什么食物含蛋白质很高（什么食物含蛋白质很高的）

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什么东西含蛋白质最多?

1、动物的奶制品如牛奶、羊奶、马奶等，含有丰富的蛋白质，较容易为人体所吸收。各种牲畜的肉类，如牛肉、猪肉、羊肉等含有动物蛋白，动物蛋白的氨基酸比例与人体类似，更有利于人体的吸收。各种禽类的肉类，如鸡肉、鸭肉、鸵鸟肉等，也可以补充蛋白质。

2、鸡蛋：每个鸡蛋约含有6克蛋白质。香蕉：每个香蕉含有大约1克蛋白质。瘦肉：像鸡胸肉、瘦牛肉、瘦猪肉等都是良好的蛋白质来源。鱼类：比如鲑鱼、金枪鱼、鳕鱼等富含蛋白质。豆类和豆制品：例如黑豆、绿豆、红豆、豆腐等都含有较高的蛋白质。

3、大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高。干果类：芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等。螺旋藻含蛋白质最多的肉类食物是鸡肉，每100克含23克。

4、肉类含有蛋白质比较多，其中含有蛋白质最多的肉类就是牛肉。所以低蛋白血症患者要想补充蛋白，可以多吃肉类。另外，鸡蛋、牛奶里面也有一部分蛋白质，也可以用来补充蛋白质。对于低蛋白血症患者，有时会要求病人多吃有营养的东西补充蛋白。

蛋白质含量35g/100g大豆是唯一上榜的植物来源蛋白，黄豆、黑豆和青豆都属于这类，拥有30%-40%的蛋白质含量，不饱和脂防酸、钙、钾和维生素E等，必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似。此外，大豆还富含谷类蛋白缺乏的赖氨酸，是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。氨基酸评分(代表值)63。

蛋白质含量高的食物包括：虾，每100克含有24克蛋白质。黑豆，每半勺含有8克蛋白质。罐头金枪鱼，每100克含有28克蛋白质。猪里脊肉，每100克含有20克蛋白质。豆腐，每半勺含有10克蛋白质。野生三文鱼，每100克含有28克蛋白质。菲力牛排，每100克含有30克蛋白质。

蛋白质含量丰富的食物有：肉类、蛋类、奶类、豆类等。肉类：是优质蛋白质的重要来源，如鸡肉、鱼肉、牛肉等。这些肉类不仅含有丰富的蛋白质，而且易于消化吸收。特别是鱼肉，富含不饱和脂肪酸，对心脑血管健康有益。蛋类：如鸡蛋、鸭蛋等，是蛋白质含量非常丰富的食物。

大豆：大豆是良好的植物蛋白质来源，并且含有高水平的钙和铁，每百克大豆含35g-40g蛋白质。小麦：小麦的主要成分是淀粉、蛋白质、氨基酸和B族维生素。每百克小麦含12g左右的蛋白质。燕麦：每100克燕麦含大概142g蛋白质，此外，还有丰富的淀粉、脂肪以及水分。

鱼类：在所有的动物蛋白质中，鱼类所含的蛋白质最好。容易被人体吸收利用。瘦肉，牛奶，蛋类：这几种食品中的蛋白质包含8种必需氨基酸，含量较高，且各种氮基酸的比例恰当，极易吸收。大豆蛋白质：在所有的植物类蛋白质中，大豆蛋白质是最好的。从中得到的蛋白质能很大程度上满足人体需求。

蛋白质含量高的食物一类是动物蛋白，例如奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等；另一类植物蛋白，例如黄豆、大青豆和黑豆等豆类，芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白比植物性蛋白营养价值高。

1、含蛋白质多的食物包括：动物蛋白牲畜的乳汁：牛奶、羊奶、马奶等。畜肉：牛、羊、猪肉等。禽肉：鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等。蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等。植物蛋白大豆类：包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高。

2、含蛋白质高的谷类食物：小麦，薏米，小米，黑米，面条。豆类食物豆类的蛋白质含量较高，大豆含蛋白质达35%~40%，其他豆类的蛋白质含量为20%~30%，豆类蛋白质所含的赖氨酸较丰富，但蛋氨酸略显缺乏，如果将谷类和豆类混合使用，则可提高两者的利用率。含蛋白质高的豆类食物：黄豆，黑豆，豆浆。

3、含蛋白质多的食物包括：动物蛋白牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；畜肉，如牛、羊、猪肉等；禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等；蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等；植物蛋白大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高。

4、含高蛋白质多的食物主要有以下几种：动物来源：肉、蛋、奶类，包括禽类、畜类的瘦肉，水产品如鱼、虾，瘦肉以及鸡蛋、牛奶等，均是较好的蛋白质来源。