糖醋带鱼的家常做法（简单糖醋鱼做法）

今天给各位分享糖醋带鱼的家常做法的知识，其中也会对简单糖醋鱼做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

糖醋带鱼的家常做法

1、糖醋带鱼的家常做法，具体如下：工具/材料：带鱼1条、生姜3片、葱1条、料酒1勺、生抽1勺、米醋1勺、白糖5勺、蕃茄酱半勺淀粉3g、水、平底锅、油、筷子、盘。带鱼清洗干净，特别是鱼肚里的黑膜一定要去除干净，不然吃起来苦味，拌上料酒生抽及生姜腌制10分钟。

2、准备带鱼：带鱼去头去内脏去尾，洗净备用。准备姜片和葱段。将洗净的带鱼用剪刀剪成段，待用。在碗中加入1勺料酒。加入2勺香醋。加入3勺白糖。加入4勺生抽。加入5勺清水。调匀成糖醋汁，待用。

3、糖醋带鱼家常做法食材：带鱼2条，鸡蛋2个，香菜段少许。

4、将带鱼清洗干净，用刀在鱼身两侧翻转剁成数段，使鱼肉更容易入味。将生姜、葱和大蒜切成细末备用。在带鱼身上撒上盐、白胡椒粉和料酒，腌制十分钟使其入味。将淀粉撒在带鱼上，均匀涂抹，使其表面变得粘稠。

糖醋带鱼家常做法食材：带鱼2条，鸡蛋2个，香菜段少许。

糖醋带鱼的家常做法，具体如下：工具/材料：带鱼1条、生姜3片、葱1条、料酒1勺、生抽1勺、米醋1勺、白糖5勺、蕃茄酱半勺淀粉3g、水、平底锅、油、筷子、盘。带鱼清洗干净，特别是鱼肚里的黑膜一定要去除干净，不然吃起来苦味，拌上料酒生抽及生姜腌制10分钟。

准备带鱼400克。将带鱼清理干净后，撒干淀粉抓匀，进行腌制。预热锅并涂抹姜片，以防止鱼皮粘锅。在锅中倒入30克油，加热至八成热。将腌制好的带鱼放入锅中。煎至两面呈现金黄色，然后盛出备用。倒掉煎鱼使用的油，加入新的油，放入切好的葱姜蒜和大料，用中火煸香。

糖醋带鱼是一道传统的家常菜，色泽鲜亮，味道酸甜可口。

糖醋带鱼的家常做法如下：主料：带鱼辅料：蒜、生姜、香葱、大料、花椒、玉米油、玉米淀粉、盐、水、白糖、米醋、酱油、老抽、黄酒带鱼清洗干净，去掉头尾，鱼腹中黑膜和内脏，切成段，大小看自己喜欢，其他姜蒜葱花椒大料都准备好。

家常糖醋带鱼的做法如下：准备材料：带鱼500克、葱1根、姜1块、蒜4瓣、生抽2汤匙、料酒2汤匙、白糖3汤匙、醋4汤匙、清水5汤匙、淀粉适量、食用油适量。制作流程共分以下四个步骤：前期准备将带鱼处理干净，两面切几个刀口，这样更好入味。

步骤1 准备食材：带鱼200克、白糖10克、醋1茶匙、盐1茶匙、蒜3瓣、小葱1根、红辣椒1个、油适量、姜1块、料酒1茶匙。步骤2 带鱼洗净切块。步骤3 蒜切片。步骤4 小葱切葱花。步骤5 红辣椒切圈。步骤6 姜切片。步骤7 起锅倒油，油热倒入鱼块，炸至微黄捞出备用。

把带鱼的头尾去掉，把内脏清理干净，尤其是肚子里的黑膜要处理干净。同时把带鱼表面的白色物质（鱼鳞）用刀刮掉，然后多冲洗几遍，把水控干。黑膜和鱼鳞是带鱼腥味的来源，很多人做的糖醋带鱼有腥味就是这个原因。然后将带鱼切成3-4厘米左右的小段，放入盘子子中。

糖醋带鱼的做法最正宗的做法食材：带鱼2条，鸡蛋2个，香菜段少许。辅料：葱段30克，姜3片，蒜片10克，大料2粒，干淀粉100克，白糖25克，醋20克，盐5克，料酒30克，生抽15克，香油少许。带鱼洗净后去头、尾，切长段，用盐、料酒腌渍约半小时，然后放入由鸡蛋和干淀粉调成的蛋糊中挂浆。

3、糖醋带鱼家常做法食材：带鱼2条，鸡蛋2个，香菜段少许。