泡椒鸡爪（泡椒鸡爪有害健康吗）

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正宗的泡椒鸡爪做法

泡椒鸡爪的做法：准备鸡爪、泡椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、盐、水淀粉。鸡爪洗净，去掉指甲，用开水焯水去除血水，捞出沥干水分。泡椒切碎，姜蒜切末备用。热锅凉油，放入泡椒、姜蒜煸炒出香味，加入适量水，放入鸡爪，加入料酒、生抽、老抽、白糖、醋、盐，翻炒均匀。

锅里放清水，煮沸，放入鸡爪，煮至鸡爪可以用筷子戳透(记得要剪指甲的哦)。接着将鸡爪从水中捞出放进冰水中。葱切段，姜切片，蒜切末和花椒粒，八角放入盒中，野山椒一瓶备用。取一部分野山椒切碎，为了颜色好看，我还切了些自己泡的朝天椒。冷却好的鸡爪从背部切一刀，去骨。

泡椒鸡爪的最正宗做法：准备材料：鸡爪、泡椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、香油、水淀粉。鸡爪洗净，去掉指甲，用开水焯水，捞出沥干水分备用。泡椒切碎，姜蒜切末备用。

泡椒鸡爪的做法：准备鸡爪、泡椒、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、香油。鸡爪洗净后焯水，捞出备用。泡椒、姜、蒜切末备用。热锅凉油，放入泡椒、姜、蒜末煸炒出香味。

用剪刀把凤爪的指甲剪掉。把凤爪冷水下锅，放入姜片和葱段，水开后煮三到五分钟。捞出后先在冰水里浸泡五分钟，然后用流动的水慢慢冲洗凤爪，直到水变清。把凤爪控干水，倒入泡椒汁。加入白醋。加入适量糖。加入白醋。加入味精。放入保鲜盒内，冷藏过夜。

泡椒鸡爪的做法：准备材料：鸡爪500克、泡椒适量、葱姜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、鸡精适量、清水适量。鸡爪洗净后焯水，捞出备用。热锅凉油，放入葱姜爆香，加入泡椒煸炒出香味。

泡椒鸡爪的详细做法：准备材料：鸡爪500克、泡椒适量、姜蒜末适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、鸡精适量、香油适量。鸡爪洗净后焯水，捞出沥干水分备用。热锅凉油，放入泡椒、姜蒜末煸炒出香味，加入适量的料酒煮至酒味挥发。

1、泡椒鸡爪的做法：准备鸡爪、泡椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、盐、水淀粉。鸡爪洗净，去掉指甲，用开水焯水去除血水，捞出沥干水分。泡椒切碎，姜蒜切末备用。热锅凉油，放入泡椒、姜蒜煸炒出香味，加入适量水，放入鸡爪，加入料酒、生抽、老抽、白糖、醋、盐，翻炒均匀。

2、泡椒鸡爪的做法：准备鸡爪、泡椒、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、香油。鸡爪洗净后焯水，捞出备用。泡椒、姜、蒜切末备用。热锅凉油，放入泡椒、姜、蒜末煸炒出香味。

3、泡椒鸡爪的做法：准备鸡爪、泡椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、香油。鸡爪洗净，用剪刀剪去指甲和指节，放入开水中焯水，捞出沥干水分。泡椒切碎，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入泡椒翻炒。

4、泡椒鸡爪的做法：准备材料：鸡爪500克、泡椒适量、葱姜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、鸡精适量、清水适量。鸡爪洗净后焯水，捞出沥干备用。热锅凉油，放入葱姜爆香，加入泡椒煸炒出香味。

5、用剪刀把凤爪的指甲剪掉。把凤爪冷水下锅，放入姜片和葱段，水开后煮三到五分钟。捞出后先在冰水里浸泡五分钟，然后用流动的水慢慢冲洗凤爪，直到水变清。把凤爪控干水，倒入泡椒汁。加入白醋。加入适量糖。加入白醋。加入味精。放入保鲜盒内，冷藏过夜。

主料：鸡爪1斤左右、泡椒适量、花椒适量、姜适量、八角1个、盐适量、白醋适量。准备好材料。鸡爪洗净后剪掉指甲，切对半。锅内放入凉水没过鸡爪，放入八角，姜片和花椒，再加入少许盐和白醋，开火煮熟鸡爪（煮到用筷子能一下扎透的程度，不要煮太烂）。

准备鸡爪、泡椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、香油。鸡爪洗净，用剪刀剪去指甲和指节，放入开水中焯水，捞出沥干水分。泡椒切碎，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入泡椒翻炒。

准备鸡爪、泡椒、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、香油。鸡爪洗净后焯水，捞出备用。泡椒、姜、蒜切末备用。热锅凉油，放入泡椒、姜、蒜末煸炒出香味。

准备材料：鸡爪500克、泡椒适量、葱姜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、鸡精适量、清水适量。鸡爪洗净后焯水，捞出备用。热锅凉油，放入葱姜爆香，加入泡椒煸炒出香味。