粽子做法全过程（粽子做法全过程说明文）

今天给各位分享粽子做法全过程的知识，其中也会对粽子做法全过程说明文进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

端午粽子的做法步骤

1、先将糯米淘净，加糖、盐、酱油拌匀。再将猪肉切成长方形小块，与剩下的配料拌匀。然后将粽壳叶卷成漏斗形，装人40克糯米，放上肥、瘦肉各一块再加盖约30克糯米拨平，包好。最后将包好的粽子放入水中煮沸1小时后，再用文火煮小时左右。蒸煮过程中要不断添水保持原有水位，煮熟出锅即可。

2、做法：备糯米和红豆。用清水淘洗干净，拌进食用碱，食用碱不用太多，太多不好吃，食用碱不放也行。粽叶清洗干净。取两片卷成尖角。放上拌好的糯和红豆。包成自已喜好的形状。用线扎紧。串在一起。放进锅里加清水。高压2至3小时。1粽子就煮好了。

3、准备好的糯米浸泡一夜及以上，期间换几次水，粽叶清洗干净后放入开水锅中煮2-3分钟；煮好后取出，浸泡在冷水里，糯米淘洗一遍，沥干水分备用；取两张粽叶卷成圆锥状，装入适量的糯米，注意不能装太满；将粽子上部的粽叶折下来包裹糯米，再用棉线捆紧即可。

糯米提前三天泡上，每天换两次水。粽子叶和马莲泡一天。先剪掉粽叶头部的硬梗。粽子叶挽个窝，以不漏米为准。（新手最好两片粽子叶并列错开一点包，以防漏）。放入泡好的糯米，放8-9分满。再往里撩一些水，把水控净，使米变得更紧实。将顶端两侧粽叶先折进去。

我们放入清水中冲洗一下，然后炒锅中加适量清水大火烧开，水开后我们将准备好的粽叶，草绳放入里面煮一小时。放凉。没有草绳的用棉线也行。糯米提前泡，泡一宿。

一是粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。

准备食材：大米、绿豆、花生、糯米、薏米和红枣。将食材彻底清洗干净，放入小奶锅中，加入的水量需超过食材两厘米。开启小火加热食材，待水开后，关闭火源，焖煮十分钟。待食材吸收完水分后，加入适量的白糖调味，喜欢甜食的朋友可以适量增加糖量。

准备好的糯米浸泡一夜及以上，期间换几次水，粽叶清洗干净后放入开水锅中煮2-3分钟；煮好后取出，浸泡在冷水里，糯米淘洗一遍，沥干水分备用；取两张粽叶卷成圆锥状，装入适量的糯米，注意不能装太满；将粽子上部的粽叶折下来包裹糯米，再用棉线捆紧即可。

材料：竹叶、糯米、五花肉、海鲜、麻绳。做法：糯米洗净，浸泡6个小时以上。控干水分，4勺酱油2小勺盐2小勺五香粉。竹叶浸泡五小时后，加水加盐煮5分钟，洗净剪掉两头。五花肉洗净，切块。

粽子的家常煮法材料：糯米，红豆，瘦肉或五花肉，粽叶，细绳。配料：食用油，盐，生粉，生抽，老抽，蚝油，料酒。详细做法：糯米提前浸泡2个小时，红豆提前一夜浸泡，滤干水分，加入适量食用油、盐、生抽、老抽、蚝油搅拌均匀。

粽叶处理：将粽叶洗净，放入锅中煮软，捞出后清水洗净。糯米准备：糯米洗净后浸泡一段时间，沥干水分，加入调料（如老抽、生抽、盐等）腌制。包粽子：将粽叶折成漏斗状，依次放入糯米、馅料（如五花肉、咸蛋黄等），再用糯米覆盖，然后用粽叶包裹好，用绳子系紧。