羊排的做法（羊排的做法大全家常）

本篇文章给大家谈谈羊排的做法，以及羊排的做法大全家常对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

羊排的做法怎样好吃

1、羊排洗净后剁小块，用盐和料酒腌制。准备孜然粒、洋葱条和土豆片，与羊排一起腌制。腌制好的羊排和配菜放在烤盘上，烤箱200度烤约40分钟。孜然羊排羊排洗净切块，冷水下锅加料酒和姜片焯水去腥。炖熟后取出控干水分。煎锅倒油烧热，放入羊排小火慢煎，撒入辣椒面、孜然粒和盐调味。

2、八角 1个辣椒粉若干干辣椒 3个花椒一把芝麻一把盐 3克手抓羊排的做法今天选择的羊排去了皮，有一点肥油，但是刚刚好。解冻，如果希望羊肉的膻味小一点的话，可以用水先泡半个小时，这样可以大幅度减少羊肉膻味，好在今天盐池羊排，腥膻味不重，我就不泡了。

3、做法先将羊排剁成小块，洗干净之后，在锅中加入冷水烧开，之后撇去浮沫，再将羊排捞出来，沥干水分。锅内少许油烧热，放入冰糖炒至溶化呈微红色，放入羊排翻炒上色。加料酒和胡椒粉炒匀，放适量老抽炒至羊排呈酱红色。添水没过羊排，同时扔进几粒蒜瓣同煮。

4、羊排斩成小段在清水浸泡二十分钟去血水。锅内加入清水，放入羊排，大火开锅后捞出表面浮沫，转小火煮20分钟左右捞出羊排，羊汤不要倒。生姜和蒜切成片，锅内少许油，放入花椒、八角、香叶，炸出香味后，把香料取出扔掉，接着放入姜片和蒜片，炒香。放入羊排，加料酒、红烧酱油翻炒。

5、羊排怎么做好吃香辣利口炸羊排的做法：原料：带骨羊排1200克，香芹、葱头、胡萝卜各30克，面粉50克。

6、烹饪方法：将羊排洗净，把葱头、香芹、胡萝卜洗净切碎，与羊排放在一起，倒入适量水用大火煮熟捞出，待冷却后剁成12块，抹上少许精盐、辣椒粉拌匀，沾上面粉；备用。把锅烧热后放入黄油，待熔化时，放入羊排炸至两面上色，趁热食用。

羊排怎么炖好吃又简单?

1、羊排洗净，开水焯水，水中加入几片生姜，几根葱段，倒入少许的料酒，烧开焯水2-3分钟，不能盖锅盖，让羊排的腥味挥发一些，然后捞出来，水倒掉，再重复一次焯水。

2、羊排适量、菜油适量、盐适量、老抽适量、桂皮适量、葱姜蒜适量、八角适量、花椒适量、辣椒适量、味极鲜适量。方法：羊排泡去血水，冲洗干净，放在炒锅里。加入适量的凉水，水要没过羊排，大火烧开。大火烧开后，再转中小火煮5分钟。煮好的羊肉清洗干净，洗去血沫，沥掉水分备用。

3、羊排洗净，焯水后洗净血沫。胡萝卜切块，洋葱切丝，姜切片。将羊排、胡萝卜、洋葱、姜放入砂锅，加适量水。大火烧开后转小火炖煮，加入料酒去腥。炖至羊排熟烂，加盐调味即可。红烧羊排所需材料：羊排、姜、葱、生抽、老抽、糖、料酒、八角、桂皮。

羊排怎么吃的做法

1、首先洗一洗块羊排，用纸吸干水，抹上盐；盘上面放小小牛油，放上羊排，入烤箱，400度，焗40到-45分钟。

2、羊排炖汤：将羊排切块，用开水焯水去腥味，然后和胡萝卜、洋葱、土豆等蔬菜一起炖煮。炖煮过程中可以加入一些调料，如盐、胡椒粉等。羊排炖汤味道鲜美，营养丰富。羊排火锅：将羊排切片，用开水焯水去腥味，然后放入火锅中涮煮。羊排火锅可以搭配各种蔬菜、豆腐、海鲜等食材，根据个人口味选择蘸料。

4、羊排怎么吃共有4步。羊排可以做红烧羊排、香煎羊排、烤羊排。以下是烤羊排的具体操作步骤：操作/步骤 1 切半小葱头切半。2 焯水羊排进行焯水，去除血腥。3 加入调料捞出后加入调料调制。4 放入烤箱烤盘锡纸刷油，放上羊排和小葱头，再刷一层油，放入烤箱即可。

5、将羊排切成2-3厘米长段，清水浸泡一小时。冷水下锅加入一勺料酒，几片姜，去膳味儿，罩一水，再捞出来洗干净备用。油热加入葱姜花椒，炒出香味。加入洗干净的羊排，加入鸡精、蚝油、盐、白胡椒粉，加生抽，冰糖加入淹没羊肉的开水开水炖。胡萝卜洗干净去皮切滚刀块。

6、羊排怎样做最好吃烤羊排羊排洗净后剁小块，用盐和料酒腌制。准备孜然粒、洋葱条和土豆片，与羊排一起腌制。腌制好的羊排和配菜放在烤盘上，烤箱200度烤约40分钟。孜然羊排羊排洗净切块，冷水下锅加料酒和姜片焯水去腥。炖熟后取出控干水分。

麻辣羊排的做法

麻辣羊排的做法：准备羊排、姜、蒜、花椒、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香菜。羊排洗净，切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制半小时。姜、蒜切末，花椒、干辣椒备好。热锅凉油，放入花椒、干辣椒爆香，加入姜蒜末煸炒。

麻辣羊排的做法来啦，超简单的哦，快来看看吧！准备配料：你需要油30ml、蚝油5g、羊排100g、鸡精3g、盐10g、生抽20ml、辣椒20g、葱姜蒜各10g、香菜5g。处理羊排：先把羊排放入锅里焯水，记得水里要放点生姜和生抽，这样可以更好地去除腥味。焯水时，记得捞出浮沫，然后用冷水把羊排冲干净，备用。

配料：油30ml、蚝油5g、羊排100g、鸡精3g、盐10g、生抽20ml、辣椒20g、葱姜蒜各10g、香菜5g。葱姜蒜切片，辣椒切段，羊排放入锅里焯水，水里放生姜，生抽除腥味，捞出浮沫冷水冲干净备用。

做法：羊排放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，取部分葱姜切碎备用。将羊排放入盆中，撒一小勺盐和葱姜末，加入一小勺白酒，腌制一个小时。

食材：羊排、姜、干辣椒、桂皮、沙姜、青蒜、大蒜、花椒、香叶、草果羊排要砍成小块，买的时候老板就帮砍过了，但是太大了，回来自己又加工了一下，砍成了很小一块，方便入味。去血水。