手抓饼图片（鸡蛋手抓饼图片）

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手抓饼还有什么做法?

1、手抓饼炸鸡：将手抓饼煎熟，然后在上面放上炸鸡块，撒上胡椒粉和盐，再配上一些蔬菜，就可以做出美味的手抓饼炸鸡。手抓饼沙拉：将手抓饼煎熟，切成条状，然后和生菜、黄瓜、番茄等蔬菜混合，加入沙拉酱拌匀，就可以做出美味的手抓饼沙拉。

2、手抓饼培根卷从冰箱里拿出来的手抓饼先在常温下稍微软化一下，然后横着切成培根一样的宽度，用手抓饼卷住培根卷，然后再刷上蛋液，烤箱180度烤制10分钟。也可以卷火腿肠和鱼豆腐、蟹等等自己喜欢吃的食材，特别好吃。

3、再来煎手抓饼，我推荐用不粘锅，因为手抓饼本身是有油的，我不推荐再放油，如果用普通的铁锅可能会煎糊。手抓饼要用文火慢慢煎至两面金黄。3最后把做好的酱汁刷在手抓饼上，再撒上点白芝麻和葱花，用刀切成小块就能食用了。手抓饼做的酱香饼省时省力，是美食爱好者不可不试的小吃。

4、手抓饼是一种非常受欢迎的中式小吃，它的做法多样，吃法也有很多种。以下是一些常见的手抓饼的花样吃法：原味手抓饼：这是最基本也是最常见的吃法，就是将手抓饼煎至两面金黄，口感酥脆，可以直接食用，也可以搭配一些蘸料，如甜面酱、辣椒酱等。

手抓饼是怎么做

鸡油香葱手抓饼 材料：鸡油100克、小麦面粉100克、食盐适量、细香葱3根、花椒粉适量。做法：从肥鸡腹部和皮下剔下脂肪，洗净。放进炒锅，加少许清水，小火慢煮。煮至水分蒸发，脂肪慢慢炼出油脂，至成脂渣。趁热过滤，成清澈、透明、淡黄色的油脂。

准备面粉500克，加入盐5克。加入温水350克，揉成面团。刷油，醒面团1格小时。然后擀成薄饼，刷油，加入味精，少许盐，将饼对折。切成成条状，顶部不要切断。然后拉长，两侧向中间卷。最后擀成薄饼，上锅烙就完成了。

面包桶加入100克面粉。沸水烫面团手工揉不是很容易，温度太高，放凉后怕烫的不均匀，所以面包机或厨师机是最好的帮手。

将饼片取出，去掉薄膜后待用（无需提前解冻）。待平底锅烧热后，直接将饼片放入锅中（无需放油和食用盐），中火，每间隔2～3秒钟，上下来回多次翻面，等到饼膨胀，且双面皆成金黄色。将煎至金黄酥脆的饼用筷子或者铲子由四周往内拍打，挤压至其蓬松即可。

手抓饼的做法如下：工具/材料：面粉100g、水50g、盐适量、香料（五香粉）适量、油适量、鸡蛋1个、葱适量、面盆、擀面杖、平底锅、筷子。将清水加入面粉中，调匀。面粉揉成团。将面粉等分成三份。用擀面杖擀成长条形，越薄越好。涂上油，撒一点盐，再撒上香料。

家庭手抓饼的做法,怎么做才会酥脆?

1、控制火候：烤制手抓饼时火候的控制非常重要。火太大容易烧焦，火太小则会导致饼不够酥脆。一般来说，使用中小火慢慢烤制，待一面金黄酥脆后翻面，这样才能保证饼的每一层都能烤得均匀。配料的选择：手抓饼可以根据个人口味添加不同的配料，如葱花、芝麻、五香粉等。

2、拿两个原味手抓饼，对半切。每一层上面都撒好椰蓉和白糖 把四层都盖在一起。从两边角开始卷起来。卷成两个卷，卷的时候用些力，紧一些。卷好后切段，烤箱预热后，上下火180度烤15分钟就好啦。酥脆的蝴蝶酥就做好啦。

3、面团制作：手抓饼的面团是基础，通常使用中筋面粉，加入适量的水和少量的盐揉成面团。面团要揉至光滑，有一定的弹性，这样擀制出来的饼才会有好的口感。有的做法中会加入一些食用油，使得面团更加柔韧，更容易形成层次。面团醒发时间不宜过长，以免面团过于发酵，影响口感。

4、有温度差不多就行太热容易糊，把饼坯子放入锅中，用产勺勤翻面饼烙出来的蓬松。等颜色到金黄后出锅。另一种是把小面团擀平，撒上盐、油、葱就可以做葱油手抓饼，很香很好吃。叠成扇形，盘上按扁盖上保鲜膜醒5分钟，擀成圆形，放锅里烙。以上就是手抓饼做法。

5、准备500克面粉，加上5克食盐，用适量温水揉成光滑的面团。然后把和好的面团直接移到案板上搓成长条，分成合适大小的剂子。每个小剂子刷上一层食用油，放入碗中醒发10分钟。再取一个空碗放一勺面粉，两勺食用油调成稀油酥备用。

6、手抓饼的做法非常简单，但是需要注意以下几点： 面团揉好之后，一定要让它静置一会儿，这样面团才能更加韧，易于操作。 在饼的表面撒上一些芝麻和葱花，可以增加手抓饼的口感和美观度。 煎手抓饼的时候，一定要用中火，这样可以让手抓饼煎得更加均匀，口感更加酥脆。

咖哩手抓饼做法:

1、咖喱手抓饼 1 面粉分成2份，一份加开水搅成烫面碎；一份加冷水搅成冷面碎。2 将2种面碎混合，揉制过程中分次地加入少许水，用拳头将两个面团轧制均匀成柔软的面团，醒30分钟。3 咖喱粉和面粉放在一个小碗里（比例为1：1）混合均匀。4 倒入烧热的油，快速搅拌成咖喱油酥面。

2、要制作美味的咖喱手抓饼，首先你需要准备以下原料：2份面粉和适量的咖喱粉。步骤如下：将一份面粉加入热水，搅拌成烫面碎；另一份面粉则加入冷水，搅拌成冷面碎。将两种面团分别和成不太光滑的面团，然后混合在一起。在揉制过程中，逐渐加入少许水，用拳头将面团揉至柔软，并让面团醒30分钟。

3、印度咖喱鸡手抓饼：将咖喱鸡放在手抓饼上，再加上一些土豆泥或者酸奶，卷起来吃，异国风情。墨西哥风味手抓饼：在手抓饼上铺上墨西哥馅料，如肉末、玉米粒、黑豆等，再加上一些鳄梨酱或者酸奶油，卷起来吃，酸酸辣辣。

4、将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟后按扁；小火烧热平底锅，用把饼放入用中火煎烙（同时不断拍打挤压饼面）；一面煎成金黄以后再煎另一面，趁煎紧第一个的另一面将；第二个一起放进去煎，煎好就可以吃了。

5、先将鸡蛋和培根煎好。用厨房纸巾蘸去多余的油份。不用解冻，将飞饼坯子放入加热的不粘锅内。一面凝固起层后翻面，用铲子压一下跑气，避免饼皮过于膨胀。煎好的饼子取出来，可以抹上你喜欢的酱料，我用的是黄豆酱。放入生菜、鸡蛋、培根。也可以用你喜欢的其他食材。

手抓饼酥酥条怎么做才好吃?

主料 手抓饼2个 白砂糖适量 鸡蛋1个 辅料糖粉适量 甜味口味 烘焙工艺 半小时耗时 简单难度 手抓饼酥酥条的做法步骤 请点击输入图片描述 1 手抓饼2个叠起来，手抓饼最好是微微软化的状态，待会容易扭。请点击输入图片描述 2 切成条状。请点击输入图片描述 3 对折扭成麻花。

(3)在案板上抹油，把饧好的面团放在案板上，直接搓成长条，然后分成6个大小均匀的剂子，这个剂子的大小也可以根据自己喜欢分，但是要保证做出的饼薄薄的不能太厚才好，因为手抓饼还要再卷别的食材，又薄又多层又筋道才好吃。

步骤：500克面粉平均分成2份，一份加开水，一份加温水。搅成絮状，再和成面团。每一份面团取10克猪油膏揉匀，不粘手为止。包上保鲜膜醒40分钟左右。醒发好之后，把两个面团揉到一起，揉均匀。平均分成8个小面团，滚圆。用猪油加些葱头爆香，晾凉备用。

一般是先放饼。手抓饼一般是速冻的产品，需要拿出来放在锅子里面煎一会儿才能使其蓬松起来，而鸡蛋的成熟时间比较快，如果是想要将鸡蛋加在饼里面的那么一般建议先将手抓饼煎至8成熟左右再打入鸡蛋。

手抓饼怎么做?

手抓饼怎么做 鸡油香葱手抓饼 材料：鸡油100克、小麦面粉100克、食盐适量、细香葱3根、花椒粉适量。做法：从肥鸡腹部和皮下剔下脂肪，洗净。放进炒锅，加少许清水，小火慢煮。煮至水分蒸发，脂肪慢慢炼出油脂，至成脂渣。趁热过滤，成清澈、透明、淡黄色的油脂。

准备面粉500克，加入盐5克。加入温水350克，揉成面团。刷油，醒面团1格小时。然后擀成薄饼，刷油，加入味精，少许盐，将饼对折。切成成条状，顶部不要切断。然后拉长，两侧向中间卷。最后擀成薄饼，上锅烙就完成了。

食材：面粉二百克，葱两棵，鸡蛋一个，盐鸡精适量，椒盐适量。准备一个干净的盆子，加普通的面粉二百克，打入一个鸡蛋，用温水和面，活成软的面团。加一个鸡蛋能增加面的柔韧劲，做出的手抓饼更好吃。用保鲜膜盖上，醒一个小时。