清蒸鲤鱼的做法（清蒸鲤鱼的做法和步骤图）

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清蒸鲤鱼怎么做才好吃清蒸鲤鱼的做法

1、材料：鲤鱼1条、冬笋50克、香菇3朵、食盐1/2茶、匙葱3根、姜10克、料酒1茶匙、蒸鱼豉油2汤匙。鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米。在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。

2、鲤鱼去鳞、去内脏，洗净后切几刀在鱼身两侧，然后在鱼身两面均匀撒上少许食盐和白胡椒粉。将鱼放入盘中，腌制片刻。锅中加水，水开后放入姜片和葱段，煮沸后加入适量的料酒，再将鲤鱼放入蒸锅中，盖上盖子。开小火蒸8-10分钟，时间可根据鱼的大小而定，大约以鱼肉变白熟透为准。

3、原料：鲤鱼一尾(600克)。调料：大葱150克、盐4克、胡椒粉2克、黄酒10毫升、蒸鱼豉油20毫升、玉米油20毫升、姜片15克、花椒1克。鲤鱼洗净，抽出鱼线。用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟。鱼身开花刀，把姜片塞进刀口中。大葱洗净，切段，塞入鱼腹中，装盘。

4、食材：鲤鱼750克、酱油3汤匙、食盐1茶匙、料酒1汤匙、葱适量、姜适量、酸3瓣、干辣椒3个、黑胡椒一茶匙。准备鲤鱼一条，让卖家收拾好，划斜刀。在盆中放入葱姜蒜和料酒，放入鲤鱼进行腌制，并在鱼身上均匀的抹上盐。腌半小时左右拿出放入盘子。沸水上锅蒸15分钟拿出。

5、NO.1 清蒸鲤鱼准备食材如下：鲤鱼1条，食盐1/2茶匙，葱3根姜，10克料酒，1茶匙蒸，鱼豉油2汤匙具体做法如下：鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米，在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。

6、清蒸鲤鱼是一道非常传统的中式菜肴，做法简单而美味。下面是一种常见的清蒸鲤鱼的做法：材料：- 一条新鲜的鲤鱼 - 姜片 - 葱段 - 料酒 - 盐 - 白胡椒粉 - 生抽酱油 - 食用油 - 香菜（可选）步骤：将鲤鱼洗净，去鳞、去内脏，用厨房纸巾擦干水分。

1、做法 [1]鱼两面剞十字刀纹鲜香菇去蒂，洗净，切丝。[2]鱼放在盘中，头、尾部分各铺上香菇丝、火腿丝、葱段、姜丝，倒入料酒。[3]将盘子放入蒸锅中，用大火蒸20分钟，蒸熟后除去葱、姜，淋上酱油和香油即可。

2、步骤：将鲤鱼清洗干净，去鳞、去腮、去内脏，切成适当大小的块状。锅中加水，放入适量的姜片和葱白，煮开后放入鲤鱼块，煮1-2分钟，捞出过凉水，沥干备用。在蒸盘上铺一层姜片，再将鲤鱼块码放在蒸盘上。

3、材料：鲤鱼1条、冬笋50克、香菇3朵、食盐1/2茶、匙葱3根、姜10克、料酒1茶匙、蒸鱼豉油2汤匙。鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米。在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。

1、将鲤鱼清洗干净，去鳞、去腮、去内脏，切成适当大小的块状。锅中加水，放入适量的姜片和葱白，煮开后放入鲤鱼块，煮1-2分钟，捞出过凉水，沥干备用。在蒸盘上铺一层姜片，再将鲤鱼块码放在蒸盘上。

2、原料：鲤鱼、油、蒸鱼豉油、盐、白酒、白胡椒粉、毛葱、姜、胡萝卜。鲤鱼去鳞去内脏清洗干净，内外抹上白酒腌制半小时。葱姜切片。鲤鱼头尾切开，鱼肉从背部切开，保留腹部。装盘，将切开的鱼片放平，摆上头尾。每一片鱼上放一片葱姜腌制10分钟。蒸锅水开放鱼盘蒸15分钟。

3、清蒸鲤鱼简单又好吃的做法如下：主料：鲤鱼1条。辅料：姜15片、葱半根、花椒10颗、花生油4勺、小米椒6个、盐3勺、料酒4勺、生抽3勺、蒸鱼豉油适量。将鲤鱼洗净，鱼腹两侧切花刀，沥水。葱、姜、小米椒切好备用。鲤鱼加料酒、生抽、盐腌制10分钟，然后小米椒、葱姜放入鱼腹以及划刀处。

4、做法：第一步：首先处理食材，将准备好的青椒取芯切成细丝、红椒取芯切成细丝、大葱取芯切成细丝放入盛有凉水的盆中浸泡（这样做不仅可以使切丝的食材弯曲，还能在激油的时候更容易激香原料）。

5、清蒸鲤鱼是一道非常传统的中式菜肴，做法简单而美味。下面是一种常见的清蒸鲤鱼的做法：材料：- 一条新鲜的鲤鱼 - 姜片 - 葱段 - 料酒 - 盐 - 白胡椒粉 - 生抽酱油 - 食用油 - 香菜（可选）步骤：将鲤鱼洗净，去鳞、去内脏，用厨房纸巾擦干水分。