排骨的10种家常做法（懒人排骨的做法）

今天给各位分享排骨的10种家常做法的知识，其中也会对懒人排骨的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

排骨怎么做好吃

1、要让排骨做得好吃，有几种方法可以尝试：温水焯水：将排骨放入开水中焯水一下，去除掉浑浊的血水，可以使排骨烧出的汤更清澈。腌制：将排骨用盐、料酒、生姜、大蒜、酱油等腌制一段时间（最好腌制过夜），这样可以使排骨更入味。

2、以下是几种让猪排骨又嫩又好吃的常见做法：红烧排骨所需食材：猪排骨、冰糖、八角、桂皮、香叶、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐。步骤：排骨处理：将猪排骨洗净，切成小段，冷水下锅，加入几片姜片、少许料酒，焯水去腥，水开后煮2 - 3分钟，捞出沥干水分备用。

3、准备好葱、姜、八角、花椒。准备好排骨（提前浸泡）。排骨焯水（凉水下锅），焯好水后放入清水中洗干净。锅中放油，放入葱、姜、花椒、八角炒香。放入排骨翻炒。放入料酒。放入酱油翻炒。放入糖调味。放入盐调味，继续翻炒。放入水，然后放入高压锅中压25分钟。

4、准备材料：排骨、生姜、盐、白糖、料酒、生抽等。首先将生姜切成薄片，然后将排骨洗净，切成小块，在锅中加水，开火后将切好的生姜以及排骨一并倒进去。焯水片刻，等排骨泛白之后捞起，放在碗里备用。在锅中倒入油，将排骨倒进去煸炒。

1、清炖排骨材料：排骨500g，姜片适量，水适量，食盐适量，料酒适量。做法：先将排骨洗净用开水焯一下，去掉血水和杂质，沥干备用。姜片切成薄片备用。取一只砂锅，将排骨放入锅中，加入适量的水，放入姜片和料酒，大火烧开后转小火煮约30分钟。加入适量的食盐调味，再煮5分钟即可。

2、排骨切小块，冷水下锅，水开后撇去浮沫，加入葱姜蒜，八角，花椒，加少许盐，几滴醋，转小火炖1小时左右。捞出排骨，沥干水分。盛出一小碗排骨汤备用。锅中热油，加适量糖炒出糖色。放入排骨，炒至上色后加入料酒，酱油，醋。加入排骨汤，转小火闷20分钟左右，然后开大火收汁。

3、做法：莲藕切片或块。姜切片。烧热水，水开后放入排骨，焯一下，取出排骨，把水倒掉。把切好的莲藕和姜片放入琼珍灵芝壶中，加入水，根据壶身上的水位表加到8升的位置。把灵芝掰两半，放入壶中。放入花椒和八角，放入2勺盐。盖上壶盖，扣紧，选择药膳功能，就不用管了。

4、排骨选肋排骨，切成小段，洗干净。调料：葱段、姜末、盐、干淀粉、胡椒粉、香油、小葱末、酱油。排骨中加入姜末，葱段，胡椒粉，盐、生抽抓入味，再放适量的淀粉锁住排骨的水分，放香油少许。搅拌均匀，装盘，放蒸锅。大火蒸30分钟左右。蒸好了后，撒上小米椒和葱末。

5、排骨泡出血水，清洗干净。准备佐料。锅里放油，放入冰糖，炒出糖色。放入排骨，煎到两面金黄。放入大料，小火炒香。加入太太乐红烧酱油，可以起到很好的上色调味。生抽，蚝油，盐调味。加入适量的水，摸过排骨。盖上盖子炖25分钟。加入土豆继续炖15分钟。

1、准备材料：排骨、生姜、盐、白糖、料酒、生抽等。首先将生姜切成薄片，然后将排骨洗净，切成小块，在锅中加水，开火后将切好的生姜以及排骨一并倒进去。焯水片刻，等排骨泛白之后捞起，放在碗里备用。在锅中倒入油，将排骨倒进去煸炒。

2、怎样做家常排骨最好吃食材：新鲜肋排1kg，花椒10-15粒，葱白4厘米，八角1颗，香菜1棵，生抽1勺，盐适量。将新鲜排骨剁成块，焯水（切记要冷水下锅，水开即可，目的是为了将血水煮出，焯水不可太久，否则后面炖出的汤不白）。捞出排骨，控水备用。

3、食材：排骨600克、盐适量、油适量、冰糖适量、生抽适量、老抽适量、葱姜适量、料酒适量、大料2个。首先准备排骨洗净。锅内烧水，放料酒，放入排骨焯水。热锅凉油，放入冰糖，炒好糖色。倒入排骨翻炒。放老抽和生抽翻炒均匀。

4、要炖出家常排骨最好吃，可以按照以下步骤：选择新鲜的排骨，最好选用带有一定程度的肥瘦相间的肋骨或者梅花肉，这样可以增加肉质的鲜嫩口感。先用清水将排骨洗净，然后将排骨放入沸水中焯水，焯水的目的是去除血水和杂质，使得口感更加清爽。焯水后的排骨捞出，沥干水分备用。

5、土豆炖排骨用料：排骨、土豆、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒等。做法：排骨焯水后与土豆一起炖煮，加入调料，炖至排骨和土豆熟透即可。红烧排骨用料：排骨、生抽、老抽、白糖、料酒、八角等。做法：将排骨焯水后，加入调料炖煮，直到排骨入味，肉质鲜嫩。