虾仁的做法（虾仁的做法清炒）

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虾仁的9种吃法

虾仁洗净，挑虾线；鸡蛋打散，加盐与黑胡椒，打匀；虾仁裹蛋浆，裹面粉，备用；锅内入宽油，加热，虾仁下锅炸；根据个人口味，盘中撒上椒盐或番茄酱，一道美味可口的软炸虾仁就可以上桌了。

虾仁鸡蛋羹：将鸡蛋打散，加入四个鸡蛋壳量的水，放入虾仁。打散鸡蛋时，用干净的餐巾纸吸去气泡。将混合物放入锅中，水开后上锅，小火蒸15分钟即可。软炸虾仁：清洁虾仁，挑出虾线。将鸡蛋打散，加入盐和黑胡椒，搅拌均匀。将虾仁裹上蛋液，再裹上面粉备用。

虾仁鸡蛋羹：将鸡蛋打散，加入四个鸡蛋壳量的水，放入虾仁。打散鸡蛋时产生的气泡，用餐巾纸吸除。锅上屉，水开后放入鸡蛋羹碗，小火蒸15分钟即可。软炸虾仁：洗净虾仁，挑去虾线。鸡蛋打散，加盐和黑胡椒调味，与虾仁混合。然后裹上面粉备用。热油锅，下虾仁炸至金黄。

虾仁蒸蛋：将虾仁与蛋液混合后蒸熟，口感滑嫩，营养丰富。虾仁炖豆腐：将虾仁与豆腐一起炖煮，汤汁浓郁，滋味可口。虾仁炒西兰花：将虾仁与西兰花一同翻炒，色彩鲜艳，营养丰富。虾仁炒蘑菇：将虾仁与蘑菇一起翻炒，口感鲜嫩，味道鲜美。

清炒虾仁芹菜炒虾仁虾仁炒饭宫爆虾仁虾仁包子清炒虾仁：将虾仁洗净用牙签挑去虾线，放入盐、胡椒粉、料酒、干淀粉及蛋清，搅拌均匀，黄瓜洗净去皮去籽切成条。葱切末，姜切末，小碗中放入盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。

最后，开小火，倒入适量植物油，将鸡蛋、虾仁和韭黄炒熟，即可上碟。西兰花炒虾仁的做法选取100g西兰花与100g大虾仁，辅以15g大蒜和15g红辣椒，佐以1g鸡精、3g盐、15g料酒及10g植物油。首先，将西兰花切成大小一致的花状，焯水后捞出，备用。接着，将红辣椒切成小粒，大蒜切碎。

虾仁是一种受欢迎的海鲜食材，其做法多样，营养丰富，口感鲜美。以下是几种常见的虾仁做法：炒虾仁炒虾仁是一种简单易做的虾仁烹饪方式。首先，将虾仁清洗干净，加入适量的调料如盐、料酒等腌制片刻。

往锅里倒油，将大虾仁炒至八成熟，起锅。将韭黄切段，和大虾仁一同倒入搅拌好的鸡蛋中，再次搅拌均匀。开小火，往锅里倒油，将搅拌好的鸡蛋、大虾仁、韭黄倒入锅中，用中火炒熟，即可上碟。西兰花炒虾仁的做法材料：100克西兰花，100克大虾仁，15克大蒜，15克红辣椒。

清炒虾仁做法：准备食材：鲜虾仁、葱、姜、蒜、料酒、生抽等。虾仁处理干净，沥干水分备用。热锅凉油，放入虾仁翻炒至变色。加入葱姜蒜提味，调入料酒和生抽，快速翻炒均匀即可。虾仁炒饭做法：准备食材：虾仁、米饭、鸡蛋、蔬菜丁。

首先，将鸡蛋蛋黄和蛋白混合，搅拌均匀直至起泡，加入调料再次搅拌均匀，备用。接着，在锅中加入植物油，将大虾仁炒至八成熟，取出。随后，将韭黄切段，与大虾仁一同加入搅拌好的鸡蛋中，再搅拌均匀。最后，开小火，倒入适量植物油，将鸡蛋、虾仁和韭黄炒熟，即可上碟。

清炒虾仁清洗虾仁，去除虾线，用少许盐和料酒稍作腌制。热锅倒入适量油，油温升至六成热时，放入虾仁快速翻炒至变色。接着加入葱姜蒜片和适量的盐、鸡精、料酒、生抽、糖等调味料，持续翻炒均匀，直至虾仁熟透。蒜蓉烤虾虾仁清洗干净，去虾线，用盐和料酒腌制片刻。

爆炒虾仁将虾仁剥出来，青椒和红椒切成圈状，姜切小片，大葱切段，油烧热后，放入葱姜爆香，放入青红椒翻炒，把虾仁倒入锅中小炒，放入适量的盐调味，虾仁变红后再炒一分钟，放入鸡精调味出锅即可。