浙江独特美食有哪些（浙江有啥特色美食）

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浙江的地方特色美食有什么?

西湖醋鱼：杭州的传统名菜，选用西湖鲜鲤鱼，以糖醋汁烹制，鱼肉细嫩，酸甜适中。东坡肉：以苏东坡命名，用五花肉烧制，肉质酥烂，肥而不腻，入口即化。龙井虾仁：结合了杭州龙井茶和新鲜虾仁，虾仁清甜，配上龙井茶叶的清香。

西湖醋鱼：这是杭州的传统名菜，以西湖醋为调料烹制而成，鱼肉鲜嫩，酸甜可口。东坡肉：这是浙江绍兴的传统名菜，选用猪肉炖煮而成，肉质酥烂，入口即化。龙井虾仁：这是杭州的特色菜品，选用新鲜的虾仁和龙井茶叶炒制而成，口感鲜美。

嵊州烧饼：嵊州烧饼是浙江嵊州的一道特色小吃，选用优质面粉和猪油为原料，经过发酵、烘烤等工艺制作而成。烧饼外皮金黄酥脆，内馅鲜美多汁，具有独特的地方风味。嘉兴粽子：嘉兴粽子是浙江嘉兴的一道传统小吃，选用糯米、豆沙、咸蛋黄等食材，用粽叶包裹，经过蒸煮而成。

绍兴的小吃美食有：绍兴黄酒、绍兴臭豆腐、绍兴茴香豆、绍兴蒸饺等。温州：温州是中国著名的美食城市之一，有着丰富的美食文化。温州的美食以清淡鲜美、注重调味、突出原汁原味而著称。温州的小吃美食有：温州糯米饭、温州鱼饼、温州鸭舌、温州牛肉丸等。

嘉兴粽子是浙江嘉兴的传统美食，以选材讲究、制作精细而著称。其口感糯软、馅料鲜美，是端午节前后的美食佳品。以上美食是浙江一些代表性小吃。浙江的美食文化丰富多彩，每个地方都有其独特的饮食习惯和美食特色，反映了这片土地的深厚历史和文化底蕴。

浙江榜上有名的7道美食东坡肉东坡肉又叫滚肉、东坡焖肉，是江南地区的特色名菜，虽然不同地区有不同做法，但最属浙菜的经典，更让食客赞口不绝。在古代，苏东坡为犒劳疏浚西湖有功的人专门制作，由此可见该菜品待遇之高。

西湖醋鱼：西湖醋鱼是杭州的一道著名传统菜肴，选用西湖草鱼为主料，以醋、糖等调料烹制而成，味道鲜美，酸甜可口。东坡肉：东坡肉是杭州的一道特色菜肴，选用五花肉为主料，经过红烧、炖煮等工艺制作而成，肉质鲜嫩，色泽红亮，味道浓郁。

南宋定胜糕——是以糯米粉、白糖、豆沙和桂花等食材制作而成的，吃起来松软可口，甜而不腻，千百年来一直深受人们喜爱。小鸡酥——是以精面粉、沙律油、豆沙等食材做成小鸡的形状后烤制而成的，外形小巧可爱，吃起来也十分香甜酥脆。

湖州大馄饨是浙江湖州最具代表性的传统名小吃，起源于湖州，历史悠久，以猪腿肉、笋衣、芝麻、葱末、白糖、味精、芝麻油、绍酒、精盐等配制成馅。馄饨煮熟后，放入肉骨汤中，撒以葱末、蛋皮丝而成，成品皮薄馅多，汤鲜味美。

手牵面：纯手工制作的面条，既有筋道又富有弹性，是当地人餐桌上的常客。神仙鸡：鸡肉酥香软烂，香气扑鼻，让人回味无穷。白切羊肉：羊肉保留了其原有的鲜嫩口感，而且没有过多的羊膻味，是很多人冬季的首选美食。

1、浙江省内最出名的8道美食杭州西湖莼菜汤当地的菜肴分为招待游客的杭帮菜以及本地人最爱吃的杭州菜。西湖莼菜汤便是杭州菜中最深得人们喜爱的一道。这道汤菜选用西湖水里的特产莼菜和鸡蛋花制作而成。成菜不光吃上去十分鲜美，而且口感脆爽有很高的营养价值。

2、宁波汤圆、嘉兴粽子、缙云烧饼、金华汤包等，被评为浙江榜上的“中国知历地域十大小吃”。臭豆腐以其独特的风味吸引了众多食客，被誉为最有劲的浙江小吃之一。宁波汤圆则以其甜腻的口感著称，深受喜爱。这些小吃不仅展现了浙江丰富的饮食文化，也是浙江人民日常生活中的重要部分。

3、浙江最美味的7款小吃杭州片儿川片儿川是浙江杭州的地标性美食，同时也是我国的十大面食之一。这款美食在原材料方面主选冬笋、倒笃菜、肉丝，切片后以沸水烫熟，融合细嫩面条即可上桌品尝；风味上尽显清鲜微酸的质感，让人回味无穷。

4、西湖龙井茶：浙江西湖产的龙井茶是中国十大名茶之一，以其独特的香气和口感而闻名。杭州小吃：杭州是浙江的一座城市，有许多有名的小吃，如叫化鸡、灌汤包、章鱼小丸子等。嘉兴鱼丸：嘉兴的鱼丸因其柔嫩的口感和鲜美的味道而受到喜爱。