泡椒凤爪的最正宗做法（泡椒凤爪的做法大全）

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泡椒凤爪的做法

泡椒凤泡椒凤爪的做法： 凤爪洗净，用剪刀剪去爪尖和爪甲，放入开水中焯水3分钟，捞出沥干备用。 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入泡椒煸炒出红油。 加入凤爪翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火焖煮20分钟。 最后加入青红椒段，翻炒均匀即可。

泡椒凤爪做法： 凤爪洗净后焯水，去除血水和杂质。 准备泡椒、花椒、姜蒜末、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、盐、味精、清水。 热锅凉油，放入泡椒和花椒煸炒出香味，加入姜蒜末煸炒。

自制鸡爪放在冰箱的话可以吃四天左右。如果你的口味比较重可以多放点泡椒，但是泡椒水不要放多，要不然会咸。自制泡椒凤爪的做法二 用料：冻鸡爪500克、香叶2片、小茴香2克、花椒3克、泡椒100克、凉开水500克、米醋100克、泡姜20克、泡椒水50ml、小米椒10克、老姜10克、食盐适量。

步骤：鸡爪洗净，用剪刀剪去指甲和指节，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。锅中放油，加入泡椒、花椒、姜、蒜爆香，加入适量的料酒、酱油、白糖、盐，翻炒均匀。加入适量的水，放入焯好水的鸡爪，大火烧开后转小火煮约30分钟，直到鸡爪软烂入味。最后加入适量的香菜，翻炒均匀即可。

步骤：鸡爪洗净，去掉指甲，用开水焯水，捞出沥干水分备用。锅中倒入适量油，放入泡椒、姜蒜末煸炒出香味，加入适量料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精和水，煮开后放入焯好水的鸡爪，煮10分钟左右。最后加入适量香菜，翻炒均匀即可。小贴士：焯水的时候可以加入一些姜片和料酒去腥味。

泡椒鸡爪的做法

泡椒鸡爪的做法： 准备材料：鸡爪500克、泡椒适量、葱姜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、鸡精适量、清水适量。 鸡爪洗净后焯水，捞出备用。 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入泡椒煸炒出香味。

鸡爪洗净，去掉指甲，用开水焯水，捞出沥干水分备用。泡椒、姜、蒜切末备用。热锅凉油，放入泡椒、姜、蒜末煸炒出香味。加入适量的料酒，煮至料酒挥发。加入适量的生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，煮至糖溶化。加入适量的水，煮开后放入鸡爪，煮至鸡爪入味，汤汁浓稠即可。

泡椒鸡爪的详细做法： 准备材料：鸡爪500克、泡椒适量、姜蒜末适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、鸡精适量、香油适量。 鸡爪洗净后焯水，捞出沥干水分备用。 热锅凉油，放入泡椒、姜蒜末煸炒出香味，加入适量的料酒煮至酒味挥发。

泡椒鸡爪的做法： 准备鸡爪、泡椒、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、香油。 鸡爪洗净后焯水，捞出备用。 泡椒、姜、蒜切末备用。 热锅凉油，放入泡椒、姜、蒜末煸炒出香味。

泡椒凤爪的最正宗做法

1、泡椒凤爪的做法： 凤爪洗净后焯水，去除血水和杂质，备用。 准备泡椒、花椒、姜蒜末、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、盐、香油、水淀粉。 热锅凉油，放入泡椒和花椒煸炒出香味，加入姜蒜末煸炒。 加入适量水，放入焯好水的凤爪，加入料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、盐，煮至汤汁浓稠。

2、步骤：鸡爪洗净，用剪刀剪去指甲和指节，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。锅中放油，加入泡椒、花椒、姜、蒜爆香，加入适量的料酒、酱油、白糖、盐，翻炒均匀。加入适量的水，放入焯好水的鸡爪，大火烧开后转小火煮约30分钟，直到鸡爪软烂入味。最后加入适量的香菜，翻炒均匀即可。

3、鸡爪洗净，去掉指甲，用开水焯水，捞出沥干水分备用。锅中倒入适量油，放入泡椒、姜蒜末煸炒出香味，加入适量料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精和水，煮开后放入焯好水的鸡爪，煮10分钟左右。最后加入适量香菜，翻炒均匀即可。小贴士：焯水的时候可以加入一些姜片和料酒去腥味。

4、把煮好的鸡爪捞出来，用自来水冲洗，把鸡爪上的油脂之类的冲洗掉后，再用流动的水冲泡1小时左右（怕浪费水的童鞋也可以换成用清水浸泡，中间换上几次水即可），这样做的话鸡爪会变的很白。第5步、将冲洗好的鸡爪沥干水。第6步、备好的调料。第7步、将鸡爪放入备好的调料，腌制好的泡椒凤爪。

5、准备用料。鸡爪、泡椒、花椒、桂皮、八角、姜、蒜、纯净水、盐、白醋、白糖、鸡精。把鸡爪洗净，切段备用。鸡爪放入锅中，加入水、花椒、桂皮、八角、姜、蒜、盐。大火烧开，改小火煮10分钟左右，将鸡爪捞出，用水冲洗干净晾凉。准备一个瓷质的容器，放入泡椒和泡椒水。

6、凤爪500克、泡椒适量、花椒适量、姜适量、葱适量、蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、醋适量、香油适量、清水适量。做法： 凤爪洗净后用开水焯一下，去掉表面的浮沫和杂质。 准备一锅清水，加入凤爪、姜片、葱段、料酒，煮开后转中小火煮30分钟左右，直到凤爪软烂。

泡椒凤爪的做法最正宗的做法

1、泡椒凤爪的做法： 凤爪洗净后焯水，去除血水和杂质，备用。 准备泡椒、花椒、姜蒜末、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、盐、香油、水淀粉。 热锅凉油，放入泡椒和花椒煸炒出香味，加入姜蒜末煸炒。 加入适量水，放入焯好水的凤爪，加入料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、盐，煮至汤汁浓稠。

2、步骤：鸡爪洗净，用剪刀剪去指甲和指节，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。锅中放油，加入泡椒、花椒、姜、蒜爆香，加入适量的料酒、酱油、白糖、盐，翻炒均匀。加入适量的水，放入焯好水的鸡爪，大火烧开后转小火煮约30分钟，直到鸡爪软烂入味。最后加入适量的香菜，翻炒均匀即可。

3、鸡爪洗净，去掉指甲，用开水焯水，捞出沥干水分备用。锅中倒入适量油，放入泡椒、姜蒜末煸炒出香味，加入适量料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精和水，煮开后放入焯好水的鸡爪，煮10分钟左右。最后加入适量香菜，翻炒均匀即可。小贴士：焯水的时候可以加入一些姜片和料酒去腥味。

4、准备用料。鸡爪、泡椒、花椒、桂皮、八角、姜、蒜、纯净水、盐、白醋、白糖、鸡精。把鸡爪洗净，切段备用。鸡爪放入锅中，加入水、花椒、桂皮、八角、姜、蒜、盐。大火烧开，改小火煮10分钟左右，将鸡爪捞出，用水冲洗干净晾凉。准备一个瓷质的容器，放入泡椒和泡椒水。

5、凤爪500克、泡椒适量、花椒适量、姜适量、葱适量、蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、醋适量、香油适量、清水适量。做法： 凤爪洗净后用开水焯一下，去掉表面的浮沫和杂质。 准备一锅清水，加入凤爪、姜片、葱段、料酒，煮开后转中小火煮30分钟左右，直到凤爪软烂。

最简单泡椒凤爪的做法

1、主料：鸡爪1斤。辅料：泡红椒、水、姜、八角、香叶。调料：料酒、花椒、食盐。鸡爪洗干净，剪去鸡爪指甲，改刀剁小，方便入味。鸡爪放入锅中，加入适量清水，加生姜、料酒焯水后捞出沥干。另起锅入水，放入鸡爪，再依次放入花椒、大料、香叶。调入盐，大火烧开转中小火。

2、步骤：鸡爪洗净，去掉指甲，用开水焯水，捞出沥干水分备用。锅中倒入适量油，放入泡椒、姜蒜末煸炒出香味，加入适量料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精和水，煮开后放入焯好水的鸡爪，煮10分钟左右。最后加入适量香菜，翻炒均匀即可。小贴士：焯水的时候可以加入一些姜片和料酒去腥味。

3、泡椒凤爪做法： 凤爪洗净后焯水，去除血水和杂质。 准备泡椒、花椒、姜蒜末、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、盐、味精、清水。 热锅凉油，放入泡椒和花椒煸炒出香味，加入姜蒜末煸炒。

4、泡椒凤爪的做法：凤爪一斤，剪去指甲清水浸泡15分钟。筋骨处剁开入味，加入姜、花椒、盐、料酒煮开。白水煮15分钟后拿出，放入泡椒、小米椒、凤爪、白醋、盐、糖、鸡精、泡椒汁、白开水等作料。均匀搅拌，套保鲜膜放入冰箱腌制1夜，就完成了。

5、泡椒凤爪的做法首先需要准备好鸡爪、泡椒水、凉开水以及其他一些调味料如八角、花椒、姜、葱段、料酒等。具体步骤如下： 将鸡爪洗净，用剪刀剪去鸡指甲，然后从中间一切为二，这样更方便入味。接着，将处理好的鸡爪放入煮锅中，加入冷水进行焯水，以去除血水和杂质。