经典粤菜菜谱（经典粤菜菜谱推荐）

本篇文章给大家谈谈经典粤菜菜谱，以及经典粤菜菜谱推荐对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

美味小镇粤菜菜谱都有哪些

游戏中的菜谱包括可学习、已学习和未习得的菜品，每种菜品都有其所需的材料、级别和销售效果。通过合成提升菜品等级，如红烧肉升级为极品，销售单价增加，但经验不变。菜式的级别反映了其品质，比如佛跳墙比小葱拌豆腐高级，差异明显。

QQ餐厅融合了中国特色的三大菜系，分别为川菜、鲁菜、粤菜。用户在首次进入时，可以选择一个菜系，并且不能更改。菜谱菜谱中列出了餐厅内所有的菜肴名称，以及食材的消耗情况。雇佣雇佣分为：雇佣系统NPC以及雇佣好友。通过雇佣，你可以为你的餐厅增加服务员、厨师。雇佣等级越高，利润加成和日薪就越高。

幸福厨房/QQ美味小镇 2 《QQ餐厅》基本说明食材食材是制作菜肴的必需品，需要在商店购买，购买以后会自动在餐厅内销售。食材不足会导致被好友蹭饭，同时也会影响餐厅的销售。餐厅要出售一道菜，需要先准备好食材，这样厨师才能做菜。

1、白切鸡主料：三黄鸡1只，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣。调料：香油2小匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。做法：首先将鸡宰杀洗净，将鸡嘴从翅膀下穿过，然后放入热水中浸30分钟，注意用小火，保证锅里的水不会沸腾，利用热水的温度将鸡浸透、泡熟，这样鸡肉会比较嫩。

2、那么，下面随小编一起来看一下粤菜文化吧！啫啫滑鸡煲主材：土鸡配料：红葱头、豆豉、大蒜、生姜、香菜、红辣椒（可选）腌肉汁：盐、料酒、生粉调味汁：柱候酱、蒸鱼豉油、现磨胡椒粉、料酒啫啫滑鸡煲的做法：新鲜仔鸡收拾干净。

3、清蒸鲈鱼清蒸鲈鱼是广东传统的名菜之一，以鲈鱼为主料，加入葱姜蒜等调料，清蒸而成。清蒸鲈鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，是广东人喜欢的一道菜肴。步骤：准备好鲈鱼，去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。在鱼身上切几刀，用盐、料酒、生姜、葱段、蒜末腌制10分钟。

4、白切鸡白切鸡是广东传统名菜，做法简单，原味鲜美。首先将鸡飞水煮至熟透，切成薄片，肉质鲜嫩。将葱姜蒜切末，加入鸡汤中，加盐、味精和鸡精煮沸，即可浇在鸡肉上，美味可口。蚝油扇贝蚝油扇贝是广东传统美食，扇贝肉质Q弹，蚝油的鲜香味道更加突出。

5、白切鸡这款以新鲜整鸡制作的白切鸡，煮制过程中注重内外受热均匀，皮色金黄，肉质鲜嫩微甜，是广东餐桌的常客。烧鹅烧鹅色泽焦黄，外皮酥脆，肉质鲜香，是广东宴席上的重要角色，外脆里嫩，口感绝佳。... 蜜汁叉烧蜜汁叉烧香甜软糯，搭配猪肉的醇厚，是广东人餐桌上的一道美味下饭菜。

清蒸鲈鱼清蒸鲈鱼是广东传统的名菜之一，以鲈鱼为主料，加入葱姜蒜等调料，清蒸而成。清蒸鲈鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，是广东人喜欢的一道菜肴。步骤：准备好鲈鱼，去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。在鱼身上切几刀，用盐、料酒、生姜、葱段、蒜末腌制10分钟。

粤菜十大名菜：阿一鲍鱼、广州文昌鸡、明炉烤乳猪、新龙皇夜宴、半岛御品官燕、清蒸东星斑、挂炉烧鹅、生拆蟹肉烩海虎翅、雁南飞茶田鸭、潮州卤味。

上汤焗龙虾是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。此菜以龙虾为主料，配以高汤制成的海鲜美食，肉质洁白细嫩，味道鲜美，蛋白质含量高，脂肪含量低，营养丰富，特别适合滋补食用。白灼虾是粤菜中鲜虾最简单也是最美味的做法之一。白灼的烹饪工艺是将汤或水烧沸，下原料烫至刚熟捞出，称为“灼”。

白切鸡是粤菜中经典的色香味俱全的名菜。选用本地细骨农家鸡，慢火煮浸至八九成熟，搭配沙姜和蒜茸调味。白切鸡肉嫩骨香，十分可口。烹饪时注重选鸡、煮鸡和配味，是广东人制作白切鸡的三大要点。脆皮烧鹅是广州著名的汉族小吃之一，属粤菜系。

粤菜美食之白切鸡首先，备好三黄鸡、盐、葱姜蒜、花椒、蚝油、生抽、黄酒、醋和香油。其次，将三黄鸡直接处理干净，葱姜切片切段，大蒜切段备用。然后，锅中加水烧开了，将葱姜蒜下锅加上花椒还有黄酒烧煮，烧开后将三黄鸡直接烫煮十秒捞出，反复三次。