海带丝怎么做好吃（腌制海带丝怎么做好吃）

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海带丝怎么做好吃

1、辣炒海带丝，材料：海带丝，干辣椒，生抽，料酒，醋，盐，味精。做法：将海带洗净，用清水泡两个小时左右。将干辣椒剪成小段 (按个人喜好加多加少都可以)。锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒焖一小会儿。

2、主料：海带半匹。辅料：蒜末适量。配料：老干妈适量、醋适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、香油适量。海带泡发，洗净。将泡发好的海带切成丝。锅里烧开一锅水。将海带丝倒入焯水至熟。将海带丝捞出，控水放凉。剥2瓣蒜，切成末。

3、酸溜海带丝食材：海带、小米椒、生姜、大蒜、香葱、白醋、精盐、鸡精、食用油。做法：提前一晚将海带放入清水中泡发，第二天清洗干净后切成丝。小米椒切成辣椒圈，大蒜拍碎，生姜切末，香葱切成葱花备用。起锅烧水，加入适量盐，将海带丝焯水煮10分钟左右，捞出沥干水分。

4、首先将海带洗净，切成丝状，盛入盘中备用。同时，起锅，锅中加入适量清水，大火烧开，之后将海带放入锅中，煮沸5分钟，之后盛出，放入提前备好的凉白开之中，浸泡5-10分钟，之后取出，沥干水分放入盆中备用。趁着浸泡海带丝的时间将其他准备工作做好，包括红椒切成丝状，香菜、大蒜等佐料备好。

5、海带丝清水多洗几遍，沥干、切断备用。生姜、大蒜、红辣椒，切碎备用。胡萝卜切丝备用。锅内放入适量清水烧开。水开放入海带，重新烧开继续烫大约3分钟捞出过冷水。继续倒入胡萝卜，烫至变色，同样捞出过凉水备用。

6、海带有一定的盐分，所以需要进行清洗和浸泡，浸泡好以后切短，以方便食用。水烧开，将海带放入锅中，开锅后小火煮上10分钟。煮的时候稍微加一点白醋，可以让海带更软，去除腥味。煮好的海带放到冰水里过凉，避免后续余温使海带软过头。过凉后沥干海带丝，放到拌菜盆中待用。

辣炒海带丝，材料：海带丝，干辣椒，生抽，料酒，醋，盐，味精。做法：将海带洗净，用清水泡两个小时左右。将干辣椒剪成小段 (按个人喜好加多加少都可以)。锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒焖一小会儿。

酸溜海带丝食材：海带、小米椒、生姜、大蒜、香葱、白醋、精盐、鸡精、食用油。做法：提前一晚将海带放入清水中泡发，第二天清洗干净后切成丝。小米椒切成辣椒圈，大蒜拍碎，生姜切末，香葱切成葱花备用。起锅烧水，加入适量盐，将海带丝焯水煮10分钟左右，捞出沥干水分。

主料：海带半匹。辅料：蒜末适量。配料：老干妈适量、醋适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、香油适量。海带泡发，洗净。将泡发好的海带切成丝。锅里烧开一锅水。将海带丝倒入焯水至熟。将海带丝捞出，控水放凉。剥2瓣蒜，切成末。

买来的海带丝，先用水清洗两遍，再在开水锅里焯一下去腥。水开后倒入凉水中再清洗下，然后捞出备用。准备配料，姜，干红辣椒，以及大蒜全部洗净切好。放在菜板上备用。准备尖椒，这种青椒比较辣，吃起来口味比较好。洗净切好。热锅上油，油热后加入红辣椒等配料。之后加入海带丝。

海带丝凉拌是一个既好吃又简单的做法。将干海带丝用温水泡发，大约需要30分钟到1小时，直到海带变软。泡发好的海带要用清水冲洗干净，去除杂质和沙粒。接下来，可以准备一些调料，如蒜末、生抽、醋、白糖、辣椒油等，根据个人口味来调整比例。