鲤鱼最简单的做法（清蒸鲤鱼怎么做好吃又简单）

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鲤鱼最简单最好吃的做法

糖醋鲤鱼用料：鲤鱼、葱、姜、蒜、生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、盐、淀粉、面粉做法：- 鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面各斜切一刀。- 用胡椒粉、生抽和少许盐腌制鱼。- 调制糖醋汁：生抽、糖、醋、料酒、清水加番茄酱。- 淀粉和面粉调成糊，抹在鱼上。

材料：鲤鱼适量。辅料：肥肉适量。配料：葱白适量、姜适量、八角适量、花椒适量、腌制盐适量、十三香适量、豆油适量、生抽适量、料酒适量、米醋适量、干红辣椒适量、东北辣酱适量。鲤鱼去鳞，去鳃，去内脏洗净血沫备用。肥肉切片，葱切3cm长的小段，姜切片，干红辣椒掰断，辣酱备用。

- 葱段做法步骤：将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏，清洗干净后切成块状。将姜块切成片状备用。在炒锅中倒入适量的油，加入姜片煸炒出香味。将鲤鱼块放入锅中煎至两面金黄。加入适量的料酒焯水，去腥。加入适量的生抽、食用盐、白糖和清水，盖上锅盖炖煮约15分钟。

鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米。在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。香菇泡软后切片。冬笋洗净后，切成薄片备用。葱切段，姜切片。

做法2：糖醋鲤鱼 - 食材：鲤鱼1条，面粉、淀粉、番茄酱、白醋、白糖、老抽、食盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋。- 做法：鲤鱼去鳞内脏，片开鱼身。腌制入味后，裹上面粉和淀粉的混合糊，油炸至定型。调制糖醋汁，淋在炸好的鱼上即可。

要将鲤鱼做得既美味又简单，可以尝试以下几种做法：烤鲤鱼：先将鲤鱼清洗干净，然后在鱼身两侧划几刀，撒上盐、胡椒粉和橄榄油，腌制约15分钟。随后，预热烤箱至200摄氏度，将腌好的鲤鱼放入烤盘，入烤箱烤制10至15分钟即可。清蒸鲤鱼：将鲤鱼两侧各划几刀，抹上盐、姜丝和葱段。

鲤鱼的做法有很多，常见的有红烧鲤鱼，清蒸鲤鱼，糖醋鲤鱼等。红烧鲤鱼材料：鲜活鲤鱼1条（约750克），花生油100克，湿淀粉25克，大葱白5克，酱油25克，松蘑15克，料酒25克，生姜5克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒面1克，精盐5克，芝麻油2克。

清蒸鲤鱼清蒸鲤鱼是一道经典的家常菜，做法简单，口感鲜美。具体做法如下：将鲤鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成两段。将姜片、葱段、料酒、盐、味精等调料混合均匀，涂抹在鲤鱼上。将鲤鱼放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。将蒸好的鲤鱼放在盘子中，淋上一些清汤和葱花即可。

1、做法1：烤鲤鱼 - 食材：鲤鱼1条，生抽、食盐、食油、孜然粉、辣椒粉、葱花。- 做法：鲤鱼去鳞、去内脏、去腥线，放置烤炉中。先烤干鱼身水分，后刷油烤至焦香。翻面刷酱油，烤熟后撒食盐、孜然粉、辣椒粉，撒上葱花即可食用。

2、将鲤鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成小块。将鸡蛋打散，加入少许盐和淀粉，将鲤鱼块裹上蛋液。将裹好蛋液的鲤鱼块放入油锅中炸至金黄色。将锅中多余的油倒掉，加入适量的白醋和白糖，煮至糖溶化。将炸好的鲤鱼块放入锅中，用小火煮几分钟，直到鲤鱼块入味。

3、要将鲤鱼做得既美味又简单，可以尝试以下几种做法：烤鲤鱼：先将鲤鱼清洗干净，然后在鱼身两侧划几刀，撒上盐、胡椒粉和橄榄油，腌制约15分钟。随后，预热烤箱至200摄氏度，将腌好的鲤鱼放入烤盘，入烤箱烤制10至15分钟即可。清蒸鲤鱼：将鲤鱼两侧各划几刀，抹上盐、姜丝和葱段。

4、将鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，两边斜剞5刀。松蘑水发后，洗净泥沙，去蒂根，大葱去皮，洗净，均切成细丝；生姜洗净，去皮，切成片。

5、【具体做法】将鲤鱼处理干净，然后在鱼身两面，间隔均匀地切出一字刀，方便鱼肉入味。准备一些姜片、葱段、大蒜粒、干辣椒、一个八角。热锅倒入少许油，锅中再撒些盐，可以有效防粘。接着将鱼放进来，中小火煎鱼。放进来的鱼不要翻动，约2分钟，待鱼身表面完全定型，翻到另一面继续煎。

1、鲤鱼的做法有很多，比如糖醋鲤鱼、清蒸鲤鱼等等，具体相关做法如下：糖醋鲤鱼材料：鲤鱼1条、鸡蛋1个、面粉2大勺、花生油适量、食盐1勺半、蒜8瓣、生抽1小勺、米醋2大勺、淀粉1勺、水淀粉半碗、番茄酱2大勺、水1碗。鲤鱼收拾干净后抽掉两面的腥筋，然后用刀倾斜45度角给鱼均匀的划斜开片。

2、鲤鱼的做法有很多种，下面介绍几种常见的做法。清蒸鲤鱼清蒸鲤鱼是一道健康美味的菜品。将鲤鱼去鳞、去内脏后清洗干净，放入蒸锅中蒸制，加入葱、姜、料酒等调料，蒸熟后淋上少许热油即可。清蒸鲤鱼口感鲜嫩，保留了鱼的原汁原味，非常适合追求健康饮食的人群。

3、鲤鱼是一种常见的淡水鱼类，在中华料理中有很多家常做法，下面列举几种常见的做法：清蒸鲤鱼：将鲤鱼去鳞、去内脏后，放入蒸盘中，加入适量的葱、姜、料酒，蒸熟。蒸熟后，撒上葱末、姜末，再淋上热油即可。糖醋鲤鱼：将鲤鱼切块后，用淀粉抓匀。