莴笋的做法大全（肚条烧莴笋的做法大全）

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莴笋的10种家常做法?

莴笋炒木耳 做法：木耳泡发后和莴笋切片，一同翻炒，加入盐等调味料。特点：食材搭配健康，口感丰富。 蒜蓉炒莴笋 做法：莴笋切片，热油加入蒜末炒香，再放入莴笋翻炒，加盐调味。特点：蒜香浓郁，口感鲜嫩。

莴笋的10种家常做法：蒜蓉莴笋、莴笋炒肉丝、清炒莴笋、莴笋炒蛋、酸辣莴笋汤、莴笋烧豆腐、莴笋烤鸡腿、酱爆莴笋丁、干锅莴笋、凉拌莴笋丝。蒜蓉莴笋 将莴笋切成段，用沸水焯水去腥味。锅中加入蒜末炒香，放入莴笋翻炒，最后加入盐、鸡精等调料调味即可。

莴笋的10种家常做法有清炒莴笋、莴笋炒肉丝、莴笋烧肉、莴笋鸡蛋汤、莴笋卷、莴笋炒豆腐、莴笋炒虾仁、莴笋拌面条、奶香莴笋汤和莴笋炒蛤蜊。清炒莴笋：将莴笋洗净去皮，切成段或片，用开水焯烫后捞出沥干备用。加入适量油，放入莴笋翻炒均匀，调入盐、鸡精等调味品即可。

其他的莴笋家常做法，如莴笋棒棒鸡、水墨莴笋、小炒莴笋、炝炒莴笋、腊猪蹄炖莴笋、泡椒莴笋、莴笋肉丝汤等，都是将莴笋与不同的食材或调料搭配，做出了各种不同的风味，丰富了我们的餐桌。

教你6种超好吃的莴笋家常做法,看看你爱吃哪种?

1、NO.6 炝炒莴笋 准备食材如下：莴笋200克，花椒3克，食盐1勺，蒜2瓣，干辣椒2个，鸡粉1/2勺，植物油1汤匙 具体做法如下：莴笋去掉老皮，取比较嫩的部位。

2、凉拌莴笋 做法：莴笋切丝，用热水焯烫后过凉水，加入蒜末、醋、生抽、糖、辣椒油等拌匀。特点：爽口开胃，适合夏季食用。 莴笋烧鱼片 做法：鱼片腌制后煎熟，再放入切好的莴笋段翻炒，加入调味料烧制入味。特点：鱼肉鲜嫩，莴笋入味，口感丰富。

3、清炒莴笋丝：将莴笋切成细丝，与蒜末一起快炒，保持清脆口感。 莴笋炖豆腐：莴笋与嫩豆腐一同炖煮，加入少许盐和鸡精调味。 凉拌莴笋：将莴笋切片或切丝，加入调味料如醋、生抽、蒜末等拌匀。 莴笋煎蛋饼：莴笋切丁，与蛋液混合后煎制成蛋饼。

莴笋的美食做法有哪些呢?

凉拌莴笋丝 这道菜简单易做，口感清爽。将莴笋去皮，切成细丝，然后加入盐和白糖腌制半小时，挤出多余的水分后加入葱油拌匀即可。清炒莴笋丝 这道菜口感爽脆，非常适合夏天食用。将莴笋切成细丝，加入盐和鸡精后快速翻炒，加入红尖椒装饰即可。莴笋炒肉片 这道菜口感嫩滑，肉质鲜美。

清炒莴笋丝 材料：莴笋1根、胡萝卜1根（可选）、蒜末适量、盐适量、鸡精少许、食用油适量。做法：准备食材：莴笋去皮洗净，切成细丝；胡萝卜同样切丝备用。热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至五成热时放入蒜末爆香。翻炒蔬菜：加入莴笋丝和胡萝卜丝快速翻炒均匀。

莴笋拌豆腐：将莴笋切成丝状，与豆腐一起凉拌，既能保留莴笋的清脆口感，也能让豆腐的鲜嫩与莴笋的清香相互衬托。此外，还可以加入一些香菜、花生碎等食材，让菜肴的味道更加丰富。莴笋煎饼：将莴笋切成末状，与面粉、鸡蛋等一起搅拌成糊状，然后煎成饼状。

怎么做莴笋好吃

1、莴笋去皮后切成细丝，用冷水浸泡以保持脆性。 加入适量的盐、糖、醋、蒜末、香油和辣椒油拌匀，凉拌莴笋丝即完成。 切成薄片的莴笋先焯水，过冷水以保持脆性。 蒜末爆香后加入莴笋片快速翻炒，加盐和鸡精调味，清炒莴笋片完成。

2、莴笋是一种非常健康的蔬菜，可以通过以下几种方式制作成美味的佳肴： 清炒莴笋：将莴笋去皮后切成薄片，用开水焯烫一分钟后捞出。锅中加入适量食用油，放入蒜末煸炒，然后放入莴笋片翻炒，最后加入盐、鸡精、生抽等调味料即可。 莴笋炒肉丝：将莴笋切成丝状，瘦肉切成丝状，葱姜蒜切末备用。

3、凉拌莴笋：将莴笋去皮切丝，用盐腌制半小时去水，挤干后加入葱油、白糖拌匀，口感脆爽。 莴笋炒肉：猪肉腌制后与胡萝卜、莴笋一同炒制，加入酱油提鲜，炒至熟透。 莴笋炒猪肚：猪肚煮熟切片，与莴笋一同炒，加盐、鸡精等调味，汤汁收干后出锅。

4、将莴笋切块，和五花肉或瘦肉一起炖煮。肉要先煸炒出油，再加入莴笋和适量的水，放入姜片、料酒、酱油等调料，小火慢炖至肉烂莴笋入味。这种方法使莴笋吸收了肉的鲜香，而肉则因为莴笋的加入而变得更加鲜美。莴笋汤 将莴笋切片或切块，与排骨或鸡肉一起煲汤。

5、清炒莴笋：将莴笋切成片状或者拍打断开，将莴笋放入热油中煸炒片刻，加入盐、鸡精和少许糖调味，煮熟后即可食用。这种方法可以保持莴笋的鲜嫩口感，同时也能使其保持原有的清香。 蒜蓉莴笋：将莴笋切成段状，先用开水焯水，捞出备用。

6、凉拌莴笋 凉拌莴笋是一道清爽可口的菜品。首先将莴笋去皮切成丝，用清水浸泡。接着，烧一锅开水，加入盐和食用油，将莴笋丝烫30秒，然后立即放入冷水中冷却。捞出后控干水分，加入蒜末、辣椒和芝麻。最后，烧热油淋在蒜末和辣椒上，加入盐、白糖、醋和味精，搅拌均匀即可。

莴笋的10种家常做法

1、莴笋炒木耳 做法：木耳泡发后和莴笋切片，一同翻炒，加入盐等调味料。特点：食材搭配健康，口感丰富。 蒜蓉炒莴笋 做法：莴笋切片，热油加入蒜末炒香，再放入莴笋翻炒，加盐调味。特点：蒜香浓郁，口感鲜嫩。

2、莴笋的10种家常做法：蒜蓉莴笋、莴笋炒肉丝、清炒莴笋、莴笋炒蛋、酸辣莴笋汤、莴笋烧豆腐、莴笋烤鸡腿、酱爆莴笋丁、干锅莴笋、凉拌莴笋丝。蒜蓉莴笋 将莴笋切成段，用沸水焯水去腥味。锅中加入蒜末炒香，放入莴笋翻炒，最后加入盐、鸡精等调料调味即可。

3、莴笋的10种家常做法有清炒莴笋、莴笋炒肉丝、莴笋烧肉、莴笋鸡蛋汤、莴笋卷、莴笋炒豆腐、莴笋炒虾仁、莴笋拌面条、奶香莴笋汤和莴笋炒蛤蜊。清炒莴笋：将莴笋洗净去皮，切成段或片，用开水焯烫后捞出沥干备用。加入适量油，放入莴笋翻炒均匀，调入盐、鸡精等调味品即可。

4、莴笋焖豆腐：将莴笋和豆腐切成块，混合酱油、料酒、糖、冰糖、香油和水一同炖煮，简单又营养。 莴笋鸡：莴笋与鸡肉搭配，炒制时加入酱油、料酒、姜蒜、盐、糖、醋和香油，口感鲜美。 莴笋炒鸡蛋：莴笋和鸡蛋的组合，翻炒时加入酱油、料酒、盐、糖和芝麻油，色彩和谐，营养均衡。

5、. 莴笋炒肉 莴笋与猪肉的搭配，口感丰富，营养均衡。猪肉切片，与莴笋片、胡萝卜片一起炒，加入盐、酱油、鸡精、料酒、胡椒粉调味。