云南独特美食介绍（云南特色的美食）

本篇文章给大家谈谈云南独特美食介绍，以及云南特色的美食对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

云南的特色美食有哪些

1、雕梅是白族传统名特食品，雕梅因在青梅果上雕刻花纹而得名。据史载，远在唐代南诏时期，就有探亲访友相互馈赠雕梅的风俗。主产区为云南省大理白族自治州洱源县和大理市，其余大理州内各县均有分布。其中以洱源最为有名。大理凉鸡米线凉鸡米线必须是大理古城美食中的当家花旦。

2、去云南必点的6道美食大理生皮都知道云南的大理非常出名，当地的景色宜人，令无数游客向往，而大理当地的美食也非常不错。大理生皮便是当地的一道特色菜品。在过年或者是节日期间，这道菜品就是一道必吃的菜品。

3、鲜花饼——是以玫瑰为内陷主料，因其品尝起来具有香酥可口、甜而不腻的特点而深受人们的喜爱，当然最好吃的还是刚出炉的。大理乳扇——是用牛奶制成的呈半透明状乳白色，品尝起来美味可口的特色小吃品种，也是在宴席中常常会出现的名点。

4、值得一提的是，云南十大名菜中，不乏具有浓郁地方特色的菜肴。例如，过桥米线以其独特的制作工艺和鲜美的口感，成为了云南的标志性美食之一；酸菜鱼则是将云南酸菜的独特风味与鱼肉的鲜美相结合，形成了一道酸爽开胃的佳肴；野生菌火锅则以云南丰富的野生菌种为原料，展现了云南食材的多样性和独特性。

红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌，味道鲜、甜、嫩、香，简直可以和鸡肉相媲美，还能养胃、提神。昆明酸腌菜 “昆明酸腌菜，云南人最爱。”昆明酸腌菜是老百姓的家常腌菜，凉拌、爆炒，想怎么吃就怎么吃，有点酸酸的，很开胃的。

腾冲饵块腾冲饵块是云南和贵州特有的小吃，其中腾冲炒饵块尤为出名。它以清爽的味道和适中的辣度，赢得了食客们的喜爱。建水烧豆腐建水烧豆腐因《舌尖上的中国》而名声大噪，成为云南的一大特色。烤制后的豆腐鼓胀，蘸上特制的酱油、辣椒末等调料，风味独特。

小锅米线——主要特点是米线都是在炭火上用小锅煮沸，里面加入鲜肉，米线。与过桥米线都是云南最具特色的地方小吃。陈老燕风味凉卷粉——它家的凉卷粉“够味、够真、够放心”，精良的选料、不含任何添加剂、祖传秘制酱油、数十种调味料。

云南的特色产品各具特色，包括普洱茶、云南白药、纳西族的东巴文化纪念品、丽江的鲜花饼、大理的大理石工艺品等。普洱茶历史悠久，深受茶友们喜爱；云南白药则以独特的配方和疗效闻名；东巴文化纪念品是纳西族独特文化的体现；鲜花饼则以鲜花为原料，清香四溢；大理石工艺品则是云南自然美的展现。

宣威火腿：产于云南省的宣威县，距今已有二百五十多年的历史；云南白药：是云南省出产的传统中成药。

**云南白药**：云南白药被誉为“伤科圣药”，具有止血、活血、消炎、止痛等多重功效。其历史悠久，配方独特，是中国传统医药的瑰宝之一。 **普洱茶**：普洱茶是中国十大名茶之一，以云南大叶种晒青毛茶为原料制成。普洱茶分为生茶和熟茶两种类型，具有独特的陈香和醇厚的口感。

云南必买的十种特产有哪些云南旅游，有哪些必带的特产？来云南除了欣赏美景，特产也是必不可少的。