红薯饼的做法（红薯饼的做法步骤）

今天给各位分享红薯饼的做法的知识，其中也会对红薯饼的做法步骤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

红薯饼的家常做法

食材：红薯1-2个，糯米200克，面粉30克，白糖20克，油适量。

准备红心的红薯两个，先削去外皮，再切成薄片备用。然后把切好的红薯片放入蒸锅中，开大火连续蒸15分钟。蒸好以后取出放入盆中，用勺子压成红薯泥。等不烫手的时候，加入适量的糯米粉，先用筷子搅成面絮，再用手揉成软一点的面团。

原料：红薯泥400克、糯米粉约400克、白糖少许。红薯去皮、洗净切块，放笼屉蒸熟。把蒸熟的红薯捣成泥，加入少许白糖搅匀。加入糯米粉，揉成光滑面团。将面团分成若干份，搓成圆球，用手按扁成饼。锅中放入适量油，烧至6-7成热时，放入红薯饼。

1、红薯蒸熟去皮，压成泥。红薯中加入少许白砂糖，加入糯米粉和成面团。把面团分成相等的小面团，揉圆按扁。平底锅内放少许油，油热后放入揉好的红薯饼，煎到两面金黄。煎好的红薯饼放入盘中，撒上少许芝麻即可食用。

2、【作法】：备好1-2个地瓜，清洗预留。将地瓜放进锅中熟，削皮后放碗里。地瓜煮熟后被孩子吃了一个，因此仅用一个做。把地瓜碾成泥。添加粘米粉根据实际情况加适量冷水，拌和成这个样子的絮状物。

3、第一步：准备食材。红薯2个（个头不要太大），面粉200克左右。第二步：将红薯去皮切成1厘米大小的块。（为了更易成熟，块也可以切的再小一点儿）第三步：把红薯块、面粉一起放入一个大盆中，然后倒入200毫升左右的温水。第四步：搅拌匀均，如图。（要让每一块红薯表面都粘满面糊。

4、将两个红薯洗净，每个红薯切成几块，这样容易蒸透。尽量不要水煮，那样水分会太大。将蒸透的红薯去皮，然后捣成泥，根据红薯的量加入白砂糖和糯米粉，白砂糖主要是增加甜度，可根据个人口感。

5、红薯饼讲解：做法：红薯去皮切块蒸熟后捣碎成泥。加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀。揉成光滑的面团。取一小块面团搓圆，压扁，撒上黑芝麻略压，做成红薯饼生坯。热锅上油，油热后，放入红薯饼生坯，小火煎至边缘略有些金黄。翻到另一面，也煎至金黄后即可。

1、食材：红薯2千克、黄豆0.8千克。辅料：玉米淀粉0.6千克、猪肉0.5千克、泡打粉68克、鸡蛋0.4千克。调料食：盐30克、味精20千克。红薯去皮蒸熟，经捣碎机捣成薯泥；鸡蛋经打蛋器搅打成蛋糊，时间控制在2分钟左右，泡越多越好；猪肉绞碎后蒸熟；黄豆先炒熟再经粉碎，过目筛。

2、将红薯削皮，切块并蒸熟。将蒸熟的红薯捣成泥状。在红薯泥中加入面粉、淀粉、鸡蛋、盐和胡椒粉，搅拌均匀。锅中倒入适量的油，将红薯面糊放入油中，用小火煎至两面金黄，取出沥油即可。

3、第一步必须的主食材红薯，生鸡蛋备好。红薯清洗削皮，切割成厚些的片，切条再切成小丁。切好的红薯丁装在碗里，打进2个鸡蛋，添加适量白砂糖。第二步搅拌均匀，分批添加小麦面粉。混和拌和成拉絮状，小麦面粉不必加过多，会影响口味。

4、想要红薯饼更加香脆可口，我们一定要注意油温热之后再下锅去炸，炸的时候一定要注意火候。我们走在街上经常能看到路边卖红薯饼的，吃起来香脆可口，还能感觉到红薯的颗粒感，其实这种红薯饼做法非常简单。