泡椒凤爪（泡椒凤爪的最正宗做法）

今天给各位分享泡椒凤爪的知识，其中也会对泡椒凤爪的最正宗做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

泡椒凤爪不能和什么一起吃

红薯+玉米：会造成腹胀；红薯+柿子：会造成胃溃疡；红薯+香蕉：会引起身体不适；红薯+鸡蛋：会不消化、易腹痛。泡椒凤爪主料：鸡爪500克、泡椒十几个。辅料：生姜1小块、黄酒2小勺、花椒1小撮、八角2个、香叶1片、桂皮1小块、盐适量、白醋2汤匙、白糖2小勺、香糟卤小半碗。

吃泡椒凤爪可以喝牛奶，两者所含成分不会发生不良反应。

柿子营养价值很高，富含微量元素，有润肠、润肺止血和胃的功能。泡椒凤爪则富含胶原蛋白，可以美容养颜。但是，柿子与很多食物不能一起食用，如鱼虾等高蛋白食物，因为鱼虾属寒性食物，柿子也属寒，而且高蛋白，很容易与柿子里的元素凝结成块而形成结石；柿子还不能与螃蟹一起使用，会产生腹泻严重还会中毒。

当然是可以吃的，但不要多吃。泡椒凤爪是我们生活中很常见的的一种美食，本身是没有什么坏处的，但是在购买的时候要注意看包装袋是否有漏气、胀气现象，是否是在保质期内，如果有质量方面的问题的就千万不要食用。孕妇在怀孕期间并不建议食用，但如果实在想吃，建议家中自制，少量食用。

不是很确定不过没听过这两种一起食用有相克的作用；火龙果是热带水果属凉性不宜食用太多会引起腹泻，适量食用有美白，减肥，润肠，降血糖．有抗氧化，抗自由基，抗衰老的作用。

1、把鸡爪切开，切成小块。姜切片，葱切段。切好的鸡爪冷水下锅，加料酒，葱段，姜片，花椒煮15分钟。捞出煮好的鸡爪用冷水冲洗干净备用，可多洗两次。碗里放鸡爪2勺盐，1勺白糖，泡椒和泡椒水，2勺米醋。倒入适量凉白开，适当搅拌一下。盖上保鲜膜放入冰箱，腌制一晚即可食用。

2、处理和选择鸡爪。首先将鸡爪清洗干净，剁掉鸡爪上面的指甲，这样吃起来非常方便不容易被指甲刺伤，然后将鸡爪中间黑色的老茧去除。把鸡爪从中间切开，但是不要切断，这样可以更好的入味。鸡爪处理完毕后，冷水下锅，大火焯水，加入适量的料酒和姜片去除腥味。

3、酒精挥发的快，开口放一段时间能好一点，太多了入味就没办法了。

1、把柠檬切片，洋葱切片，芹菜茎用刀拍破。老姜、大蒜拍破，花椒、桂皮、八角洗干净晾干，野山椒剪碎，放入容器中。凤爪洗净，用水煮断生（切忌不可煮太久以致绵软过烂），煮好后捞出，用清水洗去浮末，切成两块到三块，晾干。晾干的凤爪放入坛中，将拍好的柠檬、洋葱、芹菜覆盖其上。

2、鸡爪洗净，去掉指甲，用开水焯水，捞出沥干水分备用。锅中倒入适量油，放入泡椒、姜蒜末煸炒出香味，加入适量料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精和水，煮开后放入焯好水的鸡爪，煮10分钟左右。最后加入适量香菜，翻炒均匀即可。小贴士：焯水的时候可以加入一些姜片和料酒去腥味。

3、食材：凤爪适量，泡椒水适量，泡椒适量，葱姜适量，料酒适量。凤爪剪去鸡爪尖，泡去血水，清洗干净。每个凤爪剁成3小段，放入锅中，再加入一汤碗水，加上大葱、生姜和料酒，大火烧开。

4、首先将鸡爪洗干净，然后用刀把鸡爪劈成两半，方便入味。