各地方小吃做法（各地小吃的做法）

今天给各位分享各地方小吃做法的知识，其中也会对各地小吃的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

各种早点小吃的做法大全

健康早餐美味土豆饼材料：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。做法：土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。加入面粉，拌液激成均匀的糊状，加些香葱拌匀。

早餐小吃的做法大全如下：第一道：蒸肠粉做法：取一碗粘米粉，加入一碗清水，搅拌均匀，静置10分钟，再次搅拌。使用蒸盘或披萨盘，淋上少许米浆，再淋一些鸡蛋液。入锅蒸至表层微微鼓起，出锅后用刮板刮出装盘，淋上料汁即可。

传统小吃驴打滚。用料：糯米粉200克、水200克、白砂糖20克、白豆沙适量、玫瑰酱适量、黑芝麻150克、糯米粉150克。做法：（1）将黑芝麻倒入锅中煸香，边加热边用木铲翻炒。（2）将糯米粉倒入锅中炒熟。（3）在200克糯米粉中加入水和白砂糖，用打蛋器搅拌成糯米糊。

1、永安特色小吃——油炸花生米材料：花生米、盐、油做法：将花生米洗净沥干水分，放入锅中，加入适量的油，用中小火炸至金黄色。将炸好的花生米捞出，放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀即可。

2、煎饼（清涧小吃）清涧风味小吃。用荞面仁制成粉糊，方法与碗托做法相同，但要糊稀一点，用小勺舀在加热的饼鏊上摊成20厘米大的如纸薄饼；另以绿豆芽或黑豆芽加粉丝、肉丝拌炒，炸豆腐丝凉拌，将煎饼卷入凉拌豆芽菜，浇蘸汤食之，清凉开胃，爽雅致。油饼猪头肉（绥德小吃）绥德风味小吃。

3、四川麻辣烫将各种蔬菜、豆皮、豆腐等食材切成小块，放入锅中煮熟，捞出备用。将辣椒、花椒、姜蒜等香料炒香，加入豆瓣酱、酱油、盐、糖等调味料炒匀，加入水煮开，小火炖煮20分钟左右，最后勾芡即可。将煮好的食材放入碗中，倒入烫好的汤料，撒上葱花、香菜等即可。

4、热干面是武汉的传统特色小吃，主要原料是面条和芝麻酱，口感劲道，香辣可口。黄鹤楼蒸鱼黄鹤楼蒸鱼是武汉的传统名菜，选用鲜活的草鱼，加入姜葱蒸制，鱼肉鲜嫩，汁浓味美。莲藕煲莲藕煲是湖北的传统名菜，选用新鲜的莲藕和瘦肉，加入多种调料煲制而成，汤汁鲜美，莲藕爽脆。

炸鸡排：将鸡胸肉切成薄片，用盐、胡椒粉、鸡精腌制20分钟，然后裹上面粉、鸡蛋液、面包糠，放入油锅中炸至金黄色即可。烤串：将各种蔬菜、肉类、海鲜串在竹签上，刷上烤串酱，放入烤箱或烤炉中烤至熟透即可。

几款街边小吃做法。炸香肠年糕。脆皮肠划口，油热倒入年糕，炸至微金黄，倒入脆皮肠，孜然粉，辣椒粉，少许白糖和盐生抽，翻炒均匀，撒点白芝麻和葱花炒匀起锅。炸鸡翅。

自己做的街边小吃，可以原地开店了就是说麻酱面藕葱花、蒜末、辣椒面、孜然粉、小米辣、白芝麻、淋上热油，3勺生抽，1勺蚝油、1勺醋、1勺糖、1勺芝麻酱、1勺花生酱、霍霍匀了，面藕泡发开，挤干水放酱汁里，放点香菜，拌匀就行了。

街边小吃摆摊做法有很多种，以下提供几种流行的做法：烤冷面做法：准备好冷面片，鸡蛋，香菜，蒜蓉辣酱，孜然等食材。先将冷面片放入锅中，打上一个鸡蛋，待鸡蛋稍微凝固后翻面，刷上蒜蓉辣酱，撒上孜然，最后放上香菜，将冷面卷起切段即可。

烤面筋烤面筋是一种传统特色小吃，只是面粉加上酱汁，烤的时候没有肉，但却有着肉的香味，吃在嘴里就像是在吃烤肉一样，所以成为人们喜爱的街边小吃了。烤面筋制作门槛低，制作成本小。将面团揉成细条，插入长竹签或筷子，切成螺旋状，再用水煮。

做法：将豆腐切成小块，放入碗中；将糖和水放入锅中，煮至糖溶化；将糖水倒入碗中的豆腐上，加入果酱和葡萄干即可。烤冷面材料：冷面、鸡蛋、面粉、油、盐、酱油、辣椒酱。

北京炸酱面：将面条煮熟，加入炸酱、黄瓜丝、豆腐丝、肉末、葱花等配料，拌匀即可。四川火锅：将各种食材切成片或块，放入锅中煮熟，配以麻辣汤底或清汤底，食用时蘸酱料。广东煲仔饭：将米饭、腊肠、鸡肉、蘑菇、虾米等食材放入煲仔中，加入适量的水，用小火煮至米饭熟透，即可食用。

炸酱面：材料：炸酱、面条、黄瓜、豆芽、红葱头、芝麻、香菜、油、盐、酱油、生抽做法：1）将黄瓜、豆芽洗净，切成小段，红葱头切成碎末备用。2）面条煮熟过凉，备用。3）锅中加入油，将炸酱煸炒出香味，加入黄瓜和豆芽，继续翻炒。4）加入适量的盐、酱油和生抽，翻炒均匀。

炸鸡柳材料：鸡柳、盐、黑胡椒粉、鸡蛋、面粉、面包糠、油。

各种小吃有着丰富多样的做法，以下将介绍几种常见的小吃做法。炒年糕炒年糕是一道非常受欢迎的小吃，它的主要材料是年糕和一些蔬菜或肉类。首先，将年糕用剪刀剪成小块。然后，将锅加热并加入适量的油，热油后加入蒜末和蔬菜或肉类，翻炒几分钟。接着，加入适量的水，并将年糕倒入锅中。