山药（山药的功效与作用）

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山药的功效与作用及食用方法

山药的功效与作用： 健脾益肾：山药含有丰富的蛋白质、淀粉、纤维素等营养物质，具有健脾益肾、益智强身的功效，对于脾胃虚弱、肾虚引起的疲乏、食欲不振、体力衰退等症状有较好的补益作用。 补血安神：山药中富含的山药皂苷是一种天然的补血剂，可促进血液循环，提高红细胞的生成。

山药又叫怀山药、淮山、白山药、薯蓣等，它用药历史悠久。山药味甘，性平，主归脾、肺、肾三经，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，临床上多用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、虚热消渴、肾虚遗精、小便短频、妇女带下以及消化不良引起的慢性肠炎等。

其含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。除此之外，山药还含有多种营养素，有强健机体、滋肾益精的作用。对于女性而言，山药还有益肺止咳、养颜美容的效果，能够延缓皮肤衰老，提高肌肤弹性。

功效 山药粉条功效有纤体丰胸、健脾补气、益肺固肾。可以降血脂、调理肠胃，可减少皮下脂肪堆积； 能防止结缔组织的萎缩， 预防类风湿关节炎等胶原病的发生。

山药的功效与作用及吃法1 山药的功效与作用 健脾益胃 山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些物质对脾胃的消化吸收有提升作用。在入药的时候，山药经常用于防治脾胃虚弱、腹泻和其他症状。 益肺止咳 山药含有皂甙，粘液质，具有润滑，滋养的功效，因此有益于肺气，能滋补肺阴，治疗肺虚长期咳嗽等症状。

山药，药食同源，以其独特的功效与丰富的营养价值，在中医理论中被视为有益于身体保健的佳品。以下是山药的功效、作用及多种食用方法的详细介绍。山药的功效与作用： **补脾：** 山药味甘，性平，归脾、肺、肾经，有补脾益气的功效，适用于治疗脾虚泄泻、食少体倦等症。

山药的功效作用

健脾益胃、助消化。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。滋肾益精。山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。益肺止咳。山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；降低血糖。

山药是一种常见的传统中药材，其主要作用与功效如下： 健脾益肺：山药含有丰富的糖蛋白和黏液质，能够增加消化酶的分泌，促进食欲和消化功能，有助于健脾养胃。同时，山药中的糖蛋白还能够刺激体内淋巴细胞的增殖，增强免疫力。

山药的功效与作用： 健脾益肾：山药含有丰富的蛋白质、淀粉、纤维素等营养物质，具有健脾益肾、益智强身的功效，对于脾胃虚弱、肾虚引起的疲乏、食欲不振、体力衰退等症状有较好的补益作用。 补血安神：山药中富含的山药皂苷是一种天然的补血剂，可促进血液循环，提高红细胞的生成。

山药的功效与作用主要体现在补脾养胃、生津益肺、补肾涩精等方面。具体分析如下：补脾养胃：山药中的有效成分，可以调理脾胃，对于慢性胃炎、慢性肠炎等病症，都有较好的缓解作用，适当补充山药，还可以治疗脾虚、腹泻之类的疾病，也可以有助于胃肠道蠕动，促进消化。

山药有什么功效和禁忌

促进消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等成分，可以促进脾胃的消化吸收功能，对于脾胃虚弱的人群有很好的调理作用。禁忌 过敏者忌用：对山药过敏的人食用后可能出现皮肤发痒、红肿等过敏症状，应避免食用。

健脾益气。山药能促进消化吸收，改善食欲。如果家里的孩子积攒了食物不爱吃，可以适当吃些山药。此外，山药还具有补肺益气、改善肺功能、止咳平喘的作用，对肺虚哮喘患者有很大的益处。 山药富含淀粉酶，进入人体后通过淀粉水解转化为葡萄糖，为人体提供必要的能量。

山药是临床中较为常用的一味中药，山药也可以作为食物。在我们日常生活中使用，所以山药的用途较为广泛。山药作用主要是益气养阴、补脾补肾，且能够固精止带。在临床中主要是用于治疗一些脾虚证或者是肺虚证或者肾虚证，以及糖尿病、脾阴虚引起的乏力、气短等症状。

山药的功效与作用

健脾益胃、助消化。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。滋肾益精。山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。益肺止咳。山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；降低血糖。

山药对于男性来说具有强肾固精，缓解肾虚等等作用。由于男性适当的吃山药，有助于改善肾虚，尿频，遗精等等问题。毕竟山药中含有一定量的淀粉酶，游离氨基酸，多酚氧化酶，碳水化合物，维生素等等营养成分，适当的吃山药能够达到滋补的功效。

山药是一味药食同源的食物，从中医角度具有健脾益胃，同时有补肾填精的作用。

山药的功效与作用禁忌

1、益智健脑：山药中的胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力。山药的禁忌群体 便秘的人：山药中含有丰富的淀粉，可能对便秘患者造成不利影响。 喜欢火锅的人：火锅属辛辣食物，与山药同食可能容易上火。 糖尿病人：虽然山药有降血糖作用，但淀粉量较高，糖尿病人不宜过量食用。

2、促进消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等成分，可以促进脾胃的消化吸收功能，对于脾胃虚弱的人群有很好的调理作用。禁忌 过敏者忌用：对山药过敏的人食用后可能出现皮肤发痒、红肿等过敏症状，应避免食用。

3、山药是临床中较为常用的一味中药，山药也可以作为食物。在我们日常生活中使用，所以山药的用途较为广泛。山药作用主要是益气养阴、补脾补肾，且能够固精止带。在临床中主要是用于治疗一些脾虚证或者是肺虚证或者肾虚证，以及糖尿病、脾阴虚引起的乏力、气短等症状。

4、山药的功效主要包括健脾养胃、补肾涩精、补肺气、滋肺阴，然而它也有一些使用禁忌和潜在的副作用。首先，山药的显著功效得益于其丰富的营养成分。它富含纤维素和黏蛋白，这些物质能够增强脾胃功能，促进胃肠蠕动，从而达到健脾养胃的效果。

5、山药的功效主要包括补脾养胃、生津益肺、补肾涩精，其作用禁忌为对山药过敏者以及大便燥结者不宜食用。山药，是一味常见的中药兼食材，其性平、味甘，归脾、肺、肾经。由于其富含多种营养成分，被誉为滋补佳品。

山药怎么做简单又好吃?

1、清蒸、炒肉片、炖排骨、粥、汤等这些做法都比较简单，而且保留了山药的原汁原味，既健康又美味。你可以根据自己的口味和喜好来选择适合的做法。 清蒸山药：将山药去皮切片或切段，放入蒸锅中蒸熟，大约需要15-20分钟。蒸好后可以淋上一些蜂蜜或是撒上少量的糖，简单又健康。

2、山药可以很简单且好吃地用以下方式食用： 山药炒肉片：将山药切成片状，然后将瘦肉切成薄片，在锅中加热油，将肉片炒熟，然后加入山药片和适量的调味料（例如盐、酱油、糖等），炒熟即可。

3、白山药蔬菜汤：白山药先去皮，干煮或者加上一些蘑菇、银耳、淮山、金针之类蔬菜混合，快煮开加油盐即可。白山药肉类汤：白山药去皮，加上一些瘦猪肉（排骨、鸡肉、鸭肉或羊肉），再放些红枣、枸杞等配料。炒白山药蔬菜：白山药去皮，再切成小长块，放两勺油小火炒，炒半熟后添碗。