中餐菜谱大全100道图片（中餐菜谱大全100道图片减脂）

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简单中餐的菜谱与做法

1、做法：豆腐切块，放入开水中焯水；锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入瘦肉末煸炒至变色；加入豆瓣酱煸炒出红油，加入适量水烧开；加入焯好水的豆腐，加盐、鸡精、料酒调味；勾芡，加入花椒和辣椒油即可。

2、牛羊肉切片，和葱段一起放入冷水锅中，绰水，水开后再次煮两三分钟，牛羊肉捞出来冲干净，凉干预留锅清洗，倒适当食用油，油烧后放入生姜片，大蒜，八角，干尖椒段进行爆香，添加牛羊肉，煸炒5分钟上下添加牛骨头和适当冷水，水流量要未过牛羊肉。

3、将糯米粉加入糖和适量水搅拌成面团，揉至光滑、有弹性；将面团分割成小块，擀成长条状；将芝麻和花生粉混合均匀，涂抹在擀好的面团上；将面团卷成长条状，切成小段；将小段压扁，搓成圆形，放入蒸锅中，蒸10分钟即可。

4、在本篇文章中，我们将为大家介绍一些经典的中餐菜谱，希望能够为您的餐桌增添一份色彩与味道。【1】麻婆豆腐麻婆豆腐是四川的一道经典菜肴，它的香辣味道和柔嫩口感深受大家的喜爱。

5、星期一：西红柿鸡蛋汤，两素：芦笋炒黑木耳，煎白豆腐。

1、周一：（1）、西红柿抄鸡蛋（2）土豆烧鸭（3）清炒时令蔬菜（4）凉拌腐竹（5）青椒炒肉丝（6）花菜炒肉片（7）紫菜蛋汤。周二：（1）蒸鸡蛋（2）红烧仔鸡（3）蚂蚁上树（4）干煸四季豆（5）角瓜炒肉丝（6）香菇青菜（7）菊叶蛋汤。

2、中餐：荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。星期二早餐：玉米面窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤五香茶蛋１个、豆腐乳（１／４块）。水果：枇杷（或长生果）３～４个。中餐：花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤。

3、这只是一份家常菜谱安排表，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。对于每天的家常菜谱安排，每个人都有自己的看法和偏好。以下是我的一些个人观点和推荐：首先，我认为每天的菜谱应该多样化，包括不同的食材和口味，以满足身体对各种营养素的需求，同时也能提高食欲和满足感。

4、番茄牛肉拌面油面、粉番茄、牛肉、香芹、生抽、玉米淀粉、沙茶酱、花生油、盐。红虾青菜烧豆腐红虾、豆腐、青菜、姜、油、盐、料酒、生抽。肉末芋头煲芋头、排骨肉、葱、香菜、姜、蒜、酱油、料酒、蚝油。牛奶黑米糊黑香米、牛奶、纯净水。

5、周糖醋里脊、宫爆肉丁、红烧肉、炒鱿鱼花。周滑炒肉片、爆炒肉丁、三鲜豆腐、青瓜海鲜。周椒溜鱼条、菜花炒肉、清炖豆腐、口水兔块。

《中餐厅》完结，最全菜单奉上！水煮牛肉食材：干辣椒、葱、豆豆瓣酱、淀粉、花椒、蒜、料酒、醋、生抽、白砂糖、青菜。

以下是中餐厅的精选菜单，供您参考：开始您的美食之旅，我们的凉菜轻盈开胃，选择多样，包括清爽的白油丝瓜和独特的六味碟，让您的味蕾先感受到餐厅的特色。主菜方面，清蒸桂鱼鲜嫩诱人，冬瓜炖老鸭汤醇厚滋补，吊锅土鳝和黄焖仔兔则是肉质鲜美的下饭菜。

如果提名这个夏天最火的综艺，《中餐厅第三季》肯定榜上有名。但是节目组也出现了很多矛盾，黄晓明和林大厨因为沈梦辰过生日的事情而发生摩擦。大家都知道，黄晓明的“明学”在网络上爆红好长一段时间了。黄晓明《中餐厅》中的霸道总裁范被人们津津乐道。

红烧肉材料：五花肉、食盐、酱油、冰糖、葱、姜、料酒等。做法：五花肉切块，炒糖色后加入肉块翻炒，加入葱、姜等调料炖煮。鱼香肉丝材料：里脊肉、泡红椒、姜蒜末、葱花等。做法：肉丝腌制入味后，与泡红椒、姜蒜末等一起炒制，加入糖、醋等调料。

麻婆豆腐麻婆豆腐是四川菜中的一道著名菜肴，以其麻辣鲜香、软嫩适口而广受欢迎。主要材料有嫩豆腐、牛肉末（或猪肉末）、豆瓣酱、花椒粉等。豆腐切块焯水备用。锅中放油炒香豆瓣酱，加入肉末炒至变色，然后放入豆腐轻轻翻炒，加入适量的水或高汤，小火炖煮至汤汁浓稠。

第二道菜：清蒸大闸蟹，口感爽滑，鲜味诱人，满足宾客味蕾。第三道菜：爆炒青笋牛肉，肉质鲜美，芥末辣味将味觉呈现出最佳体验。第四道菜：油焖大虾，虾肉紧实，肉质鲜香，搭配五香豆腐，味道更佳。第五道菜：干锅蘑菇鸡，鸡肉嫩滑，蘑菇松软，加入干辣椒，口感香辣。

职工食堂一周菜谱如下：星期一员工餐菜谱，早餐：八宝粥、油条、菜肉包子；中餐：油爆草虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆肉片、清炒鸡毛菜；晚餐：红烧大排、熏鱼块、香菇肉片、西芹鱿鱼卷、清炒上海青。