蛋挞皮的做法简单做法（蛋挞皮的做法简单做法窍门）

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蛋挞皮不用黄油做法简单做法

1、将低粉，盐和糖，猪油拌匀，慢慢加入水和成面团，然后放入冰箱冷藏松弛15分钟。取出醒好的面团，按扁用擀面杖擀成长方形。在中间摸一层猪油，然后两边折叠起来。旋转90度擀成长方形，两边对折，然后再把一边叠上。重复折叠三四次后，擀成很薄的长方形面片。

2、低筋面粉250g、高筋面粉50g、盐3g、植物油40g、猪油180g、白糖15g、水（此处可换成牛奶150g）140g、鸡蛋（全蛋）2个、蛋黄2个、动物淡奶油250g、炼乳（可以不加）10g、白糖75g、牛奶125g。将高粉，低粉，糖，室温融化的黄油（没有黄油此处了换为无味植物油、），水，盐。

3、蛋挞皮的做法：将20克黄油室温软化，与低筋面粉110克，高筋面粉15克，细砂糖5克，盐1克，水60克混合，揉成光滑面团。将面团放入保鲜袋放入冰箱松弛20分钟。将90克油酥放入保鲜袋，擀成片状，放入冰箱冷藏20分钟。将和好的面团从冰箱取出，擀成长方形片状。

用最简单的方法制作蛋挞皮

1、将卷好的圆筒形切成1cm小剂子，两面粘面按压。擀成片状，有个小窝最好。将擀好的面片压入蛋挞模具内，放置15分钟，蛋挞皮做好了。1倒入挞液七八分满。1 放入烤箱，220度，上下火，20分钟。热乎的蛋挞做好了。

2、（1）把所有该准备的食材工具准备好。（2）先做蛋挞皮，将130克的低筋面粉，15克高筋面粉，20克黄油，5克细砂糖，1克盐混合在一起揉成光滑的面团。（3）用保鲜膜把面团包起来，放冰箱冷藏20分。（4）将90克的黄油放入保鲜袋。（5）用面棍将黄油压薄成长方形，放入冰箱冷藏20分钟。

3、将低粉，盐和糖，猪油拌匀，慢慢加入水和成面团，然后放入冰箱冷藏松弛15分钟。取出醒好的面团，按扁用擀面杖擀成长方形。在中间摸一层猪油，然后两边折叠起来。旋转90度擀成长方形，两边对折，然后再把一边叠上。重复折叠三四次后，擀成很薄的长方形面片。

蛋挞皮的制作

1、（1）把所有该准备的食材工具准备好。（2）先做蛋挞皮，将130克的低筋面粉，15克高筋面粉，20克黄油，5克细砂糖，1克盐混合在一起揉成光滑的面团。（3）用保鲜膜把面团包起来，放冰箱冷藏20分。（4）将90克的黄油放入保鲜袋。（5）用面棍将黄油压薄成长方形，放入冰箱冷藏20分钟。

2、低筋面粉250g、高筋面粉50g、盐3g、植物油40g、猪油180g、白糖15g、水（此处可换成牛奶150g）140g、鸡蛋（全蛋）2个、蛋黄2个、动物淡奶油250g、炼乳（可以不加）10g、白糖75g、牛奶125g。将高粉，低粉，糖，室温融化的黄油（没有黄油此处了换为无味植物油、），水，盐。

3、将准备好的蛋挞皮放入烤箱中层，先烤5分钟，让蛋挞皮稍微定型。至此，蛋挞皮就制作完成了。接下来，你可以根据个人喜好添加蛋液和其他配料，制作成完整的蛋挞。记得在添加蛋液后，要根据蛋液的烘焙时间和温度进行烘烤，直到蛋液凝固，表面呈现金黄色即可。

4、低筋面粉110g、高筋面粉15g、黄油（和面用）20g、黄油（裹入用）90g、细砂糖5g、盐1g、水60g 将20克黄油自然软化，低筋面粉110克，高筋面粉15克，细砂糖5克，盐1克，水60克一起混合，揉成光滑面团。

5、蛋挞皮的做法1 主料 低筋面粉250g、高筋面粉30g。方法 称大约270g左右低筋面粉，再称大约30g左右高筋面粉，加入少许水将面和匀。大约250左右的玛琪琳和100g的玛琪琳各一块，将100g的玛琪琳切成细条再切成小块。

蛋挞皮的做法简单做法

操作步骤：将20克黄油自然软化，低筋面粉110克，高筋面粉15克，细砂糖5克，盐1克，水60克一起混合，揉成光滑面团。揉好的面团放入保鲜袋放入冰箱松弛20分钟。将90克黄油放入保鲜袋，擀成片状，放入冰箱冷藏20分钟。将和好的面团从冰箱取出，擀成长方形片状。

准备好低筋面粉110g、高筋面粉15g、黄油（和面用）20g、黄油（裹入用）90g、细砂糖5g、盐1g、水60g、首先将面粉揉合成光滑的面团。然后放入冰箱冷藏20分钟以上。将面团放在案板上，擀成长方形，加入黄油。接着用大拇指把剂子捏成塔模形状。

将低粉，盐和糖，猪油拌匀，慢慢加入水和成面团，然后放入冰箱冷藏松弛15分钟。取出醒好的面团，按扁用擀面杖擀成长方形。在中间摸一层猪油，然后两边折叠起来。旋转90度擀成长方形，两边对折，然后再把一边叠上。重复折叠三四次后，擀成很薄的长方形面片。

（1）把所有该准备的食材工具准备好。（2）先做蛋挞皮，将130克的低筋面粉，15克高筋面粉，20克黄油，5克细砂糖，1克盐混合在一起揉成光滑的面团。（3）用保鲜膜把面团包起来，放冰箱冷藏20分。（4）将90克的黄油放入保鲜袋。（5）用面棍将黄油压薄成长方形，放入冰箱冷藏20分钟。

原料：低筋面粉110g、高筋面粉15g、黄油（和面用）20g、黄油（裹入用）90g、细砂糖5g、盐1g、水60g。将20克黄油自然软化，低筋面粉110克，高筋面粉15克，细砂糖5克，盐1克，水60克一起混合，揉成光滑面团。揉好的面团放入保鲜袋放入冰箱松弛20分钟。

低筋面粉 150g 盆中倒入低筋面、黄油和水，揉成面团状。盖上保鲜膜，冰箱冷藏一小时，取出。将面擀开后，抹上黄油卷起。包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时，取出。将面团切成一厘米的面团。将面团放入模具内，用力按压，中间稍薄，外缘比模具高。这样蛋挞皮就做好了。

蛋挞皮怎么做?

1、、将擀好的面片压入蛋挞模具内，放置15分钟，蛋挞皮做好了。1倒入挞液七八分满。1 放入烤箱，220度，上下火，20分钟。热乎的蛋挞做好了。

2、.将圆片放入蛋挞模内，等面团变的略罗后，用两手大拇指按压，至面皮紧贴模具。为了以防塔皮烘烤过程中鼓起，可用牙签或是叉子，戳些小洞。

3、在次擀成一张皮。1卷起来，然后切成大小的小块。1拿一块压扁。1放入蛋挞模具里。1按模具形状弄好即可。

4、蛋挞皮的做法：将20克黄油室温软化，与低筋面粉110克，高筋面粉15克，细砂糖5克，盐1克，水60克混合，揉成光滑面团。将面团放入保鲜袋放入冰箱松弛20分钟。将90克油酥放入保鲜袋，擀成片状，放入冰箱冷藏20分钟。将和好的面团从冰箱取出，擀成长方形片状。

5、挞皮就做好了，可以直接倒入蛋挞液做成蛋挞，也可放入冰箱中备用。蛋挞皮的做法2 油分两份，一份30克，一份120克切块室温放软化。粉类入盆，30克软化好的黄油放入面粉盆，用手抓匀。加入水，用手抓捏成面团。抓好的面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时，让面团松弛一下。

蛋挞皮简单做法

盆中倒入低筋面、黄油和水，揉成面团状。盖上保鲜膜，冰箱冷藏一小时，取出。将面擀开后，抹上黄油卷起。包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时，取出。将面团切成一厘米的面团。将面团放入模具内，用力按压，中间稍薄，外缘比模具高。这样蛋挞皮就做好了。

原料：低筋面粉110g、高筋面粉15g、黄油（和面用）20g、黄油（裹入用）90g细砂糖5g、盐1g、水60g。将20克黄油自然软化，低筋面粉110克，高筋面粉15克，细砂糖5克，盐1克，水60克一起混合，揉成光滑面团。

准备好低筋面粉110g、高筋面粉15g、黄油（和面用）20g、黄油（裹入用）90g、细砂糖5g、盐1g、水60g、首先将面粉揉合成光滑的面团。然后放入冰箱冷藏20分钟以上。将面团放在案板上，擀成长方形，加入黄油。接着用大拇指把剂子捏成塔模形状。

做法：（1）把所有该准备的食材工具准备好。（2）先做蛋挞皮，将130克的低筋面粉，15克高筋面粉，20克黄油，5克细砂糖，1克盐混合在一起揉成光滑的面团。（3）用保鲜膜把面团包起来，放冰箱冷藏20分。（4）将90克的黄油放入保鲜袋。

高筋面粉低筋面粉混合。然后加入盐，加入白糖。黄油切成片。然后擀面杖擀平，压平。

蛋挞皮（自制）的做法 黄油面粉揉揉。加入黄油的面粉，加水揉成团。面团包上保鲜膜冰箱冷藏30分钟。软化好的黄油放在硅油纸上（大点的硅油纸）。把硅油纸折回来擀开黄油。黄油包裹好，放冰箱冷藏。取出面团擀开，擀成黄油的三倍。放上黄油。两边折回来。