红烧武昌鱼的家常做法（红烧武昌鱼的家常做法大全）

本篇文章给大家谈谈红烧武昌鱼的家常做法，以及红烧武昌鱼的家常做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

红烧武昌鱼的家常做法红烧武昌鱼怎么做

原料：武昌鱼1条、葱段、蒜、姜、酱油、食用油、糖、鸡精、醋各适量、料酒少许。

武昌鱼一条（约500g）生姜5片葱2根大蒜5瓣料酒适量生抽适量老抽适量盐适量糖适量食用油适量 1 清水适量做法：将武昌鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后斜切成块。锅中倒入适量的食用油，加入姜片、葱段、大蒜煸炒出香味。

步骤1 准备食材：武昌鱼200克、油适量、盐1茶匙、干辣椒2克、料酒1茶匙、老抽1茶匙、白胡椒粉1茶匙、姜1块、蒜3瓣、八角2克、小葱1根，生抽1茶匙、白糖1茶匙。步骤2 武昌鱼洗净改花刀。步骤3 干辣椒切段。步骤4 姜切末。步骤5 蒜切末。步骤6 小葱切葱花。

红烧武昌鱼1：准备材料：一条2斤左右的新鲜武昌鱼，（大一点的也可以），芝麻油，白糖，料酒，大葱，味精，湿淀粉，酱油，生姜。2：武昌鱼用剪子刮去鱼鳞，抠掉腮，挖去内脏。冲洗干净后，控去水，免得煎鱼溅油。葱洗净切段，生姜刮去皮洗干净切末。

原料：鲜团头鲂一尾（约重二斤），水发玉兰片一两，芝麻油一两，白糖一钱，料酒三钱，葱花一钱，熟猪油一两，味精半钱，湿淀粉六钱，酱油一两，姜末二钱。将鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，在鱼身上划斜十字刀纹五个。

1、武昌鱼一条（约500g）生姜5片葱2根大蒜5瓣料酒适量生抽适量老抽适量盐适量糖适量食用油适量 1 清水适量做法：将武昌鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后斜切成块。锅中倒入适量的食用油，加入姜片、葱段、大蒜煸炒出香味。

2、原料：鲜团头鲂一尾（约重二斤），水发玉兰片一两，芝麻油一两，白糖一钱，料酒三钱，葱花一钱，熟猪油一两，味精半钱，湿淀粉六钱，酱油一两，姜末二钱。将鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，在鱼身上划斜十字刀纹五个。

3、将鱼去鳞、鳃、内脏，洗净后，在鱼身划出斜十字刀纹五个。玉兰片切成薄片。热油锅后，将鱼两面煎至金黄，加入料酒、姜末、酱油、盐、葱段、玉兰片、清水一起烹调。待汤汁沸腾后，转中火继续烧十分钟，最后移至旺火上再烧三分钟，使汤汁稠浓。起锅将鱼盛入盘内。

4、红烧武昌鱼1：准备材料：一条2斤左右的新鲜武昌鱼，（大一点的也可以），芝麻油，白糖，料酒，大葱，味精，湿淀粉，酱油，生姜。2：武昌鱼用剪子刮去鱼鳞，抠掉腮，挖去内脏。冲洗干净后，控去水，免得煎鱼溅油。葱洗净切段，生姜刮去皮洗干净切末。

5、红烧武昌鱼是一道非常受欢迎的中式菜肴，以其鲜美的口感和浓郁的红烧汁而著称。

准备材料：鲜活团头鲂一条（约重二斤），水发玉兰片一两，芝麻油一两，白糖一钱，料酒三钱，葱花一钱，熟猪油一两，味精半钱，湿淀粉六钱，酱油一两，姜末二钱。将鱼去鳞、鳃、内脏，洗净后，在鱼身划出斜十字刀纹五个。玉兰片切成薄片。

武昌鱼一条（约500克）姜片适量葱段适量料酒适量生抽适量老抽少许白糖适量盐适量水淀粉适量香油适量花椒粒适量干辣椒适量蒜瓣适量步骤：准备武昌鱼，清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，从鱼背部切开，但不要切断，便于之后的烹饪。在鱼身上均匀撒上盐，腌制10分钟左右，让鱼肉更加入味。