豆角焖面（豆角焖面的家常做法）

今天给各位分享豆角焖面的知识，其中也会对豆角焖面的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

豆角焖面的做法,真香!

1、做法步骤：猪肉切片，与葱姜末、一勺生抽、一勺老抽和一起搅拌均匀，腌十分钟豆角洗净，切5厘米左右的段面条切段。

2、第一步：制作面团面粉中放入白砂糖，搅拌均匀，用筷子边搅边倒入水，搅成絮状，用少量温水化开干酵母，倒入面粉中。揉面至光滑。盖保鲜膜室温发酵。第二步：备料趁发面的时间开始准备馅料。切葱花分成两份，切一些姜末。豆角洗净控水，切成小粒。

1、食材：豆角 150g、肋排 200g、面粉 150g、鸡蛋一个、土豆一个、蒜瓣两瓣、八角一粒、姜丝适量、五香粉适量、料酒 5ML、糖适量、干辣椒 2根、水 200ML。面粉内打入一枚鸡蛋，加少量水揉成团。多揉一会，放边上醒一会备用。

2、先准备蒜末、葱花、鲜面条和豆角。豆角撕去两端茎，掰成段。锅中热油，放一半蒜米葱花炒出香味，加豆角翻炒半分钟后，加酱油白糖和盐，加清水没过豆角表面，加盖中火煮至汤汁沸腾。

3、- 温水：适量步骤：豆角洗净切段，大葱切成葱花，姜切成细末，蒜切成蒜末备用。热锅冷油，下入葱花、姜末和蒜末，煸炒至香味出来。加入豆角翻炒一会，炒至豆角变软。倒入适量的温水，加入适量的盐、生抽、白胡椒粉、料酒和蚝油，调味后搅拌均匀。

4、准备好材料，猪肉切片，豆角去老筋后摘成段。锅中烧开水，放豆角焯水，水开后再煮4分钟后捞出。锅中烧开水，放入鲜面条，将面条煮至6分熟，捞出放清水过凉再捞出备用。热锅凉油，放入猪肉煸炒至多黄色。加入葱姜蒜蓉炒香。加入焯过水的豆角煸炒。

3、豆角洗净，去头去尾，切成小段。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。加入豆角煸炒，炒至豆角变软。加入适量的盐，酱油，生抽，老抽，味精，花椒粉，料酒，清水，煮开后转小火焖煮5分钟。把鸡蛋打入锅中，用筷子搅拌均匀。加入面条，煮至面条熟透即可。