本篇文章给大家谈谈懒人面包最简单做法,以及空气炸锅懒人面包对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
不用整形,懒人面包做法大全
1、步骤1 天气热,最简单省事的方法就是用机器和面了,我用面包机来和面发面,除了黑芝麻之外,所有的材料都放入面包机,先放液体材料,后放固体的材料,启动面包机的发面程序,90分钟后面团发酵完成。
2、无需整形的面包:这类面包的代表是“荷兰宝贝松饼”(Dutch Baby)。它的做法非常简单,只需将所有材料混合后倒入烤盘中烘烤,表面撒上糖粉和水果即可食用。此外,还可以尝试制作“懒人面包”(Lazy Loaf),这是一种几乎不需要揉面和整形的面包,通过长时间发酵自然形成气孔,口感柔软而富有弹性。
3、免揉迷你吐司:这个面包菜谱适合新手,因为它的制作过程非常简单,只需要多次发酵,而不需要复杂的的手工揉面。这个配方可以随意变化,可以根据个人口味添加可可粉、抹茶粉、红曲粉等,或者在整形时加入各种果酱、巧克力、肉桂糖等。
4、- 制作步骤:将面粉、奶粉、白糖、酵母、鸡蛋、清水混合揉成面团,然后搓揉至面筋扩展。加入黄油和盐,揉出手套膜,醒发至两倍大。分割面团,揉圆后松弛10分钟,擀成圆饼,包入芋泥,收口朝下,摆放在烤盘上,醒发至两倍大。表面刷上鸡蛋液,撒上白芝麻,预热烤箱至185度,烤25分钟。
有哪些适合新手制作、做法简单又好吃的面包值得推荐?
免揉迷你吐司:这个面包菜谱适合新手,因为它的制作过程非常简单,只需要多次发酵,而不需要复杂的的手工揉面。这个配方可以随意变化,可以根据个人口味添加可可粉、抹茶粉、红曲粉等,或者在整形时加入各种果酱、巧克力、肉桂糖等。
- 制作步骤:高筋面粉、鸡蛋、奶粉、酵母、白糖、牛奶揉成团,加入食盐、黄油揉出手套膜后醒发至两倍大。分割面团,揉圆后松弛,擀开,铺上黑芝麻馅料,撒上核桃碎,卷起,交叉折叠成麻花状,捏紧两头,二次发酵。发酵5倍大后,刷上鸡蛋液,预热烤箱至180度,烤20分钟。
奶酪面包:材料:高筋面粉、温水、干酵母、糖、盐、黄油、切达奶酪。做法: a. 将温水、糖和酵母混合,静置5分钟直到起泡。 b. 将高筋面粉和盐混合在一个大碗中,加入酵母水和软化的黄油,搅拌成团。 c. 在面板上撒上面粉,揉面团约10分钟,直到光滑有弹性。
经典法式羊角面包(Croissant)羊角面包以其层次分明的酥皮和丰富的黄油香味而闻名。制作羊角面包需要耐心和技巧,通过反复的折叠和擀开来形成多层次的面团。面团中加入了大量的黄油,经过多次的冷藏和松弛,最终烘烤出金黄色、外酥内软的经典面包。
法式长棍面包(Baguette):法式长棍面包是一种经典的面包,以其酥脆的外壳和柔软的内部而著称。制作这种面包需要一定的技巧,特别是在塑形和发酵过程中。材料:高筋面粉、酵母、水、盐。做法:a. 将水和酵母混合,加入面粉和盐。b. 搅拌至面团光滑,然后进行一次发酵。
美味健康早餐面包做法 葱油火腿包 材料清单:高筋面粉:250克 白砂糖:28克 奶粉:6克 酵母:6克 全蛋液:35克 水:105克 盐:5克 黄油:20克(除盐和黄油外,所有材料按次序加入厨师机)面包馅料:小葱20克、洋葱30克、火腿丁30克。
懒人面包新做法,不揉面不拉膜,面包柔软拉丝,在家就能操作
大家好,欢迎来到田园美食记。今天我们给大家分享一个不用揉面更不用揉出手套膜的小面包,这样做出的小面包外皮有一点焦香,内里非常蓬松暄软,而且全程不用揉面,更不用揉出手套膜,即使新手也能够一次做成功。
做法:别揉面了,轻松将面包做的柔软又有拉丝 夏天,最适合做面包了,室温发酵又快又自然。还可以更省事,就是别揉面。和一个不加发酵粉与黄油的面团,放冰箱冷藏。让它慢慢的自动醒透舒展开,也就省去了揉手套膜的过程,做出的面包依然柔软有拉丝。这个方法我经常用,以前也写过。
准备280克高筋面粉,加入鸡蛋、牛奶、玉米油、白糖、酵母、盐然后揉成光滑的面团。
懒人面包的做法
1、大家好,欢迎来到田园美食记。今天我们给大家分享一个不用揉面更不用揉出手套膜的小面包,这样做出的小面包外皮有一点焦香,内里非常蓬松暄软,而且全程不用揉面,更不用揉出手套膜,即使新手也能够一次做成功。
2、懒人面包最简单做法如下:主料:高筋面粉140克、水80克、细砂糖20克、油15克、鸡蛋1克、盐一半小勺、酵母一小勺、奶粉一小勺。辅料:糖粉适量、芝麻适量、蛋液适量。主料混合 和面 发酵到2倍大小。面团排气 分成相同大小的面团。面团搓成圆团 发酵成2倍大小。
3、首先,准备必要的食材,通常包括高筋面粉、酵母、糖、盐、水或牛奶、以及可选的黄油或橄榄油。将这些材料按照一定比例混合在一起,形成一个稍微粘稠的面团。比例可以根据个人口味和喜好进行调整,但一般来说,面粉和液体的比例大致为2:1,酵母则按照面粉重量的1%左右添加。接下来是面团的发酵过程。
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