西兰花的做法大全（香菇西兰花的做法大全）

本篇文章给大家谈谈西兰花的做法大全，以及香菇西兰花的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

西兰花的做法大全家常

1、西兰花炒虾仁食材：西兰花300克，虾仁200克，胡萝卜50克，葱，料酒，盐，色拉油。做法：西兰花去根切成小块，放在冷水中浸泡10分钟，加点盐搅拌均匀，再清洗干净。虾仁冲洗干净加点料酒腌制。胡萝卜洗净去皮，切成菱形块。

2、胡萝卜西兰花炒肉片。西兰花切小朵，盐水浸泡洗净。胡萝卜去皮洗净切片。瘦肉切片，加玉米淀粉、料酒腌制一会。锅中加水，加少许盐、油，把西兰花先焯水。再给胡萝卜焯水，捞出控水。锅中少许油先滑炒肉片，变色后加酱油翻炒匀。加入西兰花、胡萝卜翻炒，加蚝油调味，翻炒匀即可出锅。

3、蚝油香菇西兰花，将西兰花切成小块，香菇背上划米字花刀。锅内放水烧开，将西兰花烫一下捞起，香菇烫熟。用精盐、蒜油将西兰花拌一下，摆于盆的两边。锅内放少许油，入一勺蚝油煸一下，加适量水和少许白糖，勾薄芡，然后放入烫好的香菇翻炒几下，装于盆中即可。

4、西兰花18种家常做法西兰花圣诞树沙拉将土豆蒸熟后捣成泥，作为圣诞树的底座。西兰花切块焯水，搭配玉米粒、青豆粒和胡萝卜丁，装饰成小圣诞树。加入五角星胡萝卜块，淋上沙拉酱即可。西兰花小炒胡萝卜西兰花切块，焯水后与胡萝卜片和洋葱片一同炒熟，加盐和鸡精调味。

5、西兰花先用清水浸泡半小时。然后清洗干净，切成小块。放入滚水中，焯烫1分钟后捞出控干待用。取一个小碗，倒入1汤匙蚝油。再加入盐、白糖、淀粉、水调匀。蒜切成碎末。锅里倒入少许油，爆香蒜蓉。放入西兰花，翻炒一会。倒入酱汁。开大火，翻炒收汁。

做法：西兰花切成小块放入滚水中焯熟。香肠切小片。热锅冷油，油加热至6分熟，放入香肠炒香。放入西兰花翻炒，再加入盐，放入适量水，不要没过西兰花，大火收干汤汁，装盘。

西兰花去根，用手掰成小朵，洗净后焯水1分钟。胡萝卜切片，也焯水1分钟。锅中加油，烧热后加入西兰花和胡萝卜，快速翻炒2分钟。调入适量盐和鸡精，继续翻炒均匀即可。

蚝油香菇西兰花，将西兰花切成小块，香菇背上划米字花刀。锅内放水烧开，将西兰花烫一下捞起，香菇烫熟。用精盐、蒜油将西兰花拌一下，摆于盆的两边。锅内放少许油，入一勺蚝油煸一下，加适量水和少许白糖，勾薄芡，然后放入烫好的香菇翻炒几下，装于盆中即可。

胡萝卜西兰花炒肉片。西兰花切小朵，盐水浸泡洗净。胡萝卜去皮洗净切片。瘦肉切片，加玉米淀粉、料酒腌制一会。锅中加水，加少许盐、油，把西兰花先焯水。再给胡萝卜焯水，捞出控水。锅中少许油先滑炒肉片，变色后加酱油翻炒匀。加入西兰花、胡萝卜翻炒，加蚝油调味，翻炒匀即可出锅。

具体做法如下：西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片，锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。

蒜蓉西兰花材料：西兰花300克、大蒜4瓣、盐适量、食用油适量。步骤：将西兰花洗净，切成小朵。大蒜去皮，切成蒜末备用。锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，放入西兰花焯水约1分钟，捞出沥干水分。热锅凉油，放入蒜末爆香。加入西兰花翻炒均匀，调入适量盐调味即可。

西兰花炒桃仁材料：西兰花，核桃仁，蒜，盐，鸡精。做法：锅中水开后，放入少许盐和植物油，再放入西兰花，水开后再焯几秒钟。捞出西兰花放入凉水中过凉。凉锅凉油放入核桃仁，慢慢炒熟，盛出备用。

蒸煮：将西兰花切成小颗粒后，放入蒸锅中蒸煮5-8分钟，直到变软但仍然保持一定的韧性。可以直接食用，或用调味料调味。炒炸：将西兰花切成小块，加入热锅中翻炒至变熟。可以加入适量的油、盐、蒜末、生姜等调味料，提升其风味。

清炒西兰花食材：西兰花1朵，胡萝卜1根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，水适量，植物油适量。具体做法如下：西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片，锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。

主料：西兰花一颗。辅料：蚝油两匙、生抽三匙、盐适量、油适量、蒜末适量、鸡精适量。蒜切末，西兰花摘好。锅中烧水，水尽量多一些。等水烧开后，加入少量油、盐和鸡精，放入西兰花，让水没过西兰花。煮的时间看个人喜好。喜欢硬点儿的煮2到3分钟捞出。