沸腾虾仁的正宗做法（沸腾虾用什么虾做）

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虾仁怎么做最好吃

1、清炒虾仁将虾仁洗净，去掉虾线，用盐和料酒腌制一下。锅中倒入适量油，烧至六成热，放入虾仁煸炒，炒至变色后加入葱姜蒜和适量盐、鸡精、料酒、生抽、糖等调味料，翻炒均匀即可。蒜蓉烤虾将虾仁洗净，去掉虾线，用盐和料酒腌制一下。

2、虾仁最好吃的六种做法：虾仁拌面、蒜蓉炒虾仁、椒盐虾仁、醉虾仁、虾仁炒饭、虾仁沙拉。虾仁拌面将煮熟的虾仁与面条一起拌入调味料，加入蔬菜和香料，做出一份凉爽可口的虾仁拌面。蒜蓉炒虾仁将剥好的虾仁和蒜蓉一起入锅炒制，加入适量的盐、胡椒和生抽等调味品。

3、虾仁最好吃的5种做法有爆炒虾仁、黄瓜芥末虾、番茄虾仁、青瓜炒虾仁、滑炒虾球。爆炒虾仁将虾仁剥出来，青椒和红椒切成圈状，姜切小片，大葱切段，油烧热后，放入葱姜爆香，放入青红椒翻炒，把虾仁倒入锅中小炒，放入适量的盐调味，虾仁变红后再炒一分钟，放入鸡精调味出锅即可。

4、虾仁包子：先将虾仁洗净切碎，加入适量的盐、味精、胡椒粉、麻油、黄酒什锦菜、葱花拌匀，腌制20分钟。将面粉倒在盆内，烧好开水，冲入面粉盆内，一边冲一边用筷子搅拌，而且要拌匀，将粉烫熟成透明状。稍凉后开始制作包皮。将馅料包入包子皮内，包好捏成包子形，放到笼屉内。

5、虾仁加盐、料酒，食用油，腌制30分钟。清水煮沸，胡萝卜和黄瓜焯水30秒。虾仁焯水30秒。倒入食用油，放入姜丝，大火爆香。倒入食材。加盐、料酒，翻炒均匀。放入葱末，翻炒出锅。

6、爆炒虾仁：- 准备虾仁、青椒、红椒和姜。- 在锅中加热油，加入姜片炒香，再加入青红椒翻炒。- 把虾仁倒入锅中，快速炒至变色。- 加入适量的盐调味，虾仁变红后继续炒一分钟。- 放入鸡精调味，翻炒均匀后出锅。黄瓜芥末虾：- 提前剥壳去肠的虾仁用料酒和盐腌制。

1、正宗沸腾虾的做法：准备食材：新鲜的大虾、葱姜蒜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、香油、清水。处理虾：将大虾去壳去头去虾线，用清水洗净，沥干备用。热锅凉油：将锅置于火上，倒入适量的油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味。

2、做法：食材准备好之后首先把处理好的虾放入一个干净的碗中，接着往碗里加入生姜末和辣椒粉，胡椒粉，食用盐，料酒，蛋清，淀粉搅拌均匀，腌制半小时左右。

3、做法买鲜虾，先处理虾，去头去壳（根据自己爱好，头也可以不去），背部开刀去掉虾线。处理好的虾用淀粉，蛋清，盐，胡椒粉，辣椒粉，姜，柠檬腌制。半小时左右，时间长些更入味。准备好的高汤加热，焯一下豆芽捞出放盆底。黄瓜切条焯一下放入盆中。汤留下备用。

虾仁加盐、料酒，食用油，腌制30分钟。清水煮沸，胡萝卜和黄瓜焯水30秒。虾仁焯水30秒。倒入食用油，放入姜丝，大火爆香。倒入食材。加盐、料酒，翻炒均匀。放入葱末，翻炒出锅。

清炒虾仁芹菜炒虾仁虾仁炒饭宫爆虾仁虾仁包子清炒虾仁：将虾仁洗净用牙签挑去虾线，放入盐、胡椒粉、料酒、干淀粉及蛋清，搅拌均匀，黄瓜洗净去皮去籽切成条。葱切末，姜切末，小碗中放入盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。

将新鲜虾仁洗净沥干水分，用葱姜末、料酒和盐腌制20分钟左右；在锅中放入适量的油，放入已经泡好的木耳和红枣爆炒一会，加入适量的盐和鸡精后再加入腌制好的虾仁；加少量清水，大火煮沸后转小火炖20分钟左右，最后放入青葱叶即可。此做法虾肉鲜嫩软糯，调味也非常地恰到好处。

小虾仁是一道非常美味的海鲜菜肴。要做好吃的小虾仁，可以按照以下步骤：准备材料：新鲜的小虾仁，姜蒜切末，葱切段，盐，生抽，料酒，白胡椒粉，糖，香葱。处理小虾仁：将小虾仁洗净，用纸巾擦干备用。热锅加油：热锅冷油，加入一些姜蒜末爆炒出香味。