家常素菜100道图片（家常素菜大全图片）

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春节家常素菜100道素菜【10道压得住场面的春节素菜,现在学也不晚...

)土豆绵软汤汁半干，淋入少许水淀粉。12)淋入香油。13)翻炒均匀关火。

蒜蓉粉丝娃娃菜详细介绍：这道菜做起来非常简单，只需要将娃娃菜在沸水中煮熟，然后放上粉丝和蒜蓉以及其他调料蒸一会即可，味道超级香，菜的颜值也是很高的，绝对是过年素菜中的首选。

西葫芦切成小段，放入盐水中焯水，捞出备用。热锅凉油，爆香姜葱末，加入松仁煸炒。加入焯水好的西葫芦，翻炒均匀。出锅前撒上少许盐即可。红烧茄子材料：茄子、葱、姜、蒜、红椒、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、醋、清水、食用油做法：茄子切成小块，加盐腌制。

手撕包菜。食材：包菜一个，植物油适量，盐适量，大蒜适量，干辣椒2个，生抽适量，酱油适量，鸡精适量，醋适量。做法：（1）将包菜用手撕成大小均匀的块，较厚的部位用刀切一下。（2）放在水中清洗干净，捞出沥干水分。（3）干辣椒切去尾部，去籽切成小段，大蒜切片。

我们来介绍一些家常素菜100道中的素菜菜谱。麻辣豆腐：豆腐是素食者的必备食材，这道麻辣豆腐的做法非常简单，只需将豆腐切成小块，用油煎一下，再加入辣椒和调料，炒一炒即可。素炒饭：这是一道非常简单的素菜，只需要将蔬菜和米饭一起炒熟即可，口感清淡，非常适合早餐或午餐食用。

谁说素菜不好吃啦，最全的50款素菜菜谱蒜蓉蒸茄子：主料：嫩长茄子辅料：大蒜、味精、盐、糖、香油做法：将蒜剁成茸；茄子洗净切成长条。

圆白菜圆白菜热量低，富含维生素C和钾等营养素。可以用于烧、炒、凉拌等多种方式。豆角豆角热量低，富含蛋白质和纤维素等。可以用豆角烧肉、炒豆角、蛋豆角汤等方式食用。青椒青椒富含维生素C和胡萝卜素等。可以用青椒炒肉、青椒土豆丝等方式食用。

以下是几个好吃的家常素菜的建议：麻婆豆腐：将嫩豆腐切块，用油炒香姜蒜，加入豆瓣酱炒香后加适量水煮沸，然后加入豆腐烧开后转中小火慢炖，最后加入少量酱油调味。最后用水淀粉勾芡，撒上葱花即可。

1、青椒过油素肉将青椒洗净切丝，素肉切成薄片。热锅加油，先将青椒丝翻炒至断生，再加入素肉片，快速翻炒均匀。调入适量的盐、酱油、蘑菇酱等调料，炒匀即可出锅。鱼香素肉丝将猪肉切成细丝，加入适量的调料腌制。

2、素炒南瓜尖所需原料：南瓜尖、尖椒、大蒜、盐、湿淀粉、清水少许。做法：将南瓜尖用盐水浸泡15分钟后洗净沥干水分，炒锅放油，下蒜末、尖椒煸炒。放入南瓜尖煸炒片刻，加少许清水、盐翻炒至软后，勾芡出锅。韭菜炒蚕豆所需原料：带皮蚕豆250克、韭菜200克、油一匙、盐少许。

3、糖醋莲藕：莲藕切片，炸至金黄后，再用糖和醋调制成糖醋汁拌炒，酸甜可口，是一道非常受欢迎的素菜。香椿拌豆腐：香椿是一种带有独特香气的野菜，与嫩豆腐一起拌食，加入蒜末、酱油、香油等调料，清新爽口，非常适合春季食用。这些素菜不仅美味，而且营养丰富，适合各种饮食习惯的人群。

4、素菜类：如凉拌豆腐皮、凉拌豆角、凉拌菠菜等。肉类：如凉拌猪耳、凉拌牛肉、凉拌鸡肉等。蔬菜类：如凉拌西红柿、凉拌黄瓜、凉拌茄子等。豆制品：如凉拌豆腐、凉拌豆皮、凉拌豆干等。水果类：如凉拌苹果、凉拌梨、凉拌菠萝等。热菜：家常菜：如红烧肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁等。

5、热菜系列：蒜蓉蒸扇贝：鲜美的海鲜，搭配蒜蓉味道浓郁。黑椒牛柳：外焦里嫩，黑椒味突出。清蒸海鲈鱼：保留鱼的原汁原味，清淡健康。红烧狮子头：肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是传统的喜庆菜肴。家常豆腐：素菜中的精品，适合素食者。蔬菜系列：上汤娃娃菜：清淡爽口，有助于平衡油腻。

1、我们来介绍一些家常素菜100道中的素菜菜谱。麻辣豆腐：豆腐是素食者的必备食材，这道麻辣豆腐的做法非常简单，只需将豆腐切成小块，用油煎一下，再加入辣椒和调料，炒一炒即可。素炒饭：这是一道非常简单的素菜，只需要将蔬菜和米饭一起炒熟即可，口感清淡，非常适合早餐或午餐食用。

2、手撕包菜。食材：包菜一个，植物油适量，盐适量，大蒜适量，干辣椒2个，生抽适量，酱油适量，鸡精适量，醋适量。做法：（1）将包菜用手撕成大小均匀的块，较厚的部位用刀切一下。（2）放在水中清洗干净，捞出沥干水分。（3）干辣椒切去尾部，去籽切成小段，大蒜切片。

3、素菜不仅美味健康，而且易于制作。无论是快速晚餐还是招待客人，素菜都是不错的选择。今天，小编为大家准备了100道家常素菜食谱，不仅简单易做，而且尝到的滋味绝对超出你的预期。松仁炒西葫芦材料：西葫芦、松仁、盐、姜、葱、食用油做法：西葫芦切成小段，放入盐水中焯水，捞出备用。