蛋糕怎么做好吃又简单（南瓜蛋糕怎么做好吃又简单）

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蛋糕好吃又简单的做法

1、（1）蛋清分离。（2）加白砂糖，打发。（3）加玉米油、牛奶3个、蛋黄，打散。（4）倒入低筋面粉，打至光滑无颗粒。（5）加抹茶粉，搅拌至顺滑。（6）加低筋面粉，搅拌至顺滑。（7）奶泡分几次倒入，搅拌至顺滑。（8）倒入蛋糕磨具。（9）震出气泡。（10）放入烤箱，即可。

2、做法：先把草莓和糖一起熬煮，直到变成像番茄酱那样浓稠的草莓酱。另一边，淡奶油加上糖粉和朗姆酒，打发到8成左右，然后把草莓酱和草莓粒拌进去。

3、需要的食材和用量：面粉30g、鸡蛋3个、纯牛奶50g、白糖25g、奶酪125g、黄油30g 蛋黄糊的制作。先打3个鸡蛋，蛋黄和蛋清分别装入2个碗中备用。取一个无水无油的大碗，倒入125g奶酪、50g纯牛奶、30g黄油，将它们搅拌混合均匀。注意：如果奶酪和黄油太硬，可以先隔水加热融化。

4、准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶、糖，面粉；在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀；搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀；分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊；蛋精放糖左右搅拌；搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟；将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里。

5、材料：低筋面粉120克、糖45克、塔塔粉2克、泡达粉2克、食用油75ML、鲜奶90ML、鸡蛋四只。先将2克泡达粉加入面粉中搅匀。将油、奶搅成奶昔状。将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可。将蛋白、蛋黄分开。

如何自制简单又好吃的蛋糕

将面粉和发酵粉一起过筛后，加入到混合液中，再加入牛奶和香草提取物，继续搅拌，直到没有面粉颗粒。 将蛋糕糊倒入一个经过涂油处理的烤模中，抹平表面。 将烤模放入预热好的烤箱中，用180°C的温度烘烤约25-30分钟，或用牙签插入蛋糕中心，插出来的牙签干净即可。

准备鸡蛋、白糖、酸奶、低筋面粉、无铝泡打粉、葡萄干、枸杞各适量。准备一个容器，将2个鸡蛋打散放入碗中搅拌均匀，在放入1杯酸奶继续搅拌均匀。接着筛入120克的低筋面粉继续搅拌均匀后加入1克的无铝泡打粉继续搅拌均匀至无颗粒状态后静置10分钟。

将混合好的面糊倒入预先铺有油纸的烤盘中，用刮刀抹平表面。 将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约25-30分钟，或直到蛋糕表面呈金黄色并用牙签插入不沾粉即可。 取出烤好的蛋糕，稍待冷却后，可根据个人喜好选择水果或巧克力酱进行装饰。

将面糊倒入预先涂抹黄油的烤模，平均抹平。 将烤模放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或直到蛋糕成熟并表面呈金黄色。 取出蛋糕，待其完全冷却后，即可脱模。注意事项：- 在制作过程中，黄油和鸡蛋都需要室温软化，这样可以保证蛋糕的质地更加细腻。

做法：（1）蛋清分离。（2）加白砂糖，打发。（3）加玉米油、牛奶3个、蛋黄，打散。（4）倒入低筋面粉，打至光滑无颗粒。（5）加抹茶粉，搅拌至顺滑。（6）加低筋面粉，搅拌至顺滑。（7）奶泡分几次倒入，搅拌至顺滑。（8）倒入蛋糕磨具。（9）震出气泡。（10）放入烤箱，即可。

乳酪蛋糕：绵密香甜，奶香浓郁。将消化饼干压碎，与融化的黄油混合，形成饼底。将奶油奶酪软化后与细砂糖打发至蓬松。加入酸奶和鸡蛋搅拌均匀。筛入低筋面粉和玉米淀粉，拌匀。将蛋糕糊倒入铺好饼底的模具中，放入预热好的烤箱，以170度烘烤60-70分钟。

怎么做牛奶蛋糕好吃又简单

1、食材：鸡蛋3个，低筋面粉65克，牛奶56克，白糖适量，柠檬汁适量，糖粉适量。首先我们先把蛋清蛋黄分离，然后把蛋黄打散，之后加入牛奶搅拌均匀。然后再筛入低筋面粉，继续搅拌至无颗粒状。然后在蛋清中加入几滴柠檬汁打发发泡，再加入适量的白糖（要分三次加入）。

2、倒入模具：将混合好的蛋糕糊倒入已经涂抹好油或铺好烘焙纸的蛋糕模具中，轻轻震动几下，让蛋糕糊表面平整，同时去除大的气泡。烘烤：将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，中层烘烤约40-50分钟，或者直到蛋糕表面金黄且用牙签插入蛋糕中心能够干净地拔出。

3、要制作美味的牛奶蛋糕，其实非常容易。以下是简单的步骤：首先，你需要准备牛奶、鸡蛋、面粉和糖。将牛奶和糖一起加热，直到糖完全溶解，然后让其稍微冷却一下，准备备用。接着，将鸡蛋轻轻打散，然后将它们加入到面粉中，用搅拌器搅拌均匀，直到两者充分混合。

4、准备材料。将面粉和泡打粉过筛，并将牛奶加热至温热状态。 搅拌面糊。将黄油和糖放入一个大碗中，用打蛋器搅拌至黄油变软并与糖充分混合。然后加入鸡蛋，继续搅拌均匀。 加入面粉和牛奶。将过筛后的面粉逐渐加入到黄油混合物中，同时搅拌均匀。接着逐渐加入温热的牛奶，再次搅拌均匀。

5、制作牛奶炒蛋糕：将冷却后的蛋糕切成大小适中的块状。锅中倒入适量牛奶，加热至微沸。将切好的蛋糕块放入牛奶中，用小火慢煮，期间不断翻动蛋糕块，使其均匀吸收牛奶。当牛奶变得浓稠，蛋糕块表面裹满牛奶时即可关火。

蛋糕最简单的做法

食材料：电饭锅，筷子，盘子适量，糖，牛奶，盐，油，鸡蛋，面粉适量。准备好3--4个鸡蛋，少量面粉，一包牛奶，糖，油，盐。把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。用三根筷子打蛋清。蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫，为了让蛋糕更甜，加入半勺子盐。还有一勺子糖。

蛋清要分离，其中蛋清、蛋黄分开装，容器不能沾一点水。打发蛋清，这是最重要的步骤。容器一点儿水都不能有，滴2-3滴白醋，先用电动打蛋器低速打发至有小泡泡，然后再放20g糖分三次打发，最后打发至指尖状。蛋黄、牛奶和油一起搅拌均匀，再加入面粉做蛋糊。

原料：鸡蛋，白糖，面粉，玉米油，牛奶。做法：鸡蛋五个，白糖一百五十克。把鸡蛋打入一个干净的盆子里面，盆子是干的，没有水，我做的比较简单，蛋清蛋黄没有分开的，准备白糖一百五十克，白糖分三次加入。

蛋糕的家常做法如下：食材：面粉300克、蛋黄10克、蛋白70克、奶油100克、白糖50克。打发蛋白：将70克蛋白加入50克糖，搅打出泡沫。做蛋糕糊：加入30克蛋黄，搅拌均匀，再加入300克面粉，搅拌均匀，做成蛋糕状。烤蛋糕：将蛋糕胚放入烤箱，170度，烤10分钟取出，抹上100克奶油即可。

做法： 鸡蛋和白糖一起放入容器中，用打蛋器打发。 把蛋液里放入牛奶和玉米油拌匀。 筛入低筋面粉快速拌匀，把模具上放上小纸杯，把蛋糕糊放入，顶上撒上少许白芝麻。 烤箱预热，改成 180 度烤制 10 分钟，熟透拿出即可。