云南各地特色美食有哪些（云南各地的特色美食）

今天给各位分享云南各地特色美食有哪些的知识，其中也会对云南各地的特色美食进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

云南周边有哪些特色的美食推荐?

1、过桥米线：这是云南著名的汤面，以其特殊的吃法而知名。通常，一碗滚烫的高汤被端上桌，上面铺着一层薄薄的油膜以防止散热。顾客将各种生肉片、蔬菜、豆腐等食材放入高汤中，稍等片刻即可食用。米线细腻滑爽，汤头鲜美，是云南美食的代表。云南火腿：云南火腿以其独特的风味和制作工艺而著称。

2、过桥米线：这是云南著名的汤类面食，尤以昆明的过桥米线最为有名。它的特色在于将热汤和各种食材分开上桌，食用时将食材逐一放入滚烫的汤中，烫熟后食用。汤鲜味美，米线滑嫩，是一道不可错过的美食。云南火腿：云南火腿以其独特的制作工艺和风味著称，其中宣威火腿最为有名。

3、云南10大特色美食过桥米线 相信没去过云南的朋友也都吃过云南过桥米线。过桥米线是云南滇南地区的特色小吃，它真可谓是云南的名片，特色担当。乳白色的米线晶莹剔透，韧性十足，由鸡、鸭、鹅或排骨等熬制的汤香醇可口，加上配菜一起吃，芳香溢口，最是酸爽。如果不吃过桥米线，那就等于白去了。

4、去云南芒市必吃的10大美食芒市泡鲁达 泡鲁达看着就很有食欲，透明的杯子上，有焦焦的面包小片，面包片上是新鲜的椰丝。下层是乳白液体还可以看到西米的踪迹，上面大块面包和椰丝，闻起来有浓浓的奶味和面包的混合香气，面包吃起来又香又脆，冰凉可口。

5、过桥米线：过桥米线是云南的特色美食之一，也是六库的招牌菜。它由鸡肉、鸡蛋、蔬菜和米线组成，汤底鲜美，口感丰富。在六库，你可以品尝到正宗的过桥米线，绝对让你回味无穷。 烤全羊：云南六库地处高原，气候适宜，适合养殖羊。因此，烤全羊是当地的特色美食之一。

云南10大特色美食

豆花米线 云南的米线种类繁多，豆花米线以其酸辣鲜香，不含油腻而深受女性食客的喜爱。主要原料是酸浆米线，配以冬菜、豆花等，调料包括生韭菜、甜面酱、花生等，味道或辣或香，或浓或淡，只有真正的云南人才能品出其中的细微差别。

云南10大特色美食过桥米线 相信没去过云南的朋友也都吃过云南过桥米线。过桥米线是云南滇南地区的特色小吃，它真可谓是云南的名片，特色担当。乳白色的米线晶莹剔透，韧性十足，由鸡、鸭、鹅或排骨等熬制的汤香醇可口，加上配菜一起吃，芳香溢口，最是酸爽。如果不吃过桥米线，那就等于白去了。

大理生皮是云南人逢年过节必备的美食，生皮指的是猪皮，这道菜属于凉菜，把猪皮切块，把上边的毛处理干净，然后直接沾着蘸料吃。这道菜在云南人的眼里是佳肴，但很多外地顾客根本不敢下嘴，我估计换成我我也不太敢下嘴，不知道小伙伴们敢不敢。

云南著名的十大美食巍山扒肉饵丝 巍山扒肉饵丝是大理特色小吃之一，饵丝是由黄谷米经过蒸、舂、揉最后切成丝，将饵丝拌上肉汤汁，加入扒肉、葱、香菜等即可食用。本菜饵丝筋道、肉质鲜美、汤汁浓稠，适合各种人群食用。喜洲粑粑 喜洲粑粑是著名历史名城喜洲的一种特色小吃，主要原料为面粉。

**野生菌火锅**：云南是中国野生菌种类最多的地区之一，因此野生菌火锅也是当地的特色美食之一。火锅中加入了各种新鲜的野生菌类，如松茸、鸡枞、牛肝菌等，搭配清汤或麻辣汤底，味道鲜美无比。 **破酥包子**：破酥包子是云南昆明的传统小吃之一，以其皮酥馅嫩、味道鲜美而受到食客的喜爱。

大救驾 大救驾是云南腾冲县最出名的传统小吃之一，也被称作云南十八怪，曾在年的时候被评选为云南的十大经典菜，大救驾距今已有三五百年历史，威风凛凛的名字是大救驾其实是炒饵块的一种，制作的方法是将饵块切成小片，再加上火腿、鸡蛋、肉、萝卜、番茄等，一起放在锅中爆炒而成。

云南十大特色美食小吃

1、汽锅鸡是一道著名的云南菜肴。将鸡肉、菌菇等食材放入小蒸笼中，上锅蒸制。汽锅鸡的汤汁鲜美，鸡肉嫩滑，在初春时节尤其适合滋补养生。 云南汽锅鱼 与汽锅鸡齐名的还有云南汽锅鱼。新鲜的鱼肉加入火腿、香菇、冬笋等配料，放入汽锅中蒸制而成。鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，令人食指大动。

2、云南10大特色美食过桥米线 相信没去过云南的朋友也都吃过云南过桥米线。过桥米线是云南滇南地区的特色小吃，它真可谓是云南的名片，特色担当。乳白色的米线晶莹剔透，韧性十足，由鸡、鸭、鹅或排骨等熬制的汤香醇可口，加上配菜一起吃，芳香溢口，最是酸爽。如果不吃过桥米线，那就等于白去了。

3、云南特色美食排行榜前十名是：过桥米线、鲜花饼、豌豆粉、小锅米线、腾冲饵块、建水烧豆腐、大理乳扇、曲靖蒸饵丝、丽江粑粑、巍山扒肉饵丝。过桥米线 过桥米线是一种由细米粉、肉片、蔬菜、酱汁和其他调料组成的传统云南美食。它起源于滇南地区，被誉为“云南人的灵魂食品”。

4、云南省十大经典名菜排行汽锅鸡 汽锅鸡是云南的传统名菜，源于明代，因使用汽锅蒸制而得名。汽锅鸡的特色在于使用原始的汽锅，不加任何一滴水，全靠蒸汽将鸡蒸熟。这样做出的鸡肉鲜嫩可口，汤汁醇厚，营养丰富。大救驾 大救驾是云南腾冲地区的特色菜，已有五百多年的历史。

5、以下是云南大理必买的十大特产： 大理白族三道茶：这是大理地区的传统饮品，由苦茶、甜茶和回甘茶组成。它不仅具有独特的口感，还有助于消化和提神醒脑。 大理腊排骨：这是一道传统的腌制肉类食品，经过特殊的腌制工艺，肉质鲜嫩多汁，香味浓郁，是大理地区的特色美食之一。

6、云南十大最著名的美食分别是：鲜花饼、过桥米线、建水烧豆腐、蒸饵丝、豌豆粉、大救驾、邓川乳扇、破酥包子、魏山扒肉饵丝、小锅米线。鲜花饼 鲜花饼在云南是非常出名的，云南当地特盛产鲜花有鲜花瓣制作出来的酥饼外皮酥脆，里面带有玫瑰的香味。

云南特色小吃有哪些

1、过桥米线：起源于云南昆明，将热油和骨头汤分开，搭配肉片、豆腐皮、蔬菜等食材，汤面鲜美，营养丰富。 酸辣粉：街头小吃，以红薯粉或绿豆粉为主料，搭配特制酸辣调料，酸爽开胃，辣而不燥。 云南小锅米线：在小火锅中煮制，配以猪肉、豆芽、蘑菇等食材，汤汁浓郁，米线滑嫩。

2、汽锅鸡是一道著名的云南菜肴。将鸡肉、菌菇等食材放入小蒸笼中，上锅蒸制。汽锅鸡的汤汁鲜美，鸡肉嫩滑，在初春时节尤其适合滋补养生。 云南汽锅鱼 与汽锅鸡齐名的还有云南汽锅鱼。新鲜的鱼肉加入火腿、香菇、冬笋等配料，放入汽锅中蒸制而成。鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，令人食指大动。

3、过桥米线：云南著名的汤面，以其特殊的吃法闻名。食客将生米线、生肉片、蔬菜等食材放入滚烫的高汤中，用高温迅速煮熟。米线滑嫩，汤头鲜美。 云南烧烤：多样性和地方特色的烧烤，串烧食材包括肉类、内脏、海鲜和蔬菜等。调料丰富，有鲜辣和香甜等口味。

来云南必吃的特色小吃有什么?你吃过几样?

1、云南烧烤 特点描述：云南的烧烤以其多样性和独特的调味著称。从各种肉类到蔬菜，甚至是昆虫，都能成为烧烤的材料。用当地的香料和调味品腌制后烤制而成，风味独特。个人体验：在昆明的夜市上，烧烤摊是最吸引人的地方。

2、过桥米线是云南省滇南地区的一种特色小吃，起源于蒙自地区，距今有100年历史了。过桥米线由汤、片、米线和佐料四部分组成，米线细白、有韧性。吃法是先把鸡、筒子骨熬成清汤，上覆厚厚鹅油，再下入烫过的米线，最后放入配菜味道鲜香滑爽。

3、云南花糕是由玫瑰花瓣、蜂蜜、糖和其他主要配料制成的菜肴。现在也有用其他花做的鲜花蛋糕，如茉莉花、菊花等。云南花糕好吃又有营养。云南过桥米线过桥米线是云南滇南的一个特色小吃。过桥米线汤是用大骨头、老母鸡、云南宣威火腿经过长时间熬制而成。

云南的美食有哪些?

1、过桥米线：过桥米线是云南的传统名菜，主料有鸡肉、鸭蛋、肉片、青菜等，鲜美可口，汤底鲜香，是云南人早餐经典食物。火腿粑粑：火腿粑粑是云南特色小吃，主要用火腿碎、大米、玉米面等原料，制作工艺独特，是云南人喜爱的美食之一。

2、过桥米线：这是云南最著名的特色小吃之一，由米线、鸡丝、鸡汤、菜蔬等组成，口感清淡，营养丰富。汽锅鸡：这是一道传统的云南菜，将整只鸡和配料放入汽锅内蒸熟，鸡肉鲜嫩可口，而且配料的味道也很独特。

3、豌豆粉是云南人十分喜爱的杂粮小吃，是云南人难以割舍的情结，也是一代人最美好的青春回忆。街头那一声声“豌豆粉”的呼喊沁人心脾，坐在小凳子上吃豌豆粉的画面最是动人。当地人把豌豆去皮，泡发，成浆，熬糊，冷却凝固成一碗碗姜黄光亮，嫩滑细腻，芳香馥郁的美食，另无数人为之痴迷。

4、**过桥米线**：过桥米线是云南最著名的小吃之一，起源于清朝年间，传说中由一位书生的妻子发明，以保持米线的温度和口感。过桥米线的汤底通常由鸡骨、猪骨熬制，再加入各种辅料如豆皮、木耳、鸡肉等，最后将煮好的米线放入滚烫的汤中，瞬间熟透，口感滑嫩。