar又便宜又好用）搅拌放置一小时，进味后倒去醋水，加白糖、蒜末、辣酱、鸡精拌匀即可装盘上桌（辅料多少以各人口味而异）。

韩式辣白菜的制作方法家用

（1）将白菜切成四瓣，洗净后放入盆中，撒上适量的盐，腌制20分钟左右，使其出水。（2）将葱、大蒜、姜切成末，放入碗中，加入适量的辣椒粉、糖、鱼露、虾酱，搅拌均匀成为调味料。（3）将腌好的白菜洗净，挤出多余的水分，将调味料均匀地涂抹在每一片白菜上。

材料：大白菜1棵、盐2大勺+少许、韩式辣酱2大勺、大蒜1头、生姜拇指大1块、萝卜50克左右、梨或者苹果1/2个、葱、干虾米1小勺、辣椒粉2大勺、白糖大约30克~50克、韭菜5根。将白菜竖着切开成四条，然后切成小片状。

准备好所需材料，白菜要选白口菜，帮短的。这样的菜做出来比较_爽，把大白菜剥去外面几层老叶不用。把白菜叶子剥下来，放在清水中清洗干净，沥净水分，再把白菜撕成5厘米左右的块。把白菜块放在盆内，加入1．5汤匙盐，拌匀，腌制2－3小时，把白菜腌制出一部分水分，使白菜变蔫。